{"title":"Italian Pantry","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eThis is where good Italian cooking begins, the jars, bottles and staples that turn an everyday meal into something worth sitting down for, each chosen for the quality of what goes inside.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baghis-limoncello-artisan-sweet-bread-candied-lemon","title":"Pain Sucré Artisanal au Limoncello et Citron Confit","description":"\u003cp\u003eUn pain sucré au levain naturel enrichi de limoncello de la côte amalfitaine — mie moelleuse, parfum d'agrumes, magnifique toute l'année. Farine italienne moulue sur pierre, levain, 17,9 % d'écorce de citron confite à la main en Italie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe limoncello provient de la Costa d'Amalfi, élaboré exclusivement avec du Limone Costa d'Amalfi IGP — sans colorants, sans conservateurs, juste de l'alcool, du sucre et des citrons frais d'Amalfi. Beurre belge, jaunes d'œufs de plein air et gousses de vanille complètent la pâte ; l'écorce de citron confite — zeste italien frais, confit maison — apporte un contrepoint balsamique à la vive acidité agrumée du limoncello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMagnifique en toute saison, surtout par temps chaud : légèrement frais pour des notes de citron plus vives, ou à température ambiante pour toute la douceur beurrée. Excellent au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert léger. Conserver bien fermé dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Baghis","offers":[{"title":"240 g","offer_id":52937325510992,"sku":"BAG-001","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"baghis-r75-artisan-sweet-bread-grappa-chocolate","title":"R75 Pain Sucré Artisanal à la Grappa Vieillie et au Chocolat Noir","description":"\u003cp\u003eUn pandolce bâti autour d'une grappa de caractère. R75 tire son nom de la grappa vieillie 25 ans en barrique de La Valdotaine, la distillerie alpine du Val d'Aoste ; cette pâte en contient 3,5 %, incorporée dans un pain long et au levain naturel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour répondre à la profondeur fumée et boisée de la grappa, le chocolat noir bio d'Équateur à 10 % (cacao 60 %) parcourt la mie. Farine italienne moulue sur pierre, beurre belge, jaunes d'œufs de plein air et gousses de vanille l'ancrent. L'alcool s'ouvre aussitôt au nez ; le cacao reste chaud et aigre-doux en bouche. Récompensé de 2 étoiles aux Great Taste Awards en 2016.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ température ambiante pour tout l'arôme — légèrement réchauffé pour attendrir la mie et relever le cacao. Gâteau d'après-dîner, accompagné d'un espresso serré. Ce n'est pas un gâteau de petit-déjeuner. Conserver bien fermé dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Baghis","offers":[{"title":"240 g","offer_id":53007764816208,"sku":"BAG-002","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"baghis-vermount-artisan-sweet-bread-vermouth-marrons-glaces","title":"Vermount Pain Sucré Artisanal au Vermouth de Montagne et Marrons Glacés","description":"\u003cp\u003eUn pandolce bâti autour d'un vermouth alpin. Vermount tire son nom de Verney, un vermouth de montagne produit par La Valdotaine au Val d'Aoste selon une recette alpine historique — à base de vin et infusé de sarriette, d'absinthe et de thym cultivés dans leurs propres vallées. La pâte en contient 9 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour répondre à la complexité botanique du vermouth, les marrons glacés (châtaigne, 17 %) apportent un contraste velouté et sucré au profil herbacé-amer. Un pain au levain naturel de farine italienne moulue sur pierre, beurre belge, jaunes d'œufs de plein air et gousses de vanille, fermenté pendant 50 à 60 heures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ température ambiante pour tout l'arôme herbacé. Gâteau d'après-dîner — magnifique avec un thé noir, un café, ou comme conclusion élégante d'un repas. Conserver bien fermé dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Baghis","offers":[{"title":"240 g","offer_id":53007762424144,"sku":"BAG-003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"loison-veneziana-amarena-cannella-wild-cherry-cinnamon","title":"Veneziana Amarena e Cannella - Veneziana à la Griotte et Cannelle en Boîte Métal","description":"\u003cp\u003eLoison Pasticceri cuit à Costabissara, sur les collines de Vicence, depuis 1938. Leur Veneziana — le gâteau vénitien historique, plus petit et plus délicat que le panettone, finie d'une croûte d'amandes — est l'un des sommets de la pâtisserie artisanale italienne. C'est la version griotte et cannelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne pâte au levain naturel, moelleuse et aérée grâce à la lente fermentation, élaborée avec lait frais, beurre et crème. À l'intérieur : griottes confites (14 %, sans sulfites, colorées naturellement à l'hibiscus et à la carotte) et cannelle moulue. Au-dessus : un glaçage croquant aux amandes à 40 % d'amandes italiennes « Tuono », fini d'amandes entières et de perles de sucre. Miel millefleurs de Sicile, sel de Cervia et vanille naturelle Bourbon de Madagascar — variété Sentinelle Slow Food — complètent la pâte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ température ambiante pour tout le parfum de vanille et de cannelle. Magnifique au petit-déjeuner avec un espresso, l'après-midi avec un thé noir, ou après le dîner avec un vin de dessert. La boîte métal la protège et la rend prête à offrir. Conserver bien fermée dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Loison","offers":[{"title":"600 g","offer_id":53007742828880,"sku":"LOI-046","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/cherry_cinnamon_veneziana_box_1800x1800_dbba3c09-b464-46a8-8ee9-99fbceb97c57.jpg?v=1780474685"},{"product_id":"loison-veneziana-albicocca-spezie-apricot-spices","title":"Veneziana Albicocca e Spezie - Veneziana à l'Abricot et aux Épices en Boîte Métal","description":"\u003cp\u003eLoison Pasticceri cuit à Costabissara, sur les collines de Vicence, depuis 1938. Leur Veneziana — le gâteau vénitien historique, plus petit et plus délicat que le panettone — se décline ici en version abricot et épices, avec une croûte de noisettes remplaçant l'amande plus habituelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne pâte au levain naturel, moelleuse et aérée grâce à la lente fermentation, élaborée avec lait frais, beurre et crème. À l'intérieur : abricot confit (15 %, avec 49 % de fruit d'abricot et sans sulfites) et un mélange d'épices raffiné. Au-dessus : un glaçage croquant aux noisettes à 30 % de noisettes 'Piemonte' IGP — l'appellation protégée italienne enregistrée — fini de noisettes entières et de perles de sucre. Miel millefleurs de Sicile, sel de Cervia et vanille naturelle Bourbon de Madagascar — variété Sentinelle Slow Food — complètent la pâte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ température ambiante pour tout le parfum de vanille, d'épices et d'abricot. Magnifique au petit-déjeuner avec un espresso, l'après-midi avec un thé noir, ou après le dîner avec un vin de dessert. La boîte métal la protège et la rend prête à offrir. Conserver bien fermée dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Loison","offers":[{"title":"600 g","offer_id":53023884607824,"sku":"LOI-044","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/apricot_veneziana_box_1800x1800_4a5d0363-684b-4a76-a3ea-063de8d81d39.webp?v=1780474608"},{"product_id":"happy-mama-vellutata-alla-parmigiana-aubergine-parmigiano-reggiano-veloute","title":"Vellutata alla Parmigiana - Velouté d'Aubergine et Parmigiano Reggiano","description":"\u003cp\u003eUn velouté onctueux inspiré du classique italien \u003cem\u003eparmigiana di melanzane\u003c\/em\u003e — aubergine, tomates mûries au soleil, poivrons, pomme de terre, oignon et Parmigiano Reggiano DOP (5,24 %) cuits ensemble avec de l'huile d'olive vierge extra et des herbes méditerranéennes. Prêt à réchauffer et servir. 44 kcal pour 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHappy Mama produit ce velouté à Cavriago, au cœur de l'Émilie-Romagne. Élaboré avec des ingrédients simples, sans conservateurs ajoutés, sans arômes artificiels — chaque composant est visible dans la liste. Le Parmigiano Reggiano DOP, protégé par le Règlement UE 1107\/96, donne au velouté sa profondeur et son umami caractéristiques. Le bouillon de légumes (avec céleri, fenouil, oignon et 17 % de carotte) porte la soupe ; aubergine, tomate et poivron rouge lui donnent du corps ; une touche discrète de persil, ail, poivre, origan et paprika la finit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBien agiter avant d'ouvrir. Servir chaud — se verse au mieux directement du bocal dans une petite casserole, réchauffé doucement quelques minutes. Un repas en quelques minutes. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à 0-4°C et consommer sous 10 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Mama","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53007739060560,"sku":"HPM-001","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/parmigiana-soup-ready-to-eat-jpg_1800x1800_981eb75c-e547-47f3-97dd-889cb164eb57.webp?v=1779878888"},{"product_id":"happy-mama-vellutata-di-pomodoro-tomato-veloute","title":"Vellutata di Pomodoro - Velouté de Tomate","description":"\u003cp\u003eUn velouté de tomate onctueux bâti sur des tomates italiennes mûres, pomme de terre, un léger bouillon de légumes, huile d'olive vierge extra, basilic frais et une pointe d'ail. Éclatant et vif dans le bol, intensément aromatique, le genre de soupe qui fonctionne aussi bien un soir d'hiver qu'à un déjeuner d'été. Prêt à réchauffer et servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHappy Mama produit ce velouté à Cavriago, au cœur de l'Émilie-Romagne. Élaboré avec des ingrédients simples, sans conservateurs ajoutés, sans arômes artificiels — chaque composant est visible dans la liste. La tomate est la base, douce et légèrement acidulée ; la pomme de terre donne du corps sans poids ; l'huile d'olive vierge extra arrondit la structure ; basilic et ail la finissent d'un caractère méditerranéen frais et herbacé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBien agiter avant d'ouvrir. Servir chaud — se verse au mieux directement du bocal dans une petite casserole, réchauffé doucement quelques minutes. En été, peut aussi se servir légèrement frais en soupe froide rafraîchissante. Un repas en quelques minutes. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à 0-4°C et consommer sous 10 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Mama","offers":[{"title":"500 g","offer_id":52942383579472,"sku":"HPM-003","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/happy-mama-pomodoro-soup-jpg_1800x1800_1.webp?v=1779878734"},{"product_id":"happy-mama-vellutata-di-patata-porro-potato-leek-veloute","title":"Vellutata di Patata \u0026 Porro - Velouté de Pomme de Terre et Poireau","description":"\u003cp\u003eUn velouté onctueux bâti autour du poireau (45 %) et de la pomme de terre (20 %), avec de l'huile d'olive vierge extra, un bouillon de légumes porté par 30 % de carotte et un discret assaisonnement de sel et de poivre. Prêt à réchauffer et servir. 44 kcal pour 100 g, naturellement sans produits laitiers — l'onctuosité vient entièrement des légumes mijotés, non de la crème.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHappy Mama produit ce velouté à Cavriago, au cœur de l'Émilie-Romagne. Élaboré avec des ingrédients simples, sans conservateurs ajoutés, sans arômes artificiels — chaque composant est visible dans la liste. Le poireau est la vedette à 45 %, doux et délicatement herbacé ; la pomme de terre donne du corps ; le bouillon de légumes (avec céleri, fenouil, oignon et 30 % de carotte) porte la saveur ; une touche d'huile d'olive vierge extra (3 %) arrondit la finale. Un accord classique, raffiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBien agiter avant d'ouvrir. Servir chaud — se verse au mieux directement du bocal dans une petite casserole, réchauffé doucement quelques minutes. Un repas en quelques minutes. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à 0-4°C et consommer sous 10 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Mama","offers":[{"title":"500 g","offer_id":52942385971536,"sku":"HPM-005","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/potatoes-leek-soup-ready-to-eat-jpg_1800x1800_84b13214-ddc5-4f7c-a918-a64cd00ee5d5.webp?v=1779878682"},{"product_id":"happy-mama-vellutata-di-zucca-speck-pumpkin-speck-veloute","title":"Vellutata di Zucca \u0026 Speck - Velouté de Potiron et Speck","description":"\u003cp\u003eUn velouté onctueux, doux et fumé, bâti autour du potiron (47 %) et fini d'une touche de speck (1,4 %). Pomme de terre, poireau, huile d'olive vierge extra et un bouillon de légumes (avec 30 % de carotte) complètent la recette. Doré profond dans le bol, naturellement doux avec une profondeur fumée et salée. Prêt à réchauffer et servir. \u003cstrong\u003eContient du porc — non végétarien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHappy Mama produit ce velouté à Cavriago, au cœur de l'Émilie-Romagne. Élaboré avec des ingrédients simples, sans conservateurs ajoutés, sans arômes artificiels — chaque composant est visible dans la liste. Le potiron est la saveur dominante à 47 %, doux et terreux ; le speck (1,4 %) apporte la note salée et fumée qui définit ce velouté d'automne ; la pomme de terre donne du corps, le poireau (6,10 %) porte une discrète douceur, une touche d'huile d'olive vierge extra (1,2 %) arrondit la finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBien agiter avant d'ouvrir. Servir chaud — se verse au mieux directement du bocal dans une petite casserole, réchauffé doucement quelques minutes. Un repas en quelques minutes. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à 0-4°C et consommer sous 10 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Mama","offers":[{"title":"500 g","offer_id":52942393639248,"sku":"HPM-007","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pumpkin-speck-soup-ready-to-eat-jpg_1800x1800_ca1fb0a3-0665-4bee-9a3d-ae2016bf3db9.webp?v=1779878606"},{"product_id":"happy-mama-vellutata-di-carote-patate-carrot-potato-veloute","title":"Vellutata di Carote \u0026 Patate - Velouté de Carotte et Pomme de Terre","description":"\u003cp\u003eUn velouté onctueux bâti autour de la carotte (51,7 %) et de la pomme de terre (13 %), avec oignon, huile d'olive vierge extra, un bouillon de légumes (avec 25,9 % de carotte) et une discrète finale de thym et paprika doux. Orange vif dans le bol, naturellement doux, 74 kcal pour 100 g. Prêt à réchauffer et servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHappy Mama produit ce velouté à Cavriago, au cœur de l'Émilie-Romagne. Élaboré avec des ingrédients simples, sans conservateurs ajoutés, sans arômes artificiels — chaque composant est visible dans la liste. La carotte est la saveur dominante, plus de la moitié de la recette ; la pomme de terre donne du corps sans poids ; oignon et une touche d'huile d'olive vierge extra (2,16 %) arrondissent la structure ; thym et paprika doux la finissent d'une douce chaleur herbacée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBien agiter avant d'ouvrir. Servir chaud — se verse au mieux directement du bocal dans une petite casserole, réchauffé doucement quelques minutes. Un repas en quelques minutes. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à 0-4°C et consommer sous 10 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Happy Mama","offers":[{"title":"500 g","offer_id":52942397014352,"sku":"HPM-009","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/carrots-potatoes-made-in-italy-soup-jpg_1800x1800_a1a8edfc-a49c-42ce-8c09-2ee4755c6597.webp?v=1779878553"},{"product_id":"olio-calvi-carciofini-extra-virgin-olive-oil","title":"Petits Artichauts à l'Huile d'Olive Vierge Extra","description":"\u003cp\u003eCarciofini italiens — petits artichauts entiers — conservés à l'huile d'olive vierge extra par Calvi d'Imperia, en Ligurie. La liste d'ingrédients est courte et honnête : 60 % d'artichauts italiens, 40 % d'huile d'olive vierge extra, vinaigre de vin, sel, avec de l'acide citrique comme correcteur d'acidité et de l'acide ascorbique comme antioxydant. Format 180g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi est une maison oléicole ligure établie à Imperia, sur la Riviera italienne. La ligne de carciofini utilise des artichauts italiens conservés dans l'huile d'olive vierge extra de Calvi. Le rapport 60\/40 entre artichaut et huile est du côté généreux — la plupart des bocaux du rayon cachent sous la surface une teneur en artichaut bien plus faible.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 g","offer_id":52942629798224,"sku":"OLC-006","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Little_Artichokes_in_Extra_Virgin_Olive_Oil_Calvi.jpg?v=1781858069"},{"product_id":"olio-calvi-peperoncini-stuffed-with-tuna","title":"Petits Piments Farcis au Thon","description":"\u003cp\u003ePeperoncini italiens — petits piments piémontais — farcis à la main au thon et aux anchois, puis scellés à l'huile d'olive vierge extra par Calvi d'Imperia, Ligurie. La liste d'ingrédients est précise : 35 % de peperoncini italiens, 25 % de thon, plus anchois, câpres, persil, vinaigre de vin, sel et l'huile d'olive vierge extra de Calvi. \u003cstrong\u003eContient du poisson (thon et anchois).\u003c\/strong\u003e Format 180g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi est une maison oléicole ligure établie à Imperia, sur la Riviera italienne. La ligne de peperoncini farcis utilise de petits piments piémontais — cueillis quand leur piquant est équilibré et leur couleur profonde — et les farcit à la main d'un mélange de thon et d'anchois. C'est l'un des grands antipasti italiens : franc, croquant, étonnamment élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53007692693840,"sku":"OLC-024","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/peperoncini_1800x1800_1.webp?v=1779878064"},{"product_id":"cortisana-grilled-eggplant-in-olive-oil","title":"Aubergines Grillées Italiennes à l'Huile d'Olive","description":"\u003cp\u003eTranches d'aubergines grillées italiennes conservées à l'huile d'olive avec vinaigre, sucre, sel, origan, piment et ail. Élaborées par TAB Green Line à Genola, dans la campagne piémontaise, sous la marque Cortisana. Format 280g. Aubergines 100 % italiennes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une ligne de légumes italiens en conserve et d'antipasti — d'authentiques saveurs italiennes mises en bocal sans complications. L'assaisonnement travaille ici par couches : le vinaigre en fond, le sucre qui arrondit les arêtes, l'ail et l'origan côté herbes, une discrète chaleur du piment. Le caractère grillé traverse l'ensemble.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 g","offer_id":53007689449808,"sku":"COR-044","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/melanzane-grigli_1800x1800_1.webp?v=1779807693"},{"product_id":"cortisana-grilled-zucchini-in-olive-oil","title":"Courgettes Grillées Italiennes à l'Huile d'Olive","description":"\u003cp\u003eTranches de courgettes grillées italiennes conservées à l'huile d'olive avec vinaigre de vin, sucre, sel et herbes aromatiques. Élaborées par TAB Green Line à Genola, dans la campagne piémontaise, sous la marque Cortisana. Format 280g. \u003cstrong\u003e65 % de courgette\u003c\/strong\u003e — un ratio généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une ligne de légumes italiens en conserve et d'antipasti — d'authentiques saveurs italiennes mises en bocal sans complications. Les courgettes sont lavées, tranchées, grillées, puis scellées à l'huile d'olive avec des herbes aromatiques. Le produit est pasteurisé ; les correcteurs d'acidité doux (acide citrique E330, acide ascorbique E300) maintiennent couleur et saveur stables sur les 42 mois de conservation. Le résultat : un caractère de courgette croquant et typique qui survit au bocal.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 g","offer_id":52942669906256,"sku":"COR-043","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/zucc-grigl.jpg?v=1779807491"},{"product_id":"cortisana-grilled-peppers-in-olive-oil","title":"Poivrons Grillés Italiens à l'Huile d'Olive","description":"\u003cp\u003ePoivrons grillés italiens — rouges et jaunes — émincés et conservés à l'huile d'olive avec ail, vinaigre de vin, sucre et une touche d'huile d'olive vierge extra. Élaborés par TAB Green Line à Genola, dans la campagne piémontaise, sous la marque Cortisana. Format 280g. \u003cstrong\u003e55 % de poivron\u003c\/strong\u003e — un ratio généreux pour un bocal de ce type.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une ligne de légumes italiens en conserve et d'antipasti — d'authentiques saveurs italiennes mises en bocal sans complications. Les poivrons sont coupés en deux, grillés, puis scellés à l'huile d'olive avec de l'ail et un correcteur d'acidité mesuré (acide citrique E330). Le produit est pasteurisé ; le résultat est un poivron croquant, doux et fumé, dont la couleur reste stable sur les 36 mois de conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 g","offer_id":52942683373904,"sku":"COR-042","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pepr-grill.jpg?v=1779807291"},{"product_id":"cortisana-sliced-artichokes-in-olive-oil","title":"Artichauts en Quartiers Italiens à l'Huile d'Olive","description":"\u003cp\u003eQuartiers d'artichaut italiens conservés à l'huile d'olive avec ail, piment, vinaigre de vin, sucre et sel. Élaborés par TAB Green Line à Genola, dans la campagne piémontaise, sous la marque Cortisana. Format 280g. \u003cstrong\u003e65 % d'artichaut, 34 % d'huile d'olive\u003c\/strong\u003e — un ratio généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une ligne de légumes italiens en conserve et d'antipasti — d'authentiques saveurs italiennes mises en bocal sans complications. Les artichauts sont nettoyés, coupés en quartiers, puis scellés à l'huile d'olive avec ail, piment, vinaigre de vin, sucre et sel. Le produit est pasteurisé ; le résultat est un quartier d'artichaut croquant et vibrant de couleur vert clair, portant une discrète chaleur du piment.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 g","offer_id":52942702838096,"sku":"COR-048","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/carc-fette.jpg?v=1779807187"},{"product_id":"olio-calvi-pesto-al-basilico-genovese-dop","title":"Pesto al Basilico Genovese AOP - Pesto Ligure Traditionnel","description":"\u003cp\u003ePesto al Basilico Genovese AOP élaboré par Giuseppe Calvi à Imperia, sur la côte ligure. \u003cstrong\u003eBasilico Genovese AOP\u003c\/strong\u003e à 24 %, pignons à 24 %, \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano AOP\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePecorino Romano AOP\u003c\/strong\u003e, ail, huile d'olive vierge extra. Une recette ligure traditionnelle, mise en bocal sans pasteurisation pour préserver la fragrance du basilic frais et sa couleur vert vif. 596 kcal pour 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe basilic protégé — \u003cem\u003eBasilico Genovese AOP\u003c\/em\u003e [Règl. CE 1623\/2005] — est la variété d'\u003cem\u003eOcimum basilicum\u003c\/em\u003e cultivée uniquement dans une poignée de communes ligures. Ses petites feuilles tendres sont douces et nettes au nez, totalement dépourvues de la pointe mentholée que le basilic d'autres terroirs peut développer. À 24 % de la recette, il est l'âme de ce pesto. Les pignons à 24 % donnent de la texture et une douce note résineuse de noisette ; le \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano AOP\u003c\/strong\u003e (lait de vache) et le \u003cstrong\u003ePecorino Romano AOP\u003c\/strong\u003e (lait de brebis) apportent deux couches de profondeur savoureuse ; une présence mesurée d'ail traverse l'ensemble ; l'huile d'olive vierge extra lie le tout, avec une touche d'huile de tournesol pour équilibrer la structure. L'acide ascorbique et l'acide citrique stabilisent la couleur et l'acidité du basilic après broyage — petits ajouts autorisés qui permettent au pesto de voyager sans perdre son caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi a été fondée à Imperia en 1921 par Giuseppe Calvi ; aujourd'hui ses héritiers Giovanni et Luca dirigent l'entreprise depuis le moulin à huile familial de Pontedassio. La tradition réclame des \u003cem\u003etrofie al pesto\u003c\/em\u003e ou des \u003cem\u003etrenette\u003c\/em\u003e aux haricots verts et pommes de terre — mais le pesto convient à tout ce qu'il rencontre : gnocchi, \u003cem\u003eminestrone alla genovese\u003c\/em\u003e fini hors du feu, bruschetta, pizza bianca, pommes de terre vapeur. La seule règle est de ne jamais le cuire. Ajoutez-le toujours aux pâtes chaudes hors du feu, détendu d'une cuillère d'eau de cuisson, pour préserver la fragrance du basilic. Après ouverture, conservez au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et consommez sous 5 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 g","offer_id":52942749237584,"sku":"OLC-002","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pesto-calvi.jpg?v=1779806894"},{"product_id":"cortisana-pesto-genovese-italian-traditional-basil-pesto","title":"Pesto Genovese - Pesto Italien Traditionnel au Basilic","description":"\u003cp\u003ePesto Genovese de Cortisana — bâti sur une base d'huile d'olive et d'huile d'olive vierge extra, avec basilic génois, noix de cajou, pignons, Grana Padano, pecorino, sel et ail. Une recette traditionnelle de pesto italien pasteurisée pour la stabilité en rayon. 460 kcal pour 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe basilic génois donne à ce pesto son âme herbacée — douce, nette et aromatique au nez. Les deux huiles d'olive forment la base lisse et riche ; les \u003cstrong\u003enoix de cajou\u003c\/strong\u003e apportent un corps crémeux et noiseté, les \u003cstrong\u003epignons\u003c\/strong\u003e ajoutent une douce profondeur résineuse ; le \u003cstrong\u003eGrana Padano\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epecorino\u003c\/strong\u003e apportent des notes savoureuses en couches — la rondeur lactée du fromage de vache et l'arête plus vive de la brebis ; l'ail traverse l'ensemble, mesuré, jamais dominant. Un pesto pensé pour la cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une marque italienne bâtie autour d'une sélection soignée de produits authentiques de la tradition culinaire italienne — un accent sur l'italianité et sur le simple plaisir de bien manger. Idéal cru ou ajouté hors du feu : mêlé à des \u003cem\u003etrofie\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003etrenette\u003c\/em\u003e ou linguine ; tartiné sur une bruschetta ; incorporé aux gnocchi ; en sauce pour pommes de terre vapeur ; sur une pizza bianca avec mozzarella. Après ouverture, conservez au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"130 g","offer_id":52942784627024,"sku":"COR-023","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Genovese-Pesto-Cortisana_1.jpg?v=1779806820"},{"product_id":"cortisana-pesto-al-limone-italian-lemon-pesto","title":"Pesto al Limone - Pesto Italien au Citron","description":"\u003cp\u003ePesto al Limone de Cortisana — bâti sur une base d'olives vertes et d'huile d'olive, avec \u003cstrong\u003eBasilico Genovese AOP\u003c\/strong\u003e, noix de cajou, pignons, zeste de citron frais (1 %) et une touche d'arôme naturel de citron. \u003cstrong\u003eNaturellement sans produits laitiers.\u003c\/strong\u003e Pasteurisé pour la stabilité en rayon. 522 kcal pour 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe basilic protégé — \u003cem\u003eBasilico Genovese AOP\u003c\/em\u003e [Règl. CE 1623\/2005] — donne à ce pesto au citron une ossature herbacée. Les noix de cajou apportent le corps lisse et noiseté qu'un pesto classique obtiendrait du fromage ; les pignons ajoutent une profondeur résineuse ; la base d'olives vertes et l'huile d'olive portent la structure ; le zeste de citron frais (1 %) et un arôme naturel de citron relèvent l'ensemble d'un aromatique d'agrume éclatant. Un pesto au citron qui s'accorde aussi bien avec le poisson qu'avec les légumes verts, et qui respecte les régimes sans produits laitiers sans rien céder sur le corps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une marque italienne bâtie autour d'une sélection soignée de produits authentiques de la tradition culinaire italienne — un accent sur l'italianité et sur le simple plaisir de bien manger. Idéal cru ou ajouté hors du feu : mêlé à des linguine et un filet d'huile EVO ; tartiné sur une bruschetta ; en assaisonnement de poisson grillé, crevettes ou bar ; incorporé à un \u003cem\u003erisotto al limone\u003c\/em\u003e au dernier moment ; en cuillerées sur de la burrata. Après ouverture, conservez au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"130 g","offer_id":52942798717264,"sku":"COR-025","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Lemon-Pesto-Cortisana_1.jpg?v=1779806599"},{"product_id":"cortisana-pesto-al-pistacchio-italian-pistachio-pesto","title":"Pesto al Pistacchio - Pesto Italien à la Pistache","description":"\u003cp\u003ePesto al Pistacchio de Cortisana — une recette simple bâtie sur les \u003cstrong\u003enoix de cajou\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epistache (15 %)\u003c\/strong\u003e, avec huile d'olive, sel et un arôme naturel. \u003cstrong\u003eNaturellement sans produits laitiers\u003c\/strong\u003e, sans ingrédient d'origine animale dans la liste. Pasteurisé pour la stabilité en rayon. 525 kcal pour 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa recette est courte et intentionnelle : les noix de cajou apportent le corps lisse et crémeux que la pistache seule ne peut donner ; la pistache (15 %) porte l'inimitable note de noisette douce et résineuse qui définit ce type de pesto ; l'huile d'olive arrondit la structure ; le sel et un arôme naturel le complètent. Le résultat est un pesto naturellement sans produits laitiers et intensément noiseté, avec la chaude couleur verte et la texture veloutée pour lesquelles le pesto à la pistache est apprécié.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une marque italienne bâtie autour d'une sélection soignée de produits authentiques de la tradition culinaire italienne — un accent sur l'italianité, les ingrédients simples et le plaisir de bien manger. Idéal cru ou ajouté hors du feu : mêlé à des rigatoni ou gnocchi avec un filet d'huile EVO ; tartiné sur des crostini avec burrata ou ricotta fraîche ; incorporé au risotto hors du feu ; en assaisonnement de légumes rôtis ; en dip avec du pain chaud. Après ouverture, conservez au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"130 g","offer_id":52942806647120,"sku":"COR-021","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Pistacchio-Pesto-Cortisana.jpg?v=1779804964"},{"product_id":"cortisana-summer-truffle-grinder","title":"Moulin au Truffe d'Été","description":"\u003cp\u003eUn moulin rempli de \u003cstrong\u003etruffe d'été séchée (Tuber aestivum Vitt.) à 98 %\u003c\/strong\u003e et d'une touche d'arôme de truffe, par Cortisana. Prêt à moudre directement sur pâtes, risotto, œufs, viande ou fromage — la façon la plus immédiate d'amener la truffe à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e (\u003cem\u003escorzone\u003c\/em\u003e) est la plus commune des truffes noires italiennes, récoltée entre le printemps et l'automne dans le centre-nord de l'Italie. Le séchage la conserve des mois et concentre son arôme — bien qu'une partie de la fragrance naturelle se volatilise au passage, raison pour laquelle une touche d'arôme de truffe est ajoutée pour la stabiliser dans le pot. Quelques tours de moulin suffisent à donner à un plat la note boisée inimitable de la vraie truffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une marque italienne bâtie autour d'une sélection soignée de produits authentiques de la tradition culinaire italienne — un accent sur l'italianité, les ingrédients simples et le plaisir de bien manger. Utilisez quelques tours au moment de servir, hors du feu : il transforme en quelques secondes une assiette de tagliatelle au beurre, un œuf au plat ou un morceau de burrata. Après ouverture, conservez au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"80 g","offer_id":52942904623440,"sku":"COR-013","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/italian-truffle-grater-cortisana-jpg_1800x1800_1.webp?v=1777024551"},{"product_id":"cortisana-white-truffle-salted-butter","title":"Beurre Salé à la Truffe Blanche","description":"\u003cp\u003eUn beurre salé mêlé de truffe blanche italienne (\u003cem\u003eTuber magnatum Pico\u003c\/em\u003e, 1 %), bâti sur 97 % de beurre avec une touche de sel et d'arôme de truffe. La truffe blanche donne une note intense et aromatique, tandis que la forte teneur en beurre garde une texture riche et facile à tartiner. Poids net 80 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa truffe blanche (\u003cem\u003eTuber magnatum Pico\u003c\/em\u003e) est la précieuse truffe blanche italienne, utilisée ici à 1 % pour son arôme distinctif. Le beurre est la base (97 %) et porte les arômes liposolubles de la truffe qui définissent la saveur ; le sel (1 %) assaisonne et équilibre. Un arôme alimentaire est ajouté pour arrondir et stabiliser l'arôme de la truffe, naturellement volatil — et il est déclaré en entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une marque italienne bâtie autour d'une sélection soignée de produits authentiques de la tradition culinaire italienne — un accent sur l'italianité, les ingrédients simples et le plaisir de bien manger. Utilisez-le pour finir les plats chauds hors du feu — fondu sur des pâtes fraîches, un risotto, des gnocchi, des œufs brouillés ou une bruschetta chaude — afin d'en préserver l'arôme. Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"80 g","offer_id":52942912356688,"sku":"COR-009","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/burro-salato-tartufo-cortisana_1800x1800_9aea9f24-df5e-41cb-b1b3-c4db66f3b3d2.webp?v=1777024901"},{"product_id":"cortisana-white-truffle-cream","title":"Crème à la Truffe Blanche","description":"\u003cp\u003eCrème à la Truffe Blanche de Cortisana — une base de \u003cstrong\u003ecèpes (\u003cem\u003eBoletus edulis\u003c\/em\u003e et espèces apparentées)\u003c\/strong\u003e et d'huile d'olive, avec \u003cstrong\u003etruffe blanche (\u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico) à 1 %\u003c\/strong\u003e, sel et une touche d'arôme de truffe. L'arôme de la rare truffe blanche est fragile et concentré ; il est ici soutenu par le corps des cèpes et stabilisé par un arôme naturel de truffe. Pasteurisée pour la stabilité en rayon. 417 kcal pour 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico est la truffe blanche d'Alba — parmi les truffes les plus prisées d'Italie, récoltée entre octobre et décembre en Piémont et dans quelques autres régions. À 1 % de la recette, c'est un élément aromatique signature, non la base ; le corps de la crème vient du \u003cem\u003eBoletus edulis\u003c\/em\u003e (cèpe), le roi des champignons italiens — terreux, charnu, profondément savoureux. Un arôme naturel de truffe stabilise l'arôme volatil de la truffe blanche pour qu'il survive dans le pot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une marque italienne bâtie autour d'une sélection soignée de produits authentiques de la tradition culinaire italienne — un accent sur l'italianité, les ingrédients simples et le plaisir de bien manger. Utilisez une cuillère à café sur des tagliatelle fraîches avec une noix de beurre, hors du feu ; incorporez-la à un risotto déjà prêt au dernier moment ; déposez-la sur un crostino avec de l'huile EVO ; à côté d'œufs brouillés ou au plat baveux ; sur des gnocchi avec du Parmigiano ; avec de la polenta. Après ouverture, conservez au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"80 g","offer_id":52942916452688,"sku":"COR-010","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/crema-tartufo-bianco-cortisana-jpg_1800x1800_430fdf9e-a58c-4477-95b7-0fad8065f33c.webp?v=1777025125"},{"product_id":"cortisana-summer-truffle-slices-extra-virgin-olive-oil","title":"Lamelles de Truffe d'Été à l'Huile d'Olive Vierge Extra","description":"\u003cp\u003eLamelles de truffe d'été conservées à l'huile d'olive vierge extra par Cortisana — \u003cstrong\u003eTuber aestivum Vitt.\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e60 %\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehuile d'olive vierge extra à 38 %\u003c\/strong\u003e, sel et une touche d'arôme de truffe. La truffe d'été se récolte entre le printemps et l'automne dans le centre-nord de l'Italie. Pasteurisée pour la stabilité en rayon. Prête à l'emploi en élément de finition sur pâtes, risotto, œufs et viande. 340 kcal pour 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e (aussi appelé \u003cem\u003escorzone\u003c\/em\u003e) est la plus commune des truffes noires italiennes. Moins intense que le \u003cem\u003emelanosporum\u003c\/em\u003e d'hiver et bien moins rare que le \u003cem\u003emagnatum\u003c\/em\u003e blanc d'Alba, mais il porte l'arôme boisé et terreux inimitable qui définit la cuisine de la truffe. Les lamelles de ce pot sont à la fois fermes et délicates. L'arôme ajouté intensifie et stabilise l'arôme naturel, fragile par nature. L'huile autour des lamelles absorbe le caractère de la truffe et devient une huile de finition à part entière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une marque italienne bâtie autour d'une sélection soignée de produits authentiques de la tradition culinaire italienne — un accent sur l'italianité, les ingrédients simples et le plaisir de bien manger. Utilisez ce pot en élément de finition, jamais cuit longuement : déposé sur des tagliatelle fraîches au beurre ; parsemé sur un œuf au plat ou brouillé chaud ; sur un risotto au tout dernier moment hors du feu ; sur un tartare de viande ou de poisson ; sur une bruschetta avec ricotta ou burrata. L'huile du pot est elle-même infusée à la truffe — versez-la sur des fromages, une salade ou des légumes grillés. Après ouverture, conservez au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53007656714576,"sku":"COR-011","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/fette-tartufo-in-olio-cortisana-jpg_1800x1800_ab7b96de-0bbf-4ffc-a2e0-2f9bdde7cf91.webp?v=1777025267"},{"product_id":"cortisana-tartufata-summer-truffle-mushroom-cream","title":"Tartufata - Crème de Truffe d'Été et Champignons","description":"\u003cp\u003eTartufata de Cortisana — une crème de champignons italienne classique avec une touche de truffe d'été. Base de \u003cstrong\u003echampignons cultivés (Agaricus bisporus)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehuile d'olive vierge extra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruffe d'été (Tuber aestivum Vitt.) à 3 %\u003c\/strong\u003e, sel, persil, ail et une touche d'arôme de truffe. La Tartufata est le pilier de la cuisine italienne à la truffe — le pot qui vit dans le garde-manger et que l'on attrape plusieurs fois par semaine. Pasteurisée pour la stabilité en rayon. 266 kcal pour 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e (\u003cem\u003escorzone\u003c\/em\u003e) est la truffe noire italienne la plus commune, récoltée entre le printemps et l'automne dans le centre-nord. À 3 % il donne à la crème une vraie note boisée, soutenue par une touche d'arôme naturel de truffe qui stabilise l'arôme dans le pot. Le corps de la crème vient de l'\u003cem\u003eAgaricus bisporus\u003c\/em\u003e (champignon de Paris) — le champignon le plus cultivé au monde, doux et crémeux, qui laisse ressortir l'arôme de la truffe. Persil et ail ajoutent un élan herbacé vif typique de la recette italienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une marque italienne bâtie autour d'une sélection soignée de produits authentiques de la tradition culinaire italienne — un accent sur l'italianité, les ingrédients simples et le plaisir de bien manger. À utiliser sur des crostini chauds avant le dîner ; mêlée à des pâtes détendues à l'eau de cuisson ; incorporée au risotto au dernier moment, hors du feu ; en cuillerées sur des œufs au plat ou brouillés ; sur une pizza bianca ; en base de sauce pour viandes blanches. Après ouverture, conservez au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"80 g","offer_id":52942920614224,"sku":"COR-012","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/tartufata-cream-cortisana-jpg_1800x1800_f4f61ea9-c02d-4069-9abd-3d18db4a4387.webp?v=1777025580"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/pantry.jpg?v=1781856431","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/fr-eu\/collections\/italian-pantry.oembed","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}