{"product_id":"cortisana-white-truffle-cream","title":"Creme mit weißem Trüffel","description":"\u003cp\u003eCreme mit weißem Trüffel von Cortisana — eine Basis aus \u003cstrong\u003eSteinpilzen (\u003cem\u003eBoletus edulis\u003c\/em\u003e und verwandten Arten)\u003c\/strong\u003e und Olivenöl, mit \u003cstrong\u003eweißem Trüffel (\u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico) zu 1 %\u003c\/strong\u003e, Salz und einem Hauch Trüffelaroma. Das Aroma des seltenen weißen Trüffels ist fragil und konzentriert; hier wird es vom Körper der Steinpilze getragen und mit natürlichem Trüffelaroma stabilisiert. Pasteurisiert für die Haltbarkeit. 417 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico ist der weiße Trüffel von Alba — einer der wertvollsten Trüffel Italiens, gesammelt zwischen Oktober und Dezember im Piemont und einigen anderen Regionen. Mit 1 % des Rezepts ist er ein prägendes Aromaelement, nicht die Basis; der Körper der Creme stammt vom \u003cem\u003eBoletus edulis\u003c\/em\u003e (Steinpilz), dem König der italienischen Pilze — erdig, fleischig, tief herzhaft. Ein natürliches Trüffelaroma stabilisiert das flüchtige Aroma des weißen Trüffels, sodass es im Glas überdauert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità, einfache Zutaten und das Vergnügen, gut zu essen. Verwenden Sie einen Teelöffel über frische Tagliatelle mit einem Stück Butter, vom Herd genommen; rühren Sie sie im letzten Moment unter ein fertiges Risotto; geben Sie sie auf ein Crostino mit EVO-Öl; zu weichem Rührei oder Spiegelei; über Gnocchi mit Parmigiano; mit Polenta. Nach dem Öffnen kühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"80 gr","offer_id":52942916452688,"sku":"COR-010","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/crema-tartufo-bianco-cortisana-jpg_1800x1800_430fdf9e-a58c-4477-95b7-0fad8065f33c.webp?v=1777025125","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/de-eu\/products\/cortisana-white-truffle-cream","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}