{"product_id":"laffiorante-extra-virgin-olive-oil-by-marfuga","title":"L'Affiorante – Umbrisches Natives Olivenöl Extra","description":"\u003cp\u003eNatives Olivenöl extra, hergestellt von der Azienda Agraria Marfuga in Campello sul Clitunno, im grünen Herzen Umbriens, wo die Familie Gradassi seit 1817 Oliven anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Affiorante — „das, was an die Oberfläche steigt\" — ist das erste Öl, das Marfuga in jeder Saison gewinnt. Es wird aus 100 % Moraiolo-Oliven hergestellt, von Hand weit vor der vollen Reife geerntet, solange sie noch grün sind und der Polyphenolgehalt sein absolutes Maximum erreicht, und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas dabei herauskommt, ist kein sanftes Öl. Es ist ein intensives sensorisches Erlebnis: in der Nase lebhaft grasig, mit dominanter Artischocke und unreifer Mandel, einer entschiedenen Bitterkeit und einem kühnen pfeffrigen Stoß — die Markenzeichen eines früh geernteten Moraiolo. Am besten roh genießen, wo sich sein Charakter voll entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Slow-Food-Presidio-Öl, über die Jahre ausgezeichnet u. a. von Bibenda („5 Gocce\", 2007–2021), Slow Food (2009–2021), Gambero Rosso („Tre Foglie Rosse\", 2012–2021), dem internationalen BIOL-Preis (Extra Gold, 2017–2021) und dem Japan Olive Oil Prize (Best Class, 2019).\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933248647504,"sku":"MRF-006","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/affiorante-extra-virgin-olive-oil-marfuga-png_1800x1800_1.webp?v=1780489126","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/de-eu\/products\/laffiorante-extra-virgin-olive-oil-by-marfuga","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}