{"product_id":"cortisana-tartufata-summer-truffle-mushroom-cream","title":"Tartufata - Sommertrüffel-Pilz-Creme","description":"\u003cp\u003eTartufata von Cortisana — eine klassische italienische Pilzcreme mit einem Hauch Sommertrüffel. Basis aus \u003cstrong\u003eZuchtpilzen (Agaricus bisporus)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enativem Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) zu 3 %\u003c\/strong\u003e, Salz, Petersilie, Knoblauch und einem Hauch Trüffelaroma. Die Tartufata ist das Arbeitspferd der italienischen Trüffelküche — das Glas, das in der Speisekammer lebt und mehrmals pro Woche gegriffen wird. Pasteurisiert für die Haltbarkeit. 266 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e (\u003cem\u003escorzone\u003c\/em\u003e) ist der häufigste italienische schwarze Trüffel, gesammelt zwischen Frühling und Herbst im Mittel- und Norditalien. Mit 3 % gibt er der Creme eine echte Waldnote, getragen von einem Hauch natürlichen Trüffelaromas, das das Aroma im Glas stabilisiert. Der Körper der Creme stammt vom \u003cem\u003eAgaricus bisporus\u003c\/em\u003e (Champignon) — dem meistkultivierten Pilz der Welt, mild und cremig, der das Trüffelaroma durchkommen lässt. Petersilie und Knoblauch fügen einen lebhaften kräutrigen Auftrieb hinzu, typisch für das italienische Rezept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità, einfache Zutaten und das Vergnügen, gut zu essen. Auf warmen Crostini vor dem Essen verwenden; mit Pasta vermengt, die mit Nudelwasser gelockert ist; im letzten Moment, vom Herd genommen, unter Risotto gerührt; löffelweise über Spiegel- oder Rührei; auf Pizza bianca; als Saucenbasis für weißes Fleisch. Nach dem Öffnen kühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":52942920614224,"sku":"COR-012","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/tartufata-cream-cortisana-jpg_1800x1800_f4f61ea9-c02d-4069-9abd-3d18db4a4387.webp?v=1777025580","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/de-eu\/products\/cortisana-tartufata-summer-truffle-mushroom-cream","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}