{"title":"Premium-Pasta-Auswahl","description":"","products":[{"product_id":"linguine-la-pasta-di-aldo-artisanal-egg-pasta-from-le-marche","title":"Linguine - Handwerkliche Eiernudeln aus den Marken","description":"\u003cp\u003eStränge von zweieinhalb Millimetern, dünn und golden — Linguine, wie Eiernudeln sie in ihrer elegantesten Form machen. Ein flaches, schmales Band, das mühelos das Gleichgewicht zwischen Struktur und Zartheit findet, gleichermaßen zu Hause bei Pesto, leichten Meeressaucen oder einem einfachen Dressing aus gutem Öl und Kräutern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Monte San Giusto in den Marken von La Pasta di Aldo. Die Familie hat ihr Handwerk um die Aldo Method™ aufgebaut — ihr eigenes Verfahren aus Bronzedüsen-Extrusion, schonender Teigbehandlung und langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur auf Gestellen, so lange die Teigplatte es braucht. Kein zugesetztes Wasser, keine Abkürzungen. Zeit ist hier eine Zutat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Strang von klarer, präsenter Struktur: bissfest in der Hitze, glatt im Mund, golden in der Pfanne. Er hält, ohne weich zu werden, und trägt eine Sauce mit stiller Eleganz. Der Eigeschmack ist klar und präsent, nie aufdringlich — die Art Pasta, die daran erinnert, warum einfache Zutaten, sorgfältig behandelt, nichts weiter brauchen, um bemerkenswert zu sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemacht für Saucen, die mit Eleganz statt mit Schwere arbeiten: klassisches Pesto alla genovese, leichte Meeresgerichte, Zitrone und Butter, einfache Tomate und Kräuter, Vongole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN und EIER. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Pasta di Aldo","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":52930742223184,"sku":"PDA-005","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/linguinepastadiAldo.jpg?v=1777018774"},{"product_id":"pappardelle-la-pasta-di-aldo-artisanal-egg-pasta-from-le-marche","title":"Pappardelle - Handwerkliche Eiernudeln aus den Marken","description":"\u003cp\u003eBänder von zwölf Millimetern, golden und gehaltvoll — Pappardelle, wie es das Format verlangt. Eine in der toskanischen Tradition verwurzelte Form, hier im Marken-Städtchen Monte San Giusto verwirklicht: auf Gestellen bei niedriger Temperatur getrocknet, bis die Oberfläche rau und porös wird — die einzige Art, wie eine Sauce wirklich haftet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Pasta di Aldo fertigt dieses Format so, wie Eiernudeln gemacht werden sollten. Die Familie widmet sich diesem Handwerk seit Jahrzehnten, und jedes Format beginnt mit einer sorgfältigen Bearbeitung des Teigs und der Aldo Method™ — ihrem eigenen Verfahren aus Bronzedüsen-Extrusion, schonender Behandlung und langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur auf Gestellen, so lange die Teigplatte es braucht. Kein zugesetztes Wasser, keine Abkürzungen. Zeit ist hier eine Zutat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Pasta mit Charakter. Die Oberfläche ist bewusst rau und porös, hält die Hitze, ohne ihre Textur preiszugeben, und nimmt die Sauce auf, wie es handwerkliche Eiernudeln tun sollten. Der Eigeschmack ist tief und präsent, der Biss gehaltvoll — eine Pasta, die sich ihren Platz im Mittelpunkt des Tisches verdient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas breite Band ist für gehaltvolle Begleitung gemacht: Fleischragùs jeder Art, Wild und langgegarte Saucen, Pilz- und Trüffelzubereitungen, alles, was eine Teigplatte braucht, die kräftig genug ist, es zu tragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN und EIER. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Pasta di Aldo","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":52930757525840,"sku":"PDA-004","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pappardelle-lapastadialdo.jpg?v=1776957300"},{"product_id":"tagliatelle-la-pasta-di-aldo-classic-artisanal-egg-pasta-from-le-marche","title":"Tagliatelle - Klassische Handwerkliche Eiernudeln aus den Marken","description":"\u003cp\u003eDie Form, die keiner Vorstellung bedarf. Vier Millimeter breit, rau im Griff, golden in der Pfanne — Tagliatelle, wie italienische Eiernudeln sein sollten: auf Gestellen bei niedriger Temperatur getrocknet, gemacht, um eine Sauce zu halten, wie es sein soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn es eine Form gibt, die italienische Eiernudeln definiert, dann ist es die Tagliatella. Nicht weil sie die älteste oder spektakulärste wäre, sondern weil sie die ehrlichsten vier Millimeter Teig sind — sie verlangt nur, gut gemacht zu werden, und offenbart alles, wenn sie es nicht ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei La Pasta di Aldo, im Marken-Städtchen Monte San Giusto, wird die Tagliatella als Verantwortung verstanden. Die Familie hat Jahrzehnte damit verbracht, ein Verfahren rund um Bronzedüsen-Extrusion, sorgfältige Teigbearbeitung und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur auf Gestellen zu perfektionieren, bis die Teigplatte bereit ist. Kein zugesetztes Wasser, keine Abkürzungen. Das Verfahren dient der Zutat, nicht umgekehrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst natürlich zu traditionellen Fleischragùs und langgegarten Saucen, Butter und Parmesan oder einfacheren Gemüsesaucen — alles, was eine Teigplatte braucht, die es tragen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN und EIER. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Pasta di Aldo","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":52930788426064,"sku":"PDA-003","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/tagliatellelapastadialdo.jpg?v=1776957371"},{"product_id":"tagliatelle-al-tartufo-la-pasta-di-aldo-truffle-egg-pasta-from-le-marche","title":"Tagliatelle al Tartufo - Eiernudeln mit Trüffel aus den Marken","description":"\u003cp\u003eLeuchtend goldene Bänder, durchzogen von Sommertrüffel — vier Millimeter breite Tagliatelle mit Sommertrüffelcreme (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e Vitt.), auf Gestellen bei niedriger Temperatur getrocknet, bis die Oberfläche rau und porös wird. Ein Vorratsluxus, der kaum etwas anderes braucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs gibt Zutaten, die ein Gericht allein durch ihre Anwesenheit verändern. Der Trüffel ist eine davon — erdig, uralt, unverkennbar. Hier erscheint er nicht als Garnitur oder nachträglicher Zusatz, sondern in den Teig selbst eingewoben: eine Sommertrüffelcreme, die dunkle Sprenkel auf das leuchtende Gelb der Teigplatte setzt und ihren Duft mit der Hitze der Pfanne freigibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pasta darunter ist La Pasta di Aldo in ihrer feinsten Form. Hergestellt in Monte San Giusto in den Marken von derselben Familienhand, die auch die klassischen Tagliatelle macht, wird die Teigplatte schonend bearbeitet, auf 4 mm geschnitten und auf Gestellen aufgehängt, um langsam bei niedriger Temperatur zu trocknen. Das Verfahren ist dasselbe wie beim klassischen Format — denn es gibt keinen Grund zu ändern, was funktioniert. Der Trüffel bringt seinen Charakter, die Pasta ihre Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst natürlich zu Butter und gereiften Käsen wie Parmigiano oder Pecorino, Pilzzubereitungen, einfachen Gemüsesaucen — allem, was das Trüffelaroma in den Vordergrund treten lässt, ohne zu konkurrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN und EIER. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Pasta di Aldo","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":53023930646864,"sku":"PDA-002","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/tagliatellealtartufolapastadialdo.jpg?v=1776957409"},{"product_id":"tirrena-paccheri-ancient-grain-pasta-from-tuscany","title":"Paccheri - Pasta aus alten Getreidesorten der Toskana","description":"\u003cp\u003eGroße, imposante Röhren — Paccheri aus drei alten toskanischen Weizensorten, langsam 96 Stunden bei Temperaturen unter 38 °C getrocknet. Form, Weizen und Trocknungszeit tragen jeweils ihren Teil bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Familie Frescobaldi prägt die Toskana seit sieben Jahrhunderten. Wein, Öl, Land — ihre Güter umfassen einige der renommiertesten Terroirs Italiens, geformt vom milden Klima und den Nachmittagsbrisen des Tyrrhenischen Meeres. Tirrena ist ihre Pasta: ein durch und durch toskanisches Produkt, vom Samen bis zum Tisch, das dieselbe Philosophie trägt wie alles, was sie herstellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Körner sind drei alte Sorten — \u003cem\u003eSenatore Cappelli\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eKhorasan\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eEvoldur\u003c\/em\u003e —, angebaut auf den Familiengütern und im Sommer geerntet. Sie werden in der \u003cem\u003eMolino Borgioli\u003c\/em\u003e in Calenzano zu \u003cem\u003eSemolato\u003c\/em\u003e vermahlen, einer seltenen Hartweizenmahlung, die nur die äußere Kleie entfernt und die innere Kleie, den Weizenkeim und die natürliche Faser des Korns bewahrt. Die Pasta wird dann im \u003cem\u003ePastificio Artigiano Fabbri\u003c\/em\u003e in Strada in Chianti gefertigt — einer 1893 gegründeten Werkstatt —, wo sie bronzegezogen und in statischen Kammern langsam bei Temperaturen streng unter 38 °C getrocknet wird. Nichts wird überstürzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemacht für Saucen, die eine ausreichend breite Fläche brauchen, um sie zu halten: Fleischragùs, langgegarte Saucen, gefüllte Zubereitungen, herzhafte Gemüse- und Hülsenfruchtsaucen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":52930840559952,"sku":"MER-009","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-tirrena-paccheri.jpg?v=1776957481"},{"product_id":"tirrena-linguine-ancient-grain-pasta-from-tuscany","title":"Linguine - Pasta aus alten Getreidesorten der Toskana","description":"\u003cp\u003eSchlanke Bänder goldener Pasta — Linguine aus drei alten toskanischen Weizensorten, langsam 120 Stunden (fünf Tage) bei Temperaturen unter 38 °C getrocknet. Die Leichtigkeit der Form, die Tiefe des Weizens dahinter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs gibt eine Toskana, die mit Tourismus nichts zu tun hat — eine aus Feldern, Wind und geduldigem Ackerbau. Die Familie Frescobaldi bewirtschaftet sie seit sieben Jahrhunderten, und Tirrena ist die Pasta, die diese Geschichte in denkbar elegantester Form trägt. Ein durch und durch toskanisches Produkt, vom Samen bis zum Tisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLinguine sind von Natur aus eine Form der Zurückhaltung. Lang, schmal, elegant — sie wirken durch Feinheit und tragen die Sauce, ohne sie zu dominieren. Was Tirrena diesem Format hinzufügt, ist Tiefe: drei alte Sorten — \u003cem\u003eSenatore Cappelli\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eKhorasan\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eEvoldur\u003c\/em\u003e —, angebaut auf den Familiengütern, wo das milde toskanische Klima und die Nachmittagsbrisen des Tyrrhenischen Meeres dem Korn seinen Charakter geben. In der \u003cem\u003eMolino Borgioli\u003c\/em\u003e in Calenzano zu \u003cem\u003eSemolato\u003c\/em\u003e vermahlen, einer seltenen Hartweizenmahlung, die nur die äußere Kleie entfernt und innere Kleie, Keim und natürliche Faser des Korns bewahrt. Die Pasta wird dann im \u003cem\u003ePastificio Artigiano Fabbri\u003c\/em\u003e in Strada in Chianti gefertigt — 1893 gegründet — und dort bronzegezogen und in statischen Kammern langsam fünf Tage bei Temperaturen streng unter 38 °C getrocknet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemacht für Saucen, die mit Eleganz statt mit Schwere arbeiten: Pesto alla genovese, leichte Meeresgerichte, Vongole, einfache Tomate mit Kräutern, Zitrone und gutes Öl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53069480395088,"sku":"MER-008","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-tirrena-linguine.jpg?v=1776957505"},{"product_id":"tirrena-spaghetti-no-5-ancient-grain-pasta-from-tuscany","title":"Spaghetti No.5 - Pasta aus alten Getreidesorten der Toskana","description":"\u003cp\u003eDie vertrauteste Form der italienischen Küche, aus drei alten toskanischen Weizensorten — Spaghetti, langsam 144 Stunden (sechs Tage) bei Temperaturen unter 38 °C getrocknet. Die bekannteste Form, gemacht mit dem unbekanntesten Weizen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpaghetti bedürfen keiner Vorstellung. Sie sind die Form, die jede Grenze überschritten und auf jedem Tisch erschienen ist. Genau deshalb zählt, was in ihnen steckt: ein langer, glatter Strang ist eine klare Oberfläche, und eine Sauce kann kaum verbergen, was darunter liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weizen hinter Tirrena Spaghetti No.5 stammt von den Frescobaldi-Gütern in der Toskana, wo drei alte Sorten — \u003cem\u003eSenatore Cappelli\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eKhorasan\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eEvoldur\u003c\/em\u003e — in einer Landschaft angebaut werden, die vom milden Klima und den Nachmittagsbrisen des Tyrrhenischen Meeres geprägt ist. Es sind alte Getreide, die der intensiven Landwirtschaft vorausgehen und deren natürlicher Charakter über die gesamte Kette bewahrt bleibt. Sie werden in der \u003cem\u003eMolino Borgioli\u003c\/em\u003e in Calenzano zu \u003cem\u003eSemolato\u003c\/em\u003e vermahlen, einer seltenen Hartweizenmahlung, die nur die äußere Kleie entfernt und innere Kleie, Keim und natürliche Faser des Korns bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pasta wird dann im \u003cem\u003ePastificio Artigiano Fabbri\u003c\/em\u003e in Strada in Chianti gefertigt — 1893 gegründet — und dort bronzegezogen und in statischen Kammern langsam sechs Tage bei Temperaturen streng unter 38 °C getrocknet. Nichts wird überstürzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemacht für die großen italienischen Klassiker: Aglio, olio e peperoncino · Cacio e pepe · Carbonara · Pomodoro e basilico · alle Vongole · alla Puttanesca · leichte Meeressaucen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":52930891284816,"sku":"MER-007","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-tirrena-spaghetti.jpg?v=1776957526"},{"product_id":"tirrena-tortiglioni-ancient-grain-pasta-from-tuscany","title":"Tortiglioni - Pasta aus alten Getreidesorten der Toskana","description":"\u003cp\u003eKurze, gerillte, längs gedrehte Röhren — Tortiglioni, gebaut, um Sauce zu fangen und zu halten. Aus drei alten toskanischen Weizensorten und langsam 84 Stunden (dreieinhalb Tage) bei Temperaturen unter 38 °C getrocknet. Eine kleine Form, die viel trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Tortiglione ist eine Form mit Zweck. Seine Rillen verlaufen leicht diagonal entlang der Röhre und winden sich sanft — nicht zur Zier, sondern zum Greifen. Jeder Kanal, jede Furche ist da, um Sauce zu fangen, zu halten und bis zum Biss zu tragen. Es ist Ingenieurskunst in \u003cem\u003eSemolato\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas Tirrena diesem Format hinzufügt, ist dieselbe Strenge, die durch jedes Produkt mit dem Namen Frescobaldi geht. Der Weizen — \u003cem\u003eSenatore Cappelli\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eKhorasan\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eEvoldur\u003c\/em\u003e — wächst auf den Familiengütern in der Toskana, auf einem Boden, der vom milden Klima und den Nachmittagsbrisen des Tyrrhenischen Meeres geprägt ist. Es sind alte Sorten, die der intensiven Landwirtschaft vorausgehen. Nach der Vermahlung in der \u003cem\u003eMolino Borgioli\u003c\/em\u003e in Calenzano zu \u003cem\u003eSemolato\u003c\/em\u003e — einer seltenen Hartweizenmahlung, die nur die äußere Kleie entfernt und innere Kleie, Keim und natürliche Faser des Korns bewahrt — werden die Tortiglioni im \u003cem\u003ePastificio Artigiano Fabbri\u003c\/em\u003e in Strada in Chianti gefertigt, 1893 gegründet. Bronzegezogen, in statischen Kammern langsam bei Temperaturen streng unter 38 °C getrocknet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemacht für Saucen, die etwas zum Festhalten brauchen: Fleischragùs, langgegarte Saucen, überbackene Pastagerichte, Gemüse- und Hülsenfruchtzubereitungen, alles mit Körper, das eine Form sucht, die es hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":52930930639184,"sku":"MER-013","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-tirrena-tortiglioni.jpg?v=1776957605"},{"product_id":"paccheri-cipriani-organic","title":"Paccheri - Cipriani Bio-Pasta","description":"\u003cp\u003eDie Paccheri von Cipriani, ein kühner Ausdruck der italienischen Pasta-Tradition, bestechen durch ihre großzügige Form und raffinierte Schlichtheit. Aus feinstem biologischem Hartweizengrieß gefertigt, zeugen diese breiten, glatten Röhren von Ciprianis Hingabe an Qualität und Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort \u003cem\u003epaccheri\u003c\/em\u003e stammt vom neapolitanischen Begriff für „Ohrfeige“ — ein verspielter Verweis auf das Geräusch, das sie beim Schwenken in der Sauce machen. Ursprünglich ein Festtagsgericht aus Süditalien, wurden Paccheri für ihre Fähigkeit geschätzt, reiche, geschmackvolle Saucen zu halten. Ciprianis Version veredelt dieses Erbe mit Präzision und Eleganz und bewahrt das Wesen ihres festlichen Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine beliebte Spezialität der Cipriani-Restaurants, verkörpern die \u003cem\u003ePaccheri alla Sorrentina\u003c\/em\u003e die Wärme der mediterranen Küche. Mit frischer Tomatensauce, cremigem Mozzarella und duftendem Basilikum zeigt dieses ikonische Gericht die perfekte Balance der Pasta zwischen Substanz und Finesse. Jeder Bissen bietet die unverkennbare Harmonie aus Schlichtheit und Genuss, die die Cipriani-Küche ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemacht für Saucen, die Halt brauchen: reiche Tomatensaucen, langsam gegarte Ragùs, überbackene Pastagerichte und Meeresfrüchte-Zubereitungen — eine große Form, gebaut, um Geschmack zu tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"400 gr","offer_id":53128894382416,"sku":"CIP-001","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_durumwheat_paccheri.jpg?v=1781094545"},{"product_id":"fusilli-cipriani-organic","title":"Fusilli - Cipriani Bio-Pasta","description":"\u003cp\u003eDie Fusilli von Cipriani, Inbegriff der Pasta-Exzellenz, spiegeln das reiche Erbe der italienischen Kochtradition wider. Diese eng gedrehten Spiralen, sorgfältig aus feinstem biologischem Hartweizengrieß gefertigt, verkörpern Pasta-Perfektion in jeder Windung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff \u003cem\u003efusilli\u003c\/em\u003e stammt vom italienischen Wort \u003cem\u003efuso\u003c\/em\u003e („Spindel“). Ciprianis Streben nach Qualität zeigt sich im handwerklichen Herstellungsprozess, der der Pasta eine raue Oberfläche verleiht — sodass sie Saucen wirksam aufnimmt und hält, für ein köstliches Geschmackserlebnis in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Natur aus vielseitig, harmonieren Fusilli mühelos mit einer breiten Palette von Saucen, von klassischen Tomatensaucen bis zu reicheren Zubereitungen wie Pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53128921776464,"sku":"CIP-002","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_fusilli.jpg?v=1781094824"},{"product_id":"rigatoni-cipriani-organic-pasta","title":"Rigatoni - Cipriani Bio-Pasta","description":"\u003cp\u003eDie Rigatoni von Cipriani, ein Meilenstein in der Kunst der Pasta, verkörpern das Wesen des kulinarischen Erbes Italiens. Diese großen, gerillten Röhren, sorgfältig aus feinstem biologischem Hartweizengrieß gefertigt, stehen in jeder Rille für Pasta-Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort \u003cem\u003erigatoni\u003c\/em\u003e kommt vom italienischen \u003cem\u003erigati\u003c\/em\u003e („gerillt“ oder „liniert“). Ciprianis Engagement für Qualität zeigt sich in den traditionellen Produktionsmethoden, die der Pasta eine strukturierte Oberfläche geben, die Sauce mit Finesse aufnimmt und umschließt — eine Sinfonie des Geschmacks in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Ikone der italienischen Küche: Dies ist das Format, das man \u003cem\u003ealla gricia\u003c\/em\u003e oder \u003cem\u003eall'amatriciana\u003c\/em\u003e serviert, Klassiker der ländlichen italienischen Küche. International geschätzt für Premium-Qualität, effiziente Garzeit und die Fähigkeit, unzählige Gerichte zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53128959295824,"sku":"CIP-015","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_rigatoni.jpg?v=1781095238"},{"product_id":"spaghetti-cipriani-organic-pasta","title":"Spaghetti - Cipriani Bio-Pasta","description":"\u003cp\u003eDie Spaghetti von Cipriani, eine der beliebtesten aller Pastaformen, verkörpern das Wesen des kulinarischen Erbes Italiens. Lang und fein, aus feinstem biologischem Hartweizengrieß gezogen und sorgfältig nach traditionellen Methoden gefertigt, stehen sie für Pasta in ihrer reinsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Wort \u003cem\u003espaghetti\u003c\/em\u003e kommt vom italienischen \u003cem\u003espaghetto\u003c\/em\u003e („dünne Schnur“) — ein passender Name für diese schlanke Form. Ciprianis Engagement für Qualität zeigt sich in einem sorgfältigen Pressverfahren, das der Oberfläche ihre charakteristische Rauheit gibt und ihr hilft, Sauce aufzunehmen und zu halten, für mehr Geschmack in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus biologischem Hartweizen aus Apulien hergestellt und etwas dicker gezogen für einen sättigenden, kernigen Biss, sind sie ein Klassiker der Speisekarte der Cipriani-Restaurants — hervorragend zu allem, von einfachem Olivenöl mit Chili bis zu einer kräftigeren Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53128971059536,"sku":"CIP-017","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_spaghetti.jpg?v=1781095460"},{"product_id":"tagliarelle-cipriani-egg-pasta","title":"Tagliarelle - Cipriani Eierpasta","description":"\u003cp\u003eDie Tagliarelle von Cipriani stehen für den Höhepunkt der Pastakunst. Eine flache Eierpasta von etwa 1,1 cm Breite — zart, lang und fein — mit einer Garzeit von nur drei Minuten. Beim Berühren spürt man eine feine Rauheit, das Zeichen des hochwertigen Grießes, der für ihre Herstellung gewählt wurde, und ein Markenzeichen echten Handwerks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusschließlich in den Cipriani-Werkstätten in Venedig hergestellt, haben diese Tagliarelle — auch als Tagliatelle bekannt — eine überlegene Textur, die Leichtigkeit und Festigkeit ausbalanciert, sodass sie das Garen tadellos überstehen. Ihre elegante, längliche Form bietet eine großzügige Oberfläche, die Sauce wunderbar aufnimmt, sodass jeder Bissen eine harmonische Verschmelzung von Pasta und Geschmack ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten mit Butter und Parmigiano, einer leichten Sahnesauce oder einer klassischen Bolognese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN und EI.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":53129028763984,"sku":"CIP-021","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_classica_tagliarelle.jpg?v=1781095989"},{"product_id":"fusilli-la-bella-san-marzano-pasta-di-gragnano-igp","title":"Fusilli - La Bella San Marzano Pasta di Gragnano g.g.A.","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/IGP-dolcebuona-logo.png?v=1779876680\" style=\"max-width: 50px; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fusilli di Gragnano g.g.A. von La Bella San Marzano werden in Gragnano hergestellt, der Stadt bei Neapel, die weltweit für ihre jahrhundertealte Pasta-Tradition bekannt ist. Die Zertifizierung \u003cstrong\u003ePasta di Gragnano g.g.A.\u003c\/strong\u003e garantiert authentische Herkunft und Herstellung nach traditionellen Methoden — italienischer Hartweizengrieß, Quellwasser von Gragnano, Bronzezug und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur (etwa 48 Stunden bei 28–38°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Spiralform fängt die Sauce ein und hält sie für einen ausgewogenen, sättigenden Biss, während der Bronzezug der Oberfläche eine feine Rauheit verleiht, die jede Sauce greift. Das Ergebnis ist eine hochwertige Pasta mit ausgezeichneter Bissfestigkeit — 100 % italienischer Weizen, bronzegezogen und langsam getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Natur aus vielseitig, harmonieren Fusilli mühelos mit allem, von einfachen Tomatensaucen bis zu reicheren Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bella San Marzano","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53129067987280,"sku":"BSM-001","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-di-gragnano-fusilli.png?v=1781096468"},{"product_id":"linguine-la-bella-san-marzano-pasta-di-gragnano-igp","title":"Linguine - La Bella San Marzano Pasta di Gragnano g.g.A.","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/IGP-dolcebuona-logo.png?v=1779876680\" style=\"max-width: 50px; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Linguine di Gragnano g.g.A. von La Bella San Marzano werden in der historischen Pasta-Stadt Gragnano bei Neapel gefertigt, weltweit bekannt für ihre jahrhundertealte Tradition. Die Zertifizierung \u003cstrong\u003ePasta di Gragnano g.g.A.\u003c\/strong\u003e garantiert authentische Herkunft und traditionelle Herstellung — italienischer Hartweizengrieß, Quellwasser von Gragnano, Bronzezug und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur (etwa 48 Stunden bei 28–38°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine klassische neapolitanische Form: der leicht abgeflachte Strang lässt Saucen perfekt haften. Besonders geeignet für Fisch- und Meeresfrüchtesaucen, frische Tomate, Pesto und Kräutersaucen oder einfach Olivenöl, Knoblauch und Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % italienischer Weizen, bronzegezogen und langsam getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bella San Marzano","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53129075130704,"sku":"BSM-002","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-di-gragnano---linguine_ea2e720b-f937-420e-9d63-7798adf62437.png?v=1781096741"},{"product_id":"paccheri-la-bella-san-marzano-pasta-di-gragnano-igp","title":"Paccheri - La Bella San Marzano Pasta di Gragnano g.g.A.","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/IGP-dolcebuona-logo.png?v=1779876680\" style=\"max-width: 50px; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Paccheri di Gragnano g.g.A. von La Bella San Marzano sind große, handwerkliche Pastaröhren, gefertigt in Gragnano, Italien — der historischen Hauptstadt der Pasta. Die Zertifizierung \u003cstrong\u003ePasta di Gragnano g.g.A.\u003c\/strong\u003e garantiert authentische Herkunft und traditionelle Herstellung — italienischer Hartweizengrieß, Quellwasser von Gragnano, Bronzezug und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur (etwa 48 Stunden bei 28–38°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre großzügige Größe und die feste, bronzegezogene Textur sorgen für eine außergewöhnliche Saucenaufnahme — perfekt für reiche San-Marzano-Tomatensaucen, Meeresfrüchte, langsam gegartes Ragù, Ricotta- oder Fleischfüllung und überbackene Pastagerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % italienischer Weizen, bronzegezogen und langsam getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält WEIZEN (Gluten).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bella San Marzano","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53129078440272,"sku":"BSM-003","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-di-gragnano---paccheri.png?v=1781096853"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/pasta-AdobeStock_74147224.jpg?v=1779803183","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/de-eu\/collections\/premium-pasta-selection.oembed","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}