{"product_id":"olio-calvi-pitted-taggiasca-olives-extra-virgin-olive-oil","title":"Entsteinte Taggiasca-Oliven in nativem Olivenöl extra","description":"\u003cp\u003eEntsteinte Taggiasca-Oliven, von Giuseppe Calvi in Imperia an der ligurischen Küste in nativem Olivenöl extra eingelegt. \u003cstrong\u003eTaggiasca-Oliven (58 %)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra (38 %)\u003c\/strong\u003e, Salz und ein Hauch Milchsäure als natürlicher Säureregulator. Klein, rund, dunkel, mit der charakteristisch zarten Haut der Sorte Taggiasca. \u003cstrong\u003eVon Natur aus allergenfrei.\u003c\/strong\u003e 396 kcal pro 100 g (abgetropft).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTaggiasca\u003c\/strong\u003e ist eine ligurische Olivensorte (\u003cem\u003eOlea europaea\u003c\/em\u003e), die Sorte, die die Küche der westlichen ligurischen Riviera prägt. Die Frucht ist klein, aber aromaintensiv: nussig, sanft würzig, ausbalanciert zwischen einer subtilen Süße und einer leichten Bitterkeit. Hier der Einfachheit halber entsteint — pur als Aperitivo, über Pasta gestreut, in Focaccia eingearbeitet oder zur Veredelung eines Fischgerichts. Bitte beachten: Gelegentlich kann noch eine Olive mit Stein enthalten sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi wurde 1921 in Imperia von Giuseppe Calvi gegründet; heute führen seine Erben Giovanni und Luca das Unternehmen von der familieneigenen Ölmühle in Pontedassio. Die Oliven werden in Borgomaro (Provinz Imperia) abgefüllt. Nach dem Öffnen kühlen und die übrigen Oliven stets mit dem Öl aus dem Glas bedecken, um Oxidation zu verhindern. Das Öl selbst ist echtes natives Olivenöl extra und kann als Dressing oder zum Verfeinern eines Gerichts verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 gr","offer_id":52942727086416,"sku":"OLC-007","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/olive_1800x1800_2.webp?v=1781785613","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/de-eu\/products\/olio-calvi-pitted-taggiasca-olives-extra-virgin-olive-oil","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}