{"title":"Cipriani Food","description":"","products":[{"product_id":"paccheri-cipriani-organic","title":"Paccheri - Cipriani Bio-Pasta","description":"\u003cp\u003eDie Paccheri von Cipriani, ein kühner Ausdruck der italienischen Pasta-Tradition, bestechen durch ihre großzügige Form und raffinierte Schlichtheit. Aus feinstem biologischem Hartweizengrieß gefertigt, zeugen diese breiten, glatten Röhren von Ciprianis Hingabe an Qualität und Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort \u003cem\u003epaccheri\u003c\/em\u003e stammt vom neapolitanischen Begriff für „Ohrfeige“ — ein verspielter Verweis auf das Geräusch, das sie beim Schwenken in der Sauce machen. Ursprünglich ein Festtagsgericht aus Süditalien, wurden Paccheri für ihre Fähigkeit geschätzt, reiche, geschmackvolle Saucen zu halten. Ciprianis Version veredelt dieses Erbe mit Präzision und Eleganz und bewahrt das Wesen ihres festlichen Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine beliebte Spezialität der Cipriani-Restaurants, verkörpern die \u003cem\u003ePaccheri alla Sorrentina\u003c\/em\u003e die Wärme der mediterranen Küche. Mit frischer Tomatensauce, cremigem Mozzarella und duftendem Basilikum zeigt dieses ikonische Gericht die perfekte Balance der Pasta zwischen Substanz und Finesse. Jeder Bissen bietet die unverkennbare Harmonie aus Schlichtheit und Genuss, die die Cipriani-Küche ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemacht für Saucen, die Halt brauchen: reiche Tomatensaucen, langsam gegarte Ragùs, überbackene Pastagerichte und Meeresfrüchte-Zubereitungen — eine große Form, gebaut, um Geschmack zu tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"400 gr","offer_id":53128894382416,"sku":"CIP-001","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_durumwheat_paccheri.jpg?v=1781094545"},{"product_id":"fusilli-cipriani-organic","title":"Fusilli - Cipriani Bio-Pasta","description":"\u003cp\u003eDie Fusilli von Cipriani, Inbegriff der Pasta-Exzellenz, spiegeln das reiche Erbe der italienischen Kochtradition wider. Diese eng gedrehten Spiralen, sorgfältig aus feinstem biologischem Hartweizengrieß gefertigt, verkörpern Pasta-Perfektion in jeder Windung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff \u003cem\u003efusilli\u003c\/em\u003e stammt vom italienischen Wort \u003cem\u003efuso\u003c\/em\u003e („Spindel“). Ciprianis Streben nach Qualität zeigt sich im handwerklichen Herstellungsprozess, der der Pasta eine raue Oberfläche verleiht — sodass sie Saucen wirksam aufnimmt und hält, für ein köstliches Geschmackserlebnis in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Natur aus vielseitig, harmonieren Fusilli mühelos mit einer breiten Palette von Saucen, von klassischen Tomatensaucen bis zu reicheren Zubereitungen wie Pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53128921776464,"sku":"CIP-002","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_fusilli.jpg?v=1781094824"},{"product_id":"carnaroli-rice-cipriani","title":"Carnaroli - Cipriani Reis","description":"\u003cp\u003eDer Carnaroli-Reis von Cipriani, bekannt für seine außergewöhnliche Qualität, ist ein mittelkörniger Reis, geschätzt für seinen hohen Stärkegehalt — der ihm eine robuste Textur verleiht, die das Garen bemerkenswert gut übersteht. Das Korn ist dicker und länglicher als üblich, behält seine Stärke bis zum Moment der \u003cem\u003emantecatura\u003c\/em\u003e und zerfällt nicht. Seine Farbe geht ins Bläuliche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut in Casalbeltrame, einem kleinen Ort in der Provinz Novara im Piemont, wird der Carnaroli für seine seltene Fähigkeit gerühmt, Aromen aufzunehmen und dabei einen festen Biss und eine natürliche Cremigkeit zu bewahren — der Reis der Wahl für Risotto und andere raffinierte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Garzeit ist etwas kürzer als üblich, etwa 15 Minuten. Carnaroli eignet sich besonders für Risotti mit einzelnen, klar definierten Körnern (\u003cem\u003eall'onda\u003c\/em\u003e) sowie für Reissalate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVon Natur aus glutenfrei.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53128936030544,"sku":"CIP-003","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_riso_carnaroli_3.jpg?v=1781094982"},{"product_id":"rigatoni-cipriani-organic-pasta","title":"Rigatoni - Cipriani Bio-Pasta","description":"\u003cp\u003eDie Rigatoni von Cipriani, ein Meilenstein in der Kunst der Pasta, verkörpern das Wesen des kulinarischen Erbes Italiens. Diese großen, gerillten Röhren, sorgfältig aus feinstem biologischem Hartweizengrieß gefertigt, stehen in jeder Rille für Pasta-Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort \u003cem\u003erigatoni\u003c\/em\u003e kommt vom italienischen \u003cem\u003erigati\u003c\/em\u003e („gerillt“ oder „liniert“). Ciprianis Engagement für Qualität zeigt sich in den traditionellen Produktionsmethoden, die der Pasta eine strukturierte Oberfläche geben, die Sauce mit Finesse aufnimmt und umschließt — eine Sinfonie des Geschmacks in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Ikone der italienischen Küche: Dies ist das Format, das man \u003cem\u003ealla gricia\u003c\/em\u003e oder \u003cem\u003eall'amatriciana\u003c\/em\u003e serviert, Klassiker der ländlichen italienischen Küche. International geschätzt für Premium-Qualität, effiziente Garzeit und die Fähigkeit, unzählige Gerichte zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53128959295824,"sku":"CIP-015","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_rigatoni.jpg?v=1781095238"},{"product_id":"spaghetti-cipriani-organic-pasta","title":"Spaghetti - Cipriani Bio-Pasta","description":"\u003cp\u003eDie Spaghetti von Cipriani, eine der beliebtesten aller Pastaformen, verkörpern das Wesen des kulinarischen Erbes Italiens. Lang und fein, aus feinstem biologischem Hartweizengrieß gezogen und sorgfältig nach traditionellen Methoden gefertigt, stehen sie für Pasta in ihrer reinsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort \u003cem\u003espaghetti\u003c\/em\u003e kommt vom italienischen \u003cem\u003espaghetto\u003c\/em\u003e („dünne Schnur“) — ein passender Name für diese schlanke Form. Ciprianis Engagement für Qualität zeigt sich in einem sorgfältigen Pressverfahren, das der Oberfläche ihre charakteristische Rauheit gibt und ihr hilft, Sauce aufzunehmen und zu halten, für mehr Geschmack in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus biologischem Hartweizen aus Apulien hergestellt und etwas dicker gezogen für einen sättigenden, kernigen Biss, sind sie ein Klassiker der Speisekarte der Cipriani-Restaurants — hervorragend zu allem, von einfachem Olivenöl mit Chili bis zu einer kräftigeren Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53128971059536,"sku":"CIP-017","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_spaghetti.jpg?v=1781095460"},{"product_id":"tagliarelle-cipriani-egg-pasta","title":"Tagliarelle - Cipriani Eierpasta","description":"\u003cp\u003eDie Tagliarelle von Cipriani stehen für den Höhepunkt der Pastakunst. Eine flache Eierpasta von etwa 1,1 cm Breite — zart, lang und fein — mit einer Garzeit von nur drei Minuten. Beim Berühren spürt man eine feine Rauheit, das Zeichen des hochwertigen Grießes, der für ihre Herstellung gewählt wurde, und ein Markenzeichen echten Handwerks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusschließlich in den Cipriani-Werkstätten in Venedig hergestellt, haben diese Tagliarelle — auch als Tagliatelle bekannt — eine überlegene Textur, die Leichtigkeit und Festigkeit ausbalanciert, sodass sie das Garen tadellos überstehen. Ihre elegante, längliche Form bietet eine großzügige Oberfläche, die Sauce wunderbar aufnimmt, sodass jeder Bissen eine harmonische Verschmelzung von Pasta und Geschmack ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten mit Butter und Parmigiano, einer leichten Sahnesauce oder einer klassischen Bolognese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN und EI.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":53129028763984,"sku":"CIP-021","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_classica_tagliarelle.jpg?v=1781095989"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/cipriani-food.jpg?v=1781096911","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/de-eu\/collections\/cipriani-food.oembed","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}