{"title":"Italian Pantry","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eThis is where good Italian cooking begins, the jars, bottles and staples that turn an everyday meal into something worth sitting down for, each chosen for the quality of what goes inside.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baghis-limoncello-artisan-sweet-bread-candied-lemon","title":"Handwerklicher Süßer Hefekuchen mit Limoncello und kandierter Zitrone","description":"\u003cp\u003eEin natürlich gesäuerter süßer Hefekuchen, angereichert mit Limoncello von der Amalfiküste — weiche Krume, Zitrusduft, das ganze Jahr über wunderbar. Steingemahlenes italienisches Mehl, Sauerteig, 17,9 % handgemachte kandierte italienische Zitronenschale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Limoncello stammt von der Costa d'Amalfi und wird ausschließlich mit Limone Costa d'Amalfi g.g.A. hergestellt — ohne Farb- und Konservierungsstoffe, nur Alkohol, Zucker und frische Amalfi-Zitronen. Belgische Butter, Eigelb aus Bodenhaltung und Vanilleschoten runden den Teig ab; die kandierte Zitronenschale — frischer italienischer Abrieb, hausgemacht kandiert — setzt der hellen Zitrussäure des Limoncello einen balsamischen Kontrapunkt entgegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWunderbar zu jeder Jahreszeit, besonders bei warmem Wetter: leicht gekühlt für schärfere Zitronennoten oder bei Raumtemperatur für volle butterige Weichheit. Hervorragend zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder als leichtes Dessert. Gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Baghis","offers":[{"title":"240 gr","offer_id":52937325510992,"sku":"BAG-001","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"baghis-r75-artisan-sweet-bread-grappa-chocolate","title":"R75 Handwerklicher Süßer Hefekuchen mit gereiftem Grappa und Zartbitterschokolade","description":"\u003cp\u003eEin Pandolce, gebaut um einen ernstzunehmenden Grappa. R75 verdankt seinen Namen dem 25 Jahre im Barrique gereiften Grappa von La Valdotaine, der alpinen Destillerie im Aostatal; dieser Teig enthält 3,5 % davon, eingearbeitet in einen langen, natürlich gesäuerten Hefekuchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm der rauchigen Fasstiefe des Grappa zu begegnen, durchzieht biologische ecuadorianische Zartbitterschokolade zu 10 % (60 % Kakao) die Krume. Steingemahlenes italienisches Mehl, belgische Butter, Eigelb aus Bodenhaltung und Vanilleschoten geben Halt. Der Alkohol öffnet sich sofort in der Nase; der Kakao bleibt warm und bittersüß im Biss. 2016 mit 2 Sternen bei den Great Taste Awards ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Raumtemperatur für das volle Aroma — leicht erwärmt, um die Krume weicher zu machen und den Kakao hervorzuheben. Kuchen für nach dem Essen, zu einem starken Espresso. Kein Frühstückskuchen. Gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Baghis","offers":[{"title":"240 gr","offer_id":53007764816208,"sku":"BAG-002","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"baghis-vermount-artisan-sweet-bread-vermouth-marrons-glaces","title":"Vermount Handwerklicher Süßer Hefekuchen mit Bergwermut und Marrons glacés","description":"\u003cp\u003eEin Pandolce, gebaut um einen alpinen Wermut. Vermount verdankt seinen Namen Verney, einem Bergwermut von La Valdotaine im Aostatal nach einem historischen alpinen Rezept — auf Weinbasis und mit Bohnenkraut, Wermutkraut und Thymian aus den eigenen Tälern aufgegossen. Der Teig enthält 9 % davon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm der botanischen Komplexität des Wermuts zu begegnen, setzen Marrons glacés (Kastanie, 17 %) dem kräutrig-bitteren Profil einen samtigen, süßen Kontrast entgegen. Ein natürlich gesäuerter Hefekuchen aus steingemahlenem italienischem Mehl, belgischer Butter, Eigelb aus Bodenhaltung und Vanilleschoten, 50–60 Stunden geführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Raumtemperatur für das volle Kräuteraroma. Kuchen für nach dem Essen — wunderbar mit schwarzem Tee, Kaffee oder als eleganter Abschluss einer Mahlzeit. Gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Baghis","offers":[{"title":"240 gr","offer_id":53007762424144,"sku":"BAG-003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"loison-veneziana-amarena-cannella-wild-cherry-cinnamon","title":"Veneziana Amarena e Cannella - Veneziana mit Wildkirsche \u0026 Zimt in der Geschenkdose","description":"\u003cp\u003eLoison Pasticceri backt seit 1938 in Costabissara in den Hügeln von Vicenza. Ihre Veneziana — der historische venezianische Kuchen, kleiner und feiner als Panettone, mit einer Mandelkruste vollendet — ist einer der Höhepunkte der italienischen Konditorei. Dies ist die Version mit Wildkirsche und Zimt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin natürlich gesäuerter Teig, weich und luftig durch die langsame Sauerteigführung, mit frischer Milch, Butter und Sahne. Innen: kandierte Wildkirschen (14 %, ohne Sulfite, natürlich mit Hibiskus und Karotte gefärbt) und gemahlener Zimt. Darüber: eine knusprige Mandelglasur mit 40 % italienischen „Tuono“-Mandeln, vollendet mit ganzen Mandeln und Zuckerperlen. Wildblütenhonig aus Sizilien, Cervia-Meersalz und natürliche Bourbon-Vanille aus Madagaskar — eine Slow-Food-Presidio-Sorte — vervollständigen den Teig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Raumtemperatur für den vollen Duft von Vanille und Zimt. Wunderbar zum Frühstück mit Espresso, nachmittags mit schwarzem Tee oder nach dem Essen mit einem Dessertwein. Die Geschenkdose schützt sie und macht sie geschenkfertig. Gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Loison","offers":[{"title":"600 gr","offer_id":53007742828880,"sku":"LOI-046","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/cherry_cinnamon_veneziana_box_1800x1800_dbba3c09-b464-46a8-8ee9-99fbceb97c57.jpg?v=1780474685"},{"product_id":"loison-veneziana-albicocca-spezie-apricot-spices","title":"Veneziana Albicocca e Spezie - Veneziana mit Aprikose \u0026 Gewürzen in der Geschenkdose","description":"\u003cp\u003eLoison Pasticceri backt seit 1938 in Costabissara in den Hügeln von Vicenza. Ihre Veneziana — der historische venezianische Kuchen, kleiner und feiner als Panettone — gibt es hier in der Version Aprikose und Gewürze, mit einer Haselnusskruste anstelle der bekannteren Mandelkruste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin natürlich gesäuerter Teig, weich und luftig durch die langsame Sauerteigführung, mit frischer Milch, Butter und Sahne. Innen: kandierte Aprikose (15 %, mit 49 % Aprikosenfrucht und ohne Sulfite) und eine raffinierte Gewürzmischung. Darüber: eine knusprige Haselnussglasur mit 30 % 'Piemonte'-g.g.A.-Haselnüssen — die eingetragene italienische geschützte Bezeichnung — vollendet mit ganzen Haselnüssen und Zuckerperlen. Wildblütenhonig aus Sizilien, Cervia-Meersalz und natürliche Bourbon-Vanille aus Madagaskar — eine Slow-Food-Presidio-Sorte — vervollständigen den Teig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Raumtemperatur für den vollen Duft von Vanille, Gewürzen und Aprikose. Wunderbar zum Frühstück mit Espresso, nachmittags mit schwarzem Tee oder nach dem Essen mit einem Dessertwein. Die Geschenkdose schützt sie und macht sie geschenkfertig. Gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Loison","offers":[{"title":"600 gr","offer_id":53023884607824,"sku":"LOI-044","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/apricot_veneziana_box_1800x1800_4a5d0363-684b-4a76-a3ea-063de8d81d39.webp?v=1780474608"},{"product_id":"happy-mama-vellutata-alla-parmigiana-aubergine-parmigiano-reggiano-veloute","title":"Vellutata alla Parmigiana - Auberginen-Parmigiano-Reggiano-Velouté","description":"\u003cp\u003eEine cremige Velouté, inspiriert vom italienischen Klassiker \u003cem\u003eparmigiana di melanzane\u003c\/em\u003e — Aubergine, sonnengereifte Tomaten, Paprika, Kartoffel, Zwiebel und Parmigiano Reggiano DOP (5,24 %), zusammen mit nativem Olivenöl extra und mediterranen Kräutern gegart. Fertig zum Erwärmen und Servieren. 44 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHappy Mama stellt diese Velouté in Cavriago im Herzen der Emilia-Romagna her. Aus einfachen Zutaten, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen — jeder Bestandteil ist in der Liste sichtbar. Der Parmigiano Reggiano DOP, geschützt durch die EU-Verordnung 1107\/96, verleiht der Velouté ihre charakteristische Tiefe und ihr Umami. Die Gemüsebrühe (mit Sellerie, Fenchel, Zwiebel und 17 % Karotte) trägt die Suppe; Aubergine, Tomate und rote Paprika geben ihr Körper; ein dezenter Hauch von Petersilie, Knoblauch, Pfeffer, Oregano und Paprika rundet sie ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVor dem Öffnen gut schütteln. Heiß servieren — am besten direkt aus dem Glas in einen kleinen Topf gießen und einige Minuten sanft erwärmen. Eine Mahlzeit in Minuten. Nach dem Öffnen bei 0-4°C kühlen und innerhalb von 10 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Mama","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53007739060560,"sku":"HPM-001","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/parmigiana-soup-ready-to-eat-jpg_1800x1800_981eb75c-e547-47f3-97dd-889cb164eb57.webp?v=1779878888"},{"product_id":"happy-mama-vellutata-di-pomodoro-tomato-veloute","title":"Vellutata di Pomodoro - Tomaten-Velouté","description":"\u003cp\u003eEine cremige Tomaten-Velouté aus reifen italienischen Tomaten, Kartoffel, einer leichten Gemüsebrühe, nativem Olivenöl extra, frischem Basilikum und einem Hauch Knoblauch. Leuchtend und lebendig in der Schale, intensiv aromatisch — eine Suppe, die an einem Winterabend ebenso passt wie zu einem Sommerlunch. Fertig zum Erwärmen und Servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHappy Mama stellt diese Velouté in Cavriago im Herzen der Emilia-Romagna her. Aus einfachen Zutaten, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen — jeder Bestandteil ist in der Liste sichtbar. Die Tomate ist die Basis, süß und leicht säuerlich; die Kartoffel gibt Körper ohne Schwere; natives Olivenöl extra rundet die Struktur; Basilikum und Knoblauch vollenden sie mit einem frischen, kräutrigen mediterranen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVor dem Öffnen gut schütteln. Heiß servieren — am besten direkt aus dem Glas in einen kleinen Topf gießen und einige Minuten sanft erwärmen. Im Sommer auch leicht gekühlt als erfrischende kalte Suppe servierbar. Eine Mahlzeit in Minuten. Nach dem Öffnen bei 0-4°C kühlen und innerhalb von 10 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Mama","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":52942383579472,"sku":"HPM-003","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/happy-mama-pomodoro-soup-jpg_1800x1800_1.webp?v=1779878734"},{"product_id":"happy-mama-vellutata-di-patata-porro-potato-leek-veloute","title":"Vellutata di Patata \u0026 Porro - Kartoffel-Lauch-Velouté","description":"\u003cp\u003eEine cremige Velouté rund um Lauch (45 %) und Kartoffel (20 %), mit nativem Olivenöl extra, einer von 30 % Karotte getragenen Gemüsebrühe und einer dezenten Würze aus Salz und Pfeffer. Fertig zum Erwärmen und Servieren. 44 kcal pro 100 g, von Natur aus milchfrei — die Cremigkeit kommt allein vom langsam gegarten Gemüse, nicht von Sahne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHappy Mama stellt diese Velouté in Cavriago im Herzen der Emilia-Romagna her. Aus einfachen Zutaten, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen — jeder Bestandteil ist in der Liste sichtbar. Der Lauch ist mit 45 % der Star, süß und sanft grasig; die Kartoffel gibt Körper; die Gemüsebrühe (mit Sellerie, Fenchel, Zwiebel und 30 % Karotte) trägt das Aroma; ein Hauch nativen Olivenöls extra (3 %) rundet das Finale. Eine klassische, raffinierte Kombination.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVor dem Öffnen gut schütteln. Heiß servieren — am besten direkt aus dem Glas in einen kleinen Topf gießen und einige Minuten sanft erwärmen. Eine Mahlzeit in Minuten. Nach dem Öffnen bei 0-4°C kühlen und innerhalb von 10 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Mama","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":52942385971536,"sku":"HPM-005","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/potatoes-leek-soup-ready-to-eat-jpg_1800x1800_84b13214-ddc5-4f7c-a918-a64cd00ee5d5.webp?v=1779878682"},{"product_id":"happy-mama-vellutata-di-zucca-speck-pumpkin-speck-veloute","title":"Vellutata di Zucca \u0026 Speck - Kürbis-Speck-Velouté","description":"\u003cp\u003eEine cremige, süß-rauchige Velouté rund um Kürbis (47 %), vollendet mit einem Hauch Speck (1,4 %). Kartoffel, Lauch, natives Olivenöl extra und eine Gemüsebrühe (mit 30 % Karotte) runden das Rezept ab. Tiefgolden in der Schale, von Natur aus süß mit einer herzhaft-rauchigen Tiefe. Fertig zum Erwärmen und Servieren. \u003cstrong\u003eEnthält Schweinefleisch — nicht vegetarisch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHappy Mama stellt diese Velouté in Cavriago im Herzen der Emilia-Romagna her. Aus einfachen Zutaten, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen — jeder Bestandteil ist in der Liste sichtbar. Der Kürbis ist mit 47 % das dominierende Aroma, süß und erdig; der Speck (1,4 %) bringt die herzhaft-rauchige Note, die diese Herbst-Velouté ausmacht; die Kartoffel gibt Körper, der Lauch (6,10 %) trägt eine dezente Süße, ein Hauch nativen Olivenöls extra (1,2 %) rundet das Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVor dem Öffnen gut schütteln. Heiß servieren — am besten direkt aus dem Glas in einen kleinen Topf gießen und einige Minuten sanft erwärmen. Eine Mahlzeit in Minuten. Nach dem Öffnen bei 0-4°C kühlen und innerhalb von 10 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Mama","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":52942393639248,"sku":"HPM-007","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pumpkin-speck-soup-ready-to-eat-jpg_1800x1800_ca1fb0a3-0665-4bee-9a3d-ae2016bf3db9.webp?v=1779878606"},{"product_id":"happy-mama-vellutata-di-carote-patate-carrot-potato-veloute","title":"Vellutata di Carote \u0026 Patate - Karotten-Kartoffel-Velouté","description":"\u003cp\u003eEine cremige Velouté rund um Karotte (51,7 %) und Kartoffel (13 %), mit Zwiebel, nativem Olivenöl extra, einer Gemüsebrühe (mit 25,9 % Karotte) und einem dezenten Finale aus Thymian und edelsüßem Paprika. Leuchtend orange in der Schale, von Natur aus süß, 74 kcal pro 100 g. Fertig zum Erwärmen und Servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHappy Mama stellt diese Velouté in Cavriago im Herzen der Emilia-Romagna her. Aus einfachen Zutaten, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen — jeder Bestandteil ist in der Liste sichtbar. Die Karotte ist mit über der Hälfte des Rezepts das dominierende Aroma; die Kartoffel gibt Körper ohne Schwere; Zwiebel und ein Hauch nativen Olivenöls extra (2,16 %) runden die Struktur; Thymian und edelsüßer Paprika vollenden sie mit einer sanften kräutrigen Wärme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVor dem Öffnen gut schütteln. Heiß servieren — am besten direkt aus dem Glas in einen kleinen Topf gießen und einige Minuten sanft erwärmen. Eine Mahlzeit in Minuten. Nach dem Öffnen bei 0-4°C kühlen und innerhalb von 10 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Mama","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":52942397014352,"sku":"HPM-009","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/carrots-potatoes-made-in-italy-soup-jpg_1800x1800_a1a8edfc-a49c-42ce-8c09-2ee4755c6597.webp?v=1779878553"},{"product_id":"olio-calvi-carciofini-extra-virgin-olive-oil","title":"Kleine Artischocken in nativem Olivenöl extra","description":"\u003cp\u003eItalienische Carciofini — kleine ganze Babyartischocken — von Calvi aus Imperia in Ligurien in nativem Olivenöl extra eingelegt. Die Zutatenliste ist kurz und ehrlich: 60 % italienische Artischocken, 40 % natives Olivenöl extra, Weinessig, Salz, mit Zitronensäure als Säureregulator und Ascorbinsäure als Antioxidans. Format 180g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi ist ein ligurisches Olivenölhaus mit Sitz in Imperia an der italienischen Riviera. Die Carciofini-Linie verwendet italienische Artischocken, eingelegt in Calvis eigenem nativem Olivenöl extra. Das Verhältnis 60\/40 von Artischocke zu Öl ist großzügig — die meisten Gläser im Regal verbergen unter der Oberfläche einen weit geringeren Artischockenanteil.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 gr","offer_id":52942629798224,"sku":"OLC-006","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Little_Artichokes_in_Extra_Virgin_Olive_Oil_Calvi.jpg?v=1781858069"},{"product_id":"olio-calvi-peperoncini-stuffed-with-tuna","title":"Mit Thunfisch gefüllte Peperoncini","description":"\u003cp\u003eItalienische Peperoncini — kleine piemontesische Chilischoten — von Hand mit Thunfisch und Sardellen gefüllt, dann von Calvi aus Imperia, Ligurien, in nativem Olivenöl extra versiegelt. Die Zutatenliste ist präzise: 35 % italienische Peperoncini, 25 % Thunfisch, dazu Sardellen, Kapern, Petersilie, Weinessig, Salz und Calvis natives Olivenöl extra. \u003cstrong\u003eEnthält Fisch (Thunfisch und Sardellen).\u003c\/strong\u003e Format 180g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi ist ein ligurisches Olivenölhaus mit Sitz in Imperia an der italienischen Riviera. Die Linie der gefüllten Peperoncini verwendet kleine piemontesische Chilischoten — geerntet, wenn ihre Schärfe ausgewogen und ihre Farbe tief ist — und füllt sie von Hand mit einer Mischung aus Thunfisch und Sardellen. Es ist eines der großen italienischen Antipasti: kräftig, knusprig, überraschend elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 gr","offer_id":53007692693840,"sku":"OLC-024","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/peperoncini_1800x1800_1.webp?v=1779878064"},{"product_id":"cortisana-grilled-eggplant-in-olive-oil","title":"Gegrillte italienische Auberginen in Olivenöl","description":"\u003cp\u003eGegrillte italienische Auberginenscheiben in Olivenöl mit Essig, Zucker, Salz, Oregano, Chili und Knoblauch. Hergestellt von TAB Green Line in Genola, im piemontesischen Umland, unter der Marke Cortisana. Format 280g. Auberginen 100 % italienisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine Linie eingelegter italienischer Gemüse und Antipasti — authentische italienische Aromen unkompliziert ins Glas gebracht. Die Würze arbeitet hier in Schichten: Essig im Hintergrund, Zucker, der die Kanten rundet, Knoblauch und Oregano auf der Kräuterseite, eine dezente Wärme vom Chili. Der gegrillte Charakter zieht sich durch.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 gr","offer_id":53007689449808,"sku":"COR-044","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/melanzane-grigli_1800x1800_1.webp?v=1779807693"},{"product_id":"cortisana-grilled-zucchini-in-olive-oil","title":"Gegrillte italienische Zucchini in Olivenöl","description":"\u003cp\u003eGegrillte italienische Zucchinischeiben in Olivenöl mit Weinessig, Zucker, Salz und aromatischen Kräutern. Hergestellt von TAB Green Line in Genola, im piemontesischen Umland, unter der Marke Cortisana. Format 280g. \u003cstrong\u003e65 % Zucchinianteil\u003c\/strong\u003e — ein großzügiges Verhältnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine Linie eingelegter italienischer Gemüse und Antipasti — authentische italienische Aromen unkompliziert ins Glas gebracht. Die Zucchini werden gewaschen, geschnitten, gegrillt und dann in Olivenöl mit aromatischen Kräutern versiegelt. Das Produkt ist pasteurisiert; die sanften Säureregulatoren (Zitronensäure E330, Ascorbinsäure E300) halten Farbe und Geschmack über die 42-monatige Haltbarkeit stabil. Das Ergebnis: ein knackiger, typischer Zucchinicharakter, der das Glas überdauert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 gr","offer_id":52942669906256,"sku":"COR-043","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/zucc-grigl.jpg?v=1779807491"},{"product_id":"cortisana-grilled-peppers-in-olive-oil","title":"Gegrillte italienische Paprika in Olivenöl","description":"\u003cp\u003eGegrillte italienische Paprika — rot und gelb — geschnitten und in Olivenöl mit Knoblauch, Weinessig, Zucker und einem Hauch nativem Olivenöl extra eingelegt. Hergestellt von TAB Green Line in Genola, im piemontesischen Umland, unter der Marke Cortisana. Format 280g. \u003cstrong\u003e55 % Paprikaanteil\u003c\/strong\u003e — ein großzügiges Verhältnis für ein Glas dieser Art.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine Linie eingelegter italienischer Gemüse und Antipasti — authentische italienische Aromen unkompliziert ins Glas gebracht. Die Paprika werden halbiert, gegrillt und dann in Olivenöl mit Knoblauch und einem maßvollen Säureregulator (Zitronensäure E330) versiegelt. Das Produkt ist pasteurisiert; das Ergebnis ist eine knackige, süß-rauchige Paprika, deren Farbe über die 36-monatige Haltbarkeit stabil bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 gr","offer_id":52942683373904,"sku":"COR-042","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pepr-grill.jpg?v=1779807291"},{"product_id":"cortisana-sliced-artichokes-in-olive-oil","title":"Italienische Artischocken-Spalten in Olivenöl","description":"\u003cp\u003eItalienische Artischockenspalten in Olivenöl mit Knoblauch, Chili, Weinessig, Zucker und Salz. Hergestellt von TAB Green Line in Genola, im piemontesischen Umland, unter der Marke Cortisana. Format 280g. \u003cstrong\u003e65 % Artischockenanteil, 34 % Olivenöl\u003c\/strong\u003e — ein großzügiges Verhältnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine Linie eingelegter italienischer Gemüse und Antipasti — authentische italienische Aromen unkompliziert ins Glas gebracht. Die Artischocken werden geputzt, in Spalten geschnitten und dann in Olivenöl mit Knoblauch, Chili, Weinessig, Zucker und Salz versiegelt. Das Produkt ist pasteurisiert; das Ergebnis ist eine knackige, lebhafte Artischockenspalte in hellgrüner Farbe mit einer dezenten Wärme vom Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 gr","offer_id":52942702838096,"sku":"COR-048","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/carc-fette.jpg?v=1779807187"},{"product_id":"olio-calvi-pesto-al-basilico-genovese-dop","title":"Pesto al Basilico Genovese g.U. - Traditionelles ligurisches Pesto","description":"\u003cp\u003ePesto al Basilico Genovese g.U., hergestellt von Giuseppe Calvi in Imperia an der ligurischen Küste. \u003cstrong\u003eBasilico Genovese g.U.\u003c\/strong\u003e zu 24 %, Pinienkerne zu 24 %, \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano g.U.\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePecorino Romano g.U.\u003c\/strong\u003e, Knoblauch, natives Olivenöl extra. Ein traditionelles ligurisches Rezept, ohne Pasteurisierung abgefüllt, um den Duft des frischen Basilikums und seine leuchtend grüne Farbe zu bewahren. 596 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas geschützte Basilikum — \u003cem\u003eBasilico Genovese g.U.\u003c\/em\u003e [VO EG 1623\/2005] — ist die Sorte des \u003cem\u003eOcimum basilicum\u003c\/em\u003e, die nur in einer Handvoll ligurischer Gemeinden angebaut wird. Seine kleinen, zarten Blätter sind süß und klar in der Nase, völlig frei von der minzigen Kante, die in anderen Terroirs gewachsenes Basilikum entwickeln kann. Mit 24 % des Rezepts ist es die Seele dieses Pestos. Pinienkerne zu 24 % geben Textur und eine sanfte harzige Nussigkeit; \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano g.U.\u003c\/strong\u003e (Kuhmilch) und \u003cstrong\u003ePecorino Romano g.U.\u003c\/strong\u003e (Schafsmilch) bringen zwei Ebenen herzhafter Tiefe; eine maßvolle Note Knoblauch zieht sich hindurch; natives Olivenöl extra hält alles zusammen, mit einem Hauch Sonnenblumenöl zum Ausgleich der Struktur. Ascorbin- und Zitronensäure stabilisieren Farbe und Säure des Basilikums nach dem Mahlen — kleine, zugelassene Zugaben, die das Pesto reisen lassen, ohne seinen Charakter zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi wurde 1921 in Imperia von Giuseppe Calvi gegründet; heute führen seine Erben Giovanni und Luca das Unternehmen von der familieneigenen Ölmühle in Pontedassio. Die Tradition verlangt \u003cem\u003eTrofie al pesto\u003c\/em\u003e oder \u003cem\u003eTrenette\u003c\/em\u003e mit grünen Bohnen und Kartoffel — doch Pesto passt zu allem, was es findet: Gnocchi, \u003cem\u003eMinestrone alla genovese\u003c\/em\u003e, vom Herd genommen vollendet, Bruschetta, Pizza bianca, Salzkartoffeln. Die einzige Regel: niemals kochen. Stets vom Herd genommen unter die heiße Pasta heben, mit einem Löffel Nudelwasser gelockert, um den Duft des Basilikums zu bewahren. Nach dem Öffnen zwischen 0°C und 4°C kühlen und innerhalb von 5 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 gr","offer_id":52942749237584,"sku":"OLC-002","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pesto-calvi.jpg?v=1779806894"},{"product_id":"cortisana-pesto-genovese-italian-traditional-basil-pesto","title":"Pesto Genovese - Traditionelles italienisches Basilikumpesto","description":"\u003cp\u003ePesto Genovese von Cortisana — auf einer Basis aus Olivenöl und nativem Olivenöl extra, mit genuesischem Basilikum, Cashews, Pinienkernen, Grana Padano, Pecorino, Salz und Knoblauch. Ein traditionelles italienisches Pestorezept, pasteurisiert für die Haltbarkeit. 460 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenuesisches Basilikum verleiht diesem Pesto seine kräutrige Seele — süß, klar und aromatisch in der Nase. Die beiden Olivenöle bilden die geschmeidige, reiche Basis; \u003cstrong\u003eCashews\u003c\/strong\u003e bringen einen cremigen, nussigen Körper, \u003cstrong\u003ePinienkerne\u003c\/strong\u003e fügen eine sanfte harzige Tiefe hinzu; \u003cstrong\u003eGrana Padano\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e steuern vielschichtige herzhafte Noten bei — die runde Milchigkeit des Kuhmilchkäses und die schärfere Kante des Schafskäses; Knoblauch zieht sich maßvoll hindurch, nie dominant. Ein Pesto für die alltägliche Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità und auf das einfache Vergnügen, gut zu essen. Am besten ungekocht oder vom Herd genommen zugegeben: mit \u003cem\u003eTrofie\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTrenette\u003c\/em\u003e oder Linguine vermengt; auf Bruschetta gestrichen; unter Gnocchi gehoben; als Sauce für Salzkartoffeln; auf Pizza bianca mit Mozzarella. Nach dem Öffnen kühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"130 gr","offer_id":52942784627024,"sku":"COR-023","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Genovese-Pesto-Cortisana_1.jpg?v=1779806820"},{"product_id":"cortisana-pesto-al-limone-italian-lemon-pesto","title":"Pesto al Limone - Italienisches Zitronenpesto","description":"\u003cp\u003ePesto al Limone von Cortisana — auf einer Basis aus grünen Oliven und Olivenöl, mit \u003cstrong\u003eBasilico Genovese g.U.\u003c\/strong\u003e, Cashews, Pinienkernen, frischer Zitronenschale (1 %) und einem Hauch natürlichem Zitronenaroma. \u003cstrong\u003eVon Natur aus milchfrei.\u003c\/strong\u003e Pasteurisiert für die Haltbarkeit. 522 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas geschützte Basilikum — \u003cem\u003eBasilico Genovese g.U.\u003c\/em\u003e [VO EG 1623\/2005] — verleiht diesem Zitronenpesto ein kräutriges Rückgrat. Cashews bringen den geschmeidigen, nussigen Körper, den ein klassisches Pesto vom Käse bekäme; Pinienkerne fügen eine harzige Tiefe hinzu; die Basis aus grünen Oliven und Olivenöl trägt die Struktur; die frische Zitronenschale (1 %) und ein natürliches Zitronenaroma heben alles mit einem leuchtenden Zitrusaroma. Ein Zitronenpesto, das zu Fisch ebenso passt wie zu grünem Gemüse und milchfreie Ernährung respektiert, ohne beim Körper Kompromisse einzugehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità und auf das einfache Vergnügen, gut zu essen. Am besten ungekocht oder vom Herd genommen zugegeben: mit Linguine und einem Schuss EVO-Öl vermengt; auf Bruschetta gestrichen; als Dressing für gegrillten Fisch, Garnelen oder Wolfsbarsch; im letzten Moment unter ein \u003cem\u003eRisotto al limone\u003c\/em\u003e gehoben; löffelweise über Burrata. Nach dem Öffnen kühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"130 gr","offer_id":52942798717264,"sku":"COR-025","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Lemon-Pesto-Cortisana_1.jpg?v=1779806599"},{"product_id":"cortisana-pesto-al-pistacchio-italian-pistachio-pesto","title":"Pesto al Pistacchio - Italienisches Pistazienpesto","description":"\u003cp\u003ePesto al Pistacchio von Cortisana — ein einfaches Rezept aus \u003cstrong\u003eCashews\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePistazie (15 %)\u003c\/strong\u003e, mit Olivenöl, Salz und einem natürlichen Aroma. \u003cstrong\u003eVon Natur aus milchfrei\u003c\/strong\u003e, ohne tierische Zutaten in der Liste. Pasteurisiert für die Haltbarkeit. 525 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Rezept ist kurz und gewollt: Cashews bringen den geschmeidigen, cremigen Körper, den die Pistazie allein nicht geben kann; die Pistazie (15 %) trägt die unverkennbare süße, harzige Nussigkeit, die diese Art von Pesto ausmacht; Olivenöl rundet die Struktur; Salz und ein natürliches Aroma vollenden es. Das Ergebnis ist ein von Natur aus milchfreies, intensiv nussiges Pesto mit der warmen grünen Farbe und der samtigen Textur, für die Pistazienpesto geliebt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità, einfache Zutaten und das Vergnügen, gut zu essen. Am besten ungekocht oder vom Herd genommen zugegeben: mit Rigatoni oder Gnocchi und einem Schuss EVO-Öl vermengt; auf Crostini mit Burrata oder frischer Ricotta gestrichen; vom Herd genommen unter Risotto gehoben; als Dressing für Röstgemüse; als Dip mit warmem Brot. Nach dem Öffnen kühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"130 gr","offer_id":52942806647120,"sku":"COR-021","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Pistacchio-Pesto-Cortisana.jpg?v=1779804964"},{"product_id":"cortisana-summer-truffle-grinder","title":"Trüffelmühle mit Sommertrüffel","description":"\u003cp\u003eEine Mühle, gefüllt mit \u003cstrong\u003egetrocknetem Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) zu 98 %\u003c\/strong\u003e und einem Hauch Trüffelaroma, von Cortisana. Bereit, direkt über Pasta, Risotto, Eier, Fleisch oder Käse gemahlen zu werden — der unmittelbarste Weg, Trüffel auf den Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e (\u003cem\u003escorzone\u003c\/em\u003e) ist der häufigste der italienischen schwarzen Trüffel, geerntet zwischen Frühling und Herbst im Mittel- und Norditalien. Das Trocknen konserviert ihn monatelang und konzentriert sein Aroma — wobei ein Teil des natürlichen Dufts dabei verfliegt, weshalb ein Hauch Trüffelaroma zugesetzt wird, um ihn im Glas zu stabilisieren. Wenige Umdrehungen der Mühle genügen, um einem Gericht die unverkennbare Waldnote echten Trüffels zu geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità, einfache Zutaten und das Vergnügen, gut zu essen. Geben Sie beim Servieren ein paar Umdrehungen hinzu, vom Herd genommen: Es verwandelt einen Teller Butter-Tagliatelle, ein Spiegelei oder ein Stück Burrata in Sekunden. Nach dem Öffnen kühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"10 gr","offer_id":52942904623440,"sku":"COR-013","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/italian-truffle-grater-cortisana-jpg_1800x1800_1.webp?v=1777024551"},{"product_id":"cortisana-white-truffle-salted-butter","title":"Gesalzene Butter mit weißem Trüffel","description":"\u003cp\u003eEine gesalzene Butter, verfeinert mit italienischem weißem Trüffel (\u003cem\u003eTuber magnatum Pico\u003c\/em\u003e, 1 %), auf Basis von 97 % Butter mit einem Hauch Salz und Trüffelaroma. Der weiße Trüffel gibt eine intensive, aromatische Note, während der hohe Butteranteil die Textur reichhaltig und gut streichfähig hält. Nettogewicht 80 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer weiße Trüffel (\u003cem\u003eTuber magnatum Pico\u003c\/em\u003e) ist der wertvolle italienische weiße Trüffel, hier zu 1 % für sein unverwechselbares Aroma verwendet. Die Butter ist die Basis (97 %) und trägt die fettlöslichen Trüffelaromen, die den Geschmack ausmachen; Salz (1 %) würzt und gleicht aus. Ein Lebensmittelaroma wird zugesetzt, um das von Natur aus flüchtige Trüffelaroma abzurunden und zu stabilisieren — und ist vollständig deklariert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità, einfache Zutaten und das Vergnügen, gut zu essen. Verwenden Sie sie, um heiße Gerichte vom Herd genommen zu vollenden — geschmolzen über frische Pasta, Risotto, Gnocchi, Rührei oder warme Bruschetta — um das Aroma zu bewahren. Nach dem Öffnen kühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":52942912356688,"sku":"COR-009","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/burro-salato-tartufo-cortisana_1800x1800_9aea9f24-df5e-41cb-b1b3-c4db66f3b3d2.webp?v=1777024901"},{"product_id":"cortisana-white-truffle-cream","title":"Creme mit weißem Trüffel","description":"\u003cp\u003eCreme mit weißem Trüffel von Cortisana — eine Basis aus \u003cstrong\u003eSteinpilzen (\u003cem\u003eBoletus edulis\u003c\/em\u003e und verwandten Arten)\u003c\/strong\u003e und Olivenöl, mit \u003cstrong\u003eweißem Trüffel (\u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico) zu 1 %\u003c\/strong\u003e, Salz und einem Hauch Trüffelaroma. Das Aroma des seltenen weißen Trüffels ist fragil und konzentriert; hier wird es vom Körper der Steinpilze getragen und mit natürlichem Trüffelaroma stabilisiert. Pasteurisiert für die Haltbarkeit. 417 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico ist der weiße Trüffel von Alba — einer der wertvollsten Trüffel Italiens, gesammelt zwischen Oktober und Dezember im Piemont und einigen anderen Regionen. Mit 1 % des Rezepts ist er ein prägendes Aromaelement, nicht die Basis; der Körper der Creme stammt vom \u003cem\u003eBoletus edulis\u003c\/em\u003e (Steinpilz), dem König der italienischen Pilze — erdig, fleischig, tief herzhaft. Ein natürliches Trüffelaroma stabilisiert das flüchtige Aroma des weißen Trüffels, sodass es im Glas überdauert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità, einfache Zutaten und das Vergnügen, gut zu essen. Verwenden Sie einen Teelöffel über frische Tagliatelle mit einem Stück Butter, vom Herd genommen; rühren Sie sie im letzten Moment unter ein fertiges Risotto; geben Sie sie auf ein Crostino mit EVO-Öl; zu weichem Rührei oder Spiegelei; über Gnocchi mit Parmigiano; mit Polenta. Nach dem Öffnen kühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":52942916452688,"sku":"COR-010","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/crema-tartufo-bianco-cortisana-jpg_1800x1800_430fdf9e-a58c-4477-95b7-0fad8065f33c.webp?v=1777025125"},{"product_id":"cortisana-summer-truffle-slices-extra-virgin-olive-oil","title":"Sommertrüffel-Scheiben in nativem Olivenöl extra","description":"\u003cp\u003eScheiben von Sommertrüffel, von Cortisana in nativem Olivenöl extra eingelegt — \u003cstrong\u003eTuber aestivum Vitt.\u003c\/strong\u003e zu \u003cstrong\u003e60 %\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra zu 38 %\u003c\/strong\u003e, Salz und ein Hauch Trüffelaroma. Der Sommertrüffel wird zwischen Frühling und Herbst im Mittel- und Norditalien gesammelt. Pasteurisiert für die Haltbarkeit. Verwendungsfertig als Finishing-Element auf Pasta, Risotto, Eiern und Fleisch. 340 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e (auch \u003cem\u003escorzone\u003c\/em\u003e genannt) ist der häufigste der italienischen schwarzen Trüffel. Weniger intensiv als der winterliche \u003cem\u003emelanosporum\u003c\/em\u003e und weit weniger selten als der weiße \u003cem\u003emagnatum\u003c\/em\u003e aus Alba, doch er trägt das unverkennbare waldig-erdige Aroma, das die Trüffelküche ausmacht. Die Scheiben in diesem Glas sind zugleich fest und zart. Das zugesetzte Aroma intensiviert und stabilisiert das von Natur aus fragile natürliche Aroma. Das Öl um die Scheiben nimmt den Trüffelcharakter auf und wird zu einem eigenständigen Finishing-Öl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità, einfache Zutaten und das Vergnügen, gut zu essen. Verwenden Sie dieses Glas als Finishing-Element, nie lange gekocht: über frische Tagliatelle mit Butter gelegt; über ein warmes Spiegel- oder Rührei gestreut; auf Risotto im allerletzten Moment, vom Herd genommen; über Fleisch- oder Fischtatar; auf Bruschetta mit Ricotta oder Burrata. Das Öl im Glas ist selbst trüffelaromatisiert — über Käse, Salat oder Grillgemüse träufeln. Nach dem Öffnen kühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":53007656714576,"sku":"COR-011","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/fette-tartufo-in-olio-cortisana-jpg_1800x1800_ab7b96de-0bbf-4ffc-a2e0-2f9bdde7cf91.webp?v=1777025267"},{"product_id":"cortisana-tartufata-summer-truffle-mushroom-cream","title":"Tartufata - Sommertrüffel-Pilz-Creme","description":"\u003cp\u003eTartufata von Cortisana — eine klassische italienische Pilzcreme mit einem Hauch Sommertrüffel. Basis aus \u003cstrong\u003eZuchtpilzen (Agaricus bisporus)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enativem Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) zu 3 %\u003c\/strong\u003e, Salz, Petersilie, Knoblauch und einem Hauch Trüffelaroma. Die Tartufata ist das Arbeitspferd der italienischen Trüffelküche — das Glas, das in der Speisekammer lebt und mehrmals pro Woche gegriffen wird. Pasteurisiert für die Haltbarkeit. 266 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e (\u003cem\u003escorzone\u003c\/em\u003e) ist der häufigste italienische schwarze Trüffel, gesammelt zwischen Frühling und Herbst im Mittel- und Norditalien. Mit 3 % gibt er der Creme eine echte Waldnote, getragen von einem Hauch natürlichen Trüffelaromas, das das Aroma im Glas stabilisiert. Der Körper der Creme stammt vom \u003cem\u003eAgaricus bisporus\u003c\/em\u003e (Champignon) — dem meistkultivierten Pilz der Welt, mild und cremig, der das Trüffelaroma durchkommen lässt. Petersilie und Knoblauch fügen einen lebhaften kräutrigen Auftrieb hinzu, typisch für das italienische Rezept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità, einfache Zutaten und das Vergnügen, gut zu essen. Auf warmen Crostini vor dem Essen verwenden; mit Pasta vermengt, die mit Nudelwasser gelockert ist; im letzten Moment, vom Herd genommen, unter Risotto gerührt; löffelweise über Spiegel- oder Rührei; auf Pizza bianca; als Saucenbasis für weißes Fleisch. Nach dem Öffnen kühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":52942920614224,"sku":"COR-012","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/tartufata-cream-cortisana-jpg_1800x1800_f4f61ea9-c02d-4069-9abd-3d18db4a4387.webp?v=1777025580"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/pantry.jpg?v=1781856431","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/de-eu\/collections\/italian-pantry.oembed?page=2","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}