{"title":"Marfuga","description":"","products":[{"product_id":"marfuga-riserva-dop-umbria-extra-virgin-olive-oil","title":"Marfuga Riserva – Umbrisches Natives Olivenöl Extra","description":"\u003cp\u003eNatives Olivenöl extra, hergestellt von der Azienda Agraria Marfuga in Campello sul Clitunno, im grünen Herzen Umbriens, wo die Familie Gradassi seit 1817 Oliven anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riserva ist eine Auswahl innerhalb der Auswahl — der höchste Ausdruck der Arbeit des Guts. Nur von Hand geerntete Oliven, streng nach der Brucatura-Methode, zu einem genauen Zeitpunkt kurz vor der vollen Reife, wenn der Polyphenolgehalt am höchsten und die aromatische Komplexität am größten ist, werden in der eigenen Mühle der Familie zur Riserva gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie frühe Ernte verleiht dem Öl seinen Charakter: eine intensiv grüne Farbe mit goldenen Reflexen, eine frische, grasige Nase und ein voller, fruchtiger Geschmack mit dominanten Noten von Artischocke und Distel, ausgewogener Bitterkeit und Pfeffer und einem langen Abgang von grüner Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs zählt zu den am beständigsten ausgezeichneten nativen Olivenölen extra Italiens. Es wurde von Flos Olei mit 99\/100 bewertet (2022, 2023, 2024 und 2026) und vom selben Führer 2020 zum „besten nativen Olivenöl extra des Jahres\" gekürt. Es erhielt die „5 Gocce\" von Bibenda (2019–2022), die Auszeichnung „Olio Slow\" von Slow Food (2018 und 2021), die Medaille Extra Gold beim internationalen BIOL-Preis (2020 und 2021), eine Goldmedaille bei Oil China (2021) und den ersten Platz bei der Sirena d'Oro di Sorrento (2021). Zudem wird es regelmäßig vom Gambero Rosso geführt (Tre Foglie Rosse 2019).\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933225218384,"sku":"MRF-001","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/olio-extravergine-oliva-riserva-marfuga-2026-definitivo.jpg?v=1779981335"},{"product_id":"experience-umbria-extra-virgin-olive-oil-by-marfuga","title":"Experience – Umbrisches Natives Olivenöl Extra","description":"\u003cp\u003eNatives Olivenöl extra, hergestellt von der Azienda Agraria Marfuga in Campello sul Clitunno, im grünen Herzen Umbriens, wo die Familie Gradassi seit 1817 Oliven anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperience ist eine Cuvée umbrischer Oliven, zweifach ausgewählt von Francesco Gradassi — zuerst im Hain, dann erneut in der Mühle — und kalt extrahiert. Es trägt die Handschrift seines Terroirs: die Hügel zwischen Assisi und Spoleto, den Kalkboden und die kalten umbrischen Nächte, die die Oliven dazu bringen, ihre Aromen zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein grünes, duftendes Öl mit ausgeprägt grasigem Charakter: Noten von Artischocke und grüner Mandel, ausbalanciert durch einen klaren, bitter-pfeffrigen Abgang. Vielschichtig und reizvoll, ist es ein idealer Einstieg in den Marfuga-Stil und in umbrisches natives Olivenöl extra.\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933235179856,"sku":"MRF-003","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/experience_marfuga.jpg?v=1781793753"},{"product_id":"laffiorante-extra-virgin-olive-oil-by-marfuga","title":"L'Affiorante – Umbrisches Natives Olivenöl Extra","description":"\u003cp\u003eNatives Olivenöl extra, hergestellt von der Azienda Agraria Marfuga in Campello sul Clitunno, im grünen Herzen Umbriens, wo die Familie Gradassi seit 1817 Oliven anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Affiorante — „das, was an die Oberfläche steigt\" — ist das erste Öl, das Marfuga in jeder Saison gewinnt. Es wird aus 100 % Moraiolo-Oliven hergestellt, von Hand weit vor der vollen Reife geerntet, solange sie noch grün sind und der Polyphenolgehalt sein absolutes Maximum erreicht, und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas dabei herauskommt, ist kein sanftes Öl. Es ist ein intensives sensorisches Erlebnis: in der Nase lebhaft grasig, mit dominanter Artischocke und unreifer Mandel, einer entschiedenen Bitterkeit und einem kühnen pfeffrigen Stoß — die Markenzeichen eines früh geernteten Moraiolo. Am besten roh genießen, wo sich sein Charakter voll entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Slow-Food-Presidio-Öl, über die Jahre ausgezeichnet u. a. von Bibenda („5 Gocce\", 2007–2021), Slow Food (2009–2021), Gambero Rosso („Tre Foglie Rosse\", 2012–2021), dem internationalen BIOL-Preis (Extra Gold, 2017–2021) und dem Japan Olive Oil Prize (Best Class, 2019).\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933248647504,"sku":"MRF-006","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/affiorante-extra-virgin-olive-oil-marfuga-png_1800x1800_1.webp?v=1780489126"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/marfuga.jpg?v=1780913575","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/de-eu\/collections\/marfuga.oembed","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}