{"title":"Boissons sans alcool","description":"","products":[{"product_id":"vol0-aperitivo-0-0-italian-non-alcoholic-aperitivo","title":"Aperitivo 0.0 - Apéritif Italien Sans Alcool","description":"\u003cp\u003eUn apéritif italien sans alcool — orange vif dans le verre, agrumes méditerranéens et herbes au nez, velouté en bouche avec une finale délicatement amère. Extraction à froid d'artémise, écorce d'orange et gentiane. 0.0% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'aperitivo italien n'est pas simplement une boisson — c'est un moment. Six heures du soir, une table en terrasse, la lumière qui change, quelque chose de frais et légèrement amer dans le verre. Vol0, la marque lombarde qui s'est donné pour mission de rendre ce rituel accessible à tous, le rend possible sans alcool : une préparation sans alcool pour cocktails, convenant aux végétariens, qui conserve la structure, l'amertume et la complexité d'un aperitivo classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le servir.\u003c\/strong\u003e Frais sur glace avec une tranche d'orange pour le service aperitivo classique ; avec du tonic ou de l'eau pétillante en Spritz sans alcool ; dans un Negroni sans alcool avec Vol0 Ginepro e Spezie et Vol0 Mosto e Spezie. Dilution conseillée 1:4.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvertissement : les colorants E102 (FD\u0026amp;C Yellow 5) et E129 (FD\u0026amp;C Red 40) peuvent avoir un effet indésirable sur l'activité et l'attention des enfants.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":52943352627536,"sku":"MER-015","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/no-low-italian-aperitivo_1800x1800_ce62ad50-3cf7-47db-aaa4-c1b388ea92ae.webp?v=1777034427"},{"product_id":"vol0-amaro-0-0-italian-non-alcoholic-amaro-alternative","title":"Amaro 0.0 - Alternative Italienne Sans Alcool à l'Amaro","description":"\u003cp\u003eUn amaro italien sans alcool : ambre foncé, herbacé, avec rhubarbe, quinquina et angélique menant un profil amer et balsamique. Extraction à froid d'herbes, fleurs, feuilles, fruits et racines (14,5 %). 0.0% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'amaro italien est une catégorie à part entière — ni un vin, ni un spiritueux au sens conventionnel, mais une tradition avec sa propre logique : amer, herbacé, réchauffant, profondément aromatique, servi frais ou à température ambiante en fin de repas. Son histoire va des pharmacies monastiques du Moyen Âge aux distilleries familiales du XIXe siècle, jusqu'aux bouteilles iconiques qui occupent aujourd'hui l'arrière de chaque bar italien. Une préparation sans alcool pour cocktails, convenant aux végétariens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le servir.\u003c\/strong\u003e Frais ou à température ambiante, sec après le dîner en digestif ; sur glace avec un zeste d'orange pour le service classique ; avec du tonic en long drink plus léger ; associé à Vol0 Aperitivo dans le cadre d'un rituel de repas italien complet sans alcool. Dilution conseillée 1:4.\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":52943333392720,"sku":"MER-016","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/no-low.italian-amaro_1800x1800_df1501af-feb4-41ad-b3a8-25fa0a023234.webp?v=1777034683"},{"product_id":"vol0-mosto-e-spezie-0-0-italian-non-alcoholic-vermouth-alternative","title":"Mosto e Spezie 0.0 - Alternative Italienne Sans Alcool au Vermouth","description":"\u003cp\u003eUne préparation aromatique italienne sans alcool à base de moût de raisin rouge (12 %), artémise, grenade et coriandre. Rouge brique aux reflets rouge vif, chaude et herbacée en bouche, avec un raffiné jeu doux-amer et une finale fraîche de grenade. 0.0% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVol0, la marque lombarde qui s'est donné pour mission de rendre le rituel de l'aperitivo italien accessible sans alcool, apporte à cette bouteille la complexité structurelle qui vient habituellement de la fortification du vin. Le moût de raisin rouge donne le corps et la couleur ; l'artémise extraite à froid donne la note amère d'absinthe caractéristique qui définit la tradition aromatisée italienne ; grenade et coriandre la relèvent d'un éclat frais de fruits noirs. Une préparation sans alcool pour cocktails, convenant aux végétariens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le servir.\u003c\/strong\u003e Sur glace avec un zeste d'orange en apéritif à part entière ; façon Negroni sans alcool avec Vol0 Ginepro e Spezie et Vol0 Bitter Alternative ; façon Americano sans alcool avec soda et orange. Dilution conseillée 1:4.\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":52943351152976,"sku":"MER-017","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/no-low-italian-vermouth_1800x1800_4740f210-a371-4d80-9164-16de79180b4f.webp?v=1777035309"},{"product_id":"vol0-bitter-0-0-italian-non-alcoholic-bitter-alternative","title":"Bitter 0.0 - Alternative Italienne Sans Alcool au Bitter","description":"\u003cp\u003eUn bitter italien sans alcool — rubis dans le verre, herbacé au nez avec fruits rouges et agrumes, frais et justement amer en bouche avec une finale poivrée. Extraction à froid d'écorce d'orange, cassis et hibiscus (karkadé). 0.0% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVol0, la marque lombarde qui s'est donné pour mission de rendre le rituel de l'aperitivo italien accessible sans alcool, bâtit cette bouteille sur l'écorce d'orange, le cassis et l'hibiscus. L'hibiscus (Hibiscus sabdariffa, karkadé) donne la couleur rubis profonde et une fraîcheur florale distinctive ; le cassis ajoute une profondeur de fruits noirs ; l'écorce d'orange porte l'amertume et relève la finale. Une préparation sans alcool pour cocktails, convenant aux végétaliens. \u003cstrong\u003eContient des édulcorants.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le servir.\u003c\/strong\u003e Sur glace avec une tranche d'orange pour le service le plus simple ; façon Negroni sans alcool avec Vol0 Ginepro e Spezie et Vol0 Mosto e Spezie, zeste d'orange ; façon Americano sans alcool avec eau gazeuse et orange ; dans un Spritz sans alcool avec eau pétillante ou prosecco sans alcool. Dilution conseillée 1:4. Servir à 6-8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":52943355511120,"sku":"MER-018","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/no-low-italian-vermouth_1800x1800_4740f210-a371-4d80-9164-16de79180b4f.webp?v=1777035309"},{"product_id":"vol0-ginepro-e-spezie-0-0-italian-non-alcoholic-gin-alternative","title":"Ginepro e Spezie 0.0 - Alternative Italienne Sans Alcool au Gin","description":"\u003cp\u003eUne préparation italienne sans alcool menée par le genièvre, obtenue par extraction à froid (9 %) de baies de genièvre, aloès et feuilles de basilic. Jaune paille dans le verre, genièvre doux et épices chaudes au nez, corsée et piquante en bouche avec une nette note de poivre noir et une finale végétale fraîche. 0.0% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVol0, la marque lombarde qui s'est donné pour mission de rendre le rituel de l'aperitivo italien accessible sans alcool, bâtit cette bouteille sur les baies de genièvre comme botanique principale, combinées à l'aloès et aux feuilles de basilic. L'extraction à froid préserve les composés aromatiques volatils de chaque botanique sans dommage par la chaleur, ainsi le genièvre ressort net et direct. Une préparation sans alcool pour cocktails, convenant aux végétariens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le servir.\u003c\/strong\u003e Dans un Gin \u0026amp; Tonic sans alcool sur glace avec un tonic premium et un zeste de citron ; façon Negroni sans alcool avec Vol0 Mosto e Spezie et Vol0 Bitter Alternative, zeste d'orange ; façon Martini sans alcool avec Vol0 Mosto e Spezie, olive ou zeste de citron. Dilution conseillée 1:4.\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":52943363998032,"sku":"MER-019","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/no.low-gin-made-in.italy_1800x1800_6dec8358-1c47-4bbb-af45-472a6a132974.webp?v=1777036035"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/traditional.alcohol-free-aperitivo-the-guide_1.jpg?v=1780499118","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/fr-eu\/collections\/alcohol-free-beverage.oembed","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}