{"title":"Marfuga","description":"","products":[{"product_id":"marfuga-riserva-dop-umbria-extra-virgin-olive-oil","title":"Marfuga Riserva – Huile d'Olive Extra Vierge d'Ombrie","description":"\u003cp\u003eHuile d'olive extra vierge produite par l'Azienda Agraria Marfuga à Campello sul Clitunno, au cœur vert de l'Ombrie, où la famille Gradassi cultive des olives depuis 1817.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva est une sélection dans la sélection — la plus haute expression du travail du domaine. Seules les olives cueillies à la main, strictement par brucatura, à un moment précis juste avant pleine maturité, lorsque la teneur en polyphénols est à son maximum et la complexité aromatique la plus grande, sont pressées au moulin de la famille pour devenir la Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte précoce donne à l'huile son caractère : une couleur vert intense aux reflets dorés, un nez frais et herbacé et un goût ample et fruité aux notes dominantes d'artichaut et de chardon, à l'amertume et au poivre équilibrés et à la longue finale d'amande verte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'une des huiles d'olive extra vierge les plus régulièrement primées d'Italie. Elle a été notée 99\/100 par Flos Olei (2022, 2023, 2024 et 2026) et désignée « Meilleure huile d'olive vierge extra de l'année » par le même guide en 2020. Elle a reçu les « 5 Gocce » de Bibenda (2019–2022), la distinction « Olio Slow » de Slow Food (2018 et 2021), la médaille Extra Gold au prix international BIOL (2020 et 2021), une médaille d'or à Oil China (2021) et la première place à la Sirena d'Oro di Sorrento (2021). Elle est également régulièrement citée par le Gambero Rosso (Tre Foglie Rosse en 2019).\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933225218384,"sku":"MRF-001","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/olio-extravergine-oliva-riserva-marfuga-2026-definitivo.jpg?v=1779981335"},{"product_id":"experience-umbria-extra-virgin-olive-oil-by-marfuga","title":"Experience – Huile d'Olive Extra Vierge d'Ombrie","description":"\u003cp\u003eHuile d'olive extra vierge produite par l'Azienda Agraria Marfuga à Campello sul Clitunno, au cœur vert de l'Ombrie, où la famille Gradassi cultive des olives depuis 1817.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperience est un assemblage d'olives ombriennes, sélectionnées deux fois par Francesco Gradassi — d'abord à l'oliveraie, puis à nouveau au moulin — et extraites à froid. Elle porte la signature de son terroir : les collines entre Assise et Spolète, le sol calcaire et les nuits froides d'Ombrie qui poussent les olives à concentrer leurs arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une huile verte et parfumée au caractère nettement herbacé : des notes d'artichaut et d'amande verte, équilibrées par une finale nette, amère et poivrée. Intrigante et complexe, c'est une porte d'entrée idéale vers le style Marfuga et vers l'huile d'olive vierge extra d'Ombrie.\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933235179856,"sku":"MRF-003","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/experience_marfuga.jpg?v=1781793753"},{"product_id":"laffiorante-extra-virgin-olive-oil-by-marfuga","title":"L'Affiorante – Huile d'Olive Extra Vierge d'Ombrie","description":"\u003cp\u003eHuile d'olive extra vierge produite par l'Azienda Agraria Marfuga à Campello sul Clitunno, au cœur vert de l'Ombrie, où la famille Gradassi cultive des olives depuis 1817.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Affiorante — « celle qui remonte à la surface » — est la première huile que Marfuga extrait chaque saison. Elle est élaborée à partir d'olives 100 % Moraiolo, récoltées à la main bien avant pleine maturité, alors qu'elles sont encore vertes et que la teneur en polyphénols est à son maximum absolu, et pressées dans les heures suivant la cueillette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui en ressort n'est pas une huile douce. C'est une intense expérience sensorielle : un nez vivement herbacé, à l'artichaut dominant et à l'amande verte, une amertume résolue et une franche poussée poivrée — les marques d'un Moraiolo de récolte précoce. À déguster de préférence à cru, où son caractère s'exprime pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuile Presidio Slow Food, elle a été primée au fil des ans par Bibenda (« 5 Gocce », 2007–2021), Slow Food (2009–2021), Gambero Rosso (« Tre Foglie Rosse », 2012–2021), le prix international BIOL (Extra Gold, 2017–2021) et le Japan Olive Oil Prize (Best Class, 2019), entre autres.\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933248647504,"sku":"MRF-006","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/affiorante-extra-virgin-olive-oil-marfuga-png_1800x1800_1.webp?v=1780489126"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/marfuga.jpg?v=1780913575","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/fr-eu\/collections\/marfuga.oembed","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}