{"title":"vegetables","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eItaly preserves its harvest at the best moment, in good oil and little else. Artichokes, peppers and more, kept the way they would be in a home kitchen, ready for an antipasto or a quick lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olio-calvi-carciofini-extra-virgin-olive-oil","title":"Petits Artichauts à l'Huile d'Olive Vierge Extra","description":"\u003cp\u003eCarciofini italiens — petits artichauts entiers — conservés à l'huile d'olive vierge extra par Calvi d'Imperia, en Ligurie. La liste d'ingrédients est courte et honnête : 60 % d'artichauts italiens, 40 % d'huile d'olive vierge extra, vinaigre de vin, sel, avec de l'acide citrique comme correcteur d'acidité et de l'acide ascorbique comme antioxydant. Format 180g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi est une maison oléicole ligure établie à Imperia, sur la Riviera italienne. La ligne de carciofini utilise des artichauts italiens conservés dans l'huile d'olive vierge extra de Calvi. Le rapport 60\/40 entre artichaut et huile est du côté généreux — la plupart des bocaux du rayon cachent sous la surface une teneur en artichaut bien plus faible.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 g","offer_id":52942629798224,"sku":"OLC-006","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Little_Artichokes_in_Extra_Virgin_Olive_Oil_Calvi.jpg?v=1781858069"},{"product_id":"olio-calvi-peperoncini-stuffed-with-tuna","title":"Petits Piments Farcis au Thon","description":"\u003cp\u003ePeperoncini italiens — petits piments piémontais — farcis à la main au thon et aux anchois, puis scellés à l'huile d'olive vierge extra par Calvi d'Imperia, Ligurie. La liste d'ingrédients est précise : 35 % de peperoncini italiens, 25 % de thon, plus anchois, câpres, persil, vinaigre de vin, sel et l'huile d'olive vierge extra de Calvi. \u003cstrong\u003eContient du poisson (thon et anchois).\u003c\/strong\u003e Format 180g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi est une maison oléicole ligure établie à Imperia, sur la Riviera italienne. La ligne de peperoncini farcis utilise de petits piments piémontais — cueillis quand leur piquant est équilibré et leur couleur profonde — et les farcit à la main d'un mélange de thon et d'anchois. C'est l'un des grands antipasti italiens : franc, croquant, étonnamment élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53007692693840,"sku":"OLC-024","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/peperoncini_1800x1800_1.webp?v=1779878064"},{"product_id":"cortisana-grilled-eggplant-in-olive-oil","title":"Aubergines Grillées Italiennes à l'Huile d'Olive","description":"\u003cp\u003eTranches d'aubergines grillées italiennes conservées à l'huile d'olive avec vinaigre, sucre, sel, origan, piment et ail. Élaborées par TAB Green Line à Genola, dans la campagne piémontaise, sous la marque Cortisana. Format 280g. Aubergines 100 % italiennes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une ligne de légumes italiens en conserve et d'antipasti — d'authentiques saveurs italiennes mises en bocal sans complications. L'assaisonnement travaille ici par couches : le vinaigre en fond, le sucre qui arrondit les arêtes, l'ail et l'origan côté herbes, une discrète chaleur du piment. Le caractère grillé traverse l'ensemble.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 g","offer_id":53007689449808,"sku":"COR-044","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/melanzane-grigli_1800x1800_1.webp?v=1779807693"},{"product_id":"cortisana-grilled-zucchini-in-olive-oil","title":"Courgettes Grillées Italiennes à l'Huile d'Olive","description":"\u003cp\u003eTranches de courgettes grillées italiennes conservées à l'huile d'olive avec vinaigre de vin, sucre, sel et herbes aromatiques. Élaborées par TAB Green Line à Genola, dans la campagne piémontaise, sous la marque Cortisana. Format 280g. \u003cstrong\u003e65 % de courgette\u003c\/strong\u003e — un ratio généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une ligne de légumes italiens en conserve et d'antipasti — d'authentiques saveurs italiennes mises en bocal sans complications. Les courgettes sont lavées, tranchées, grillées, puis scellées à l'huile d'olive avec des herbes aromatiques. Le produit est pasteurisé ; les correcteurs d'acidité doux (acide citrique E330, acide ascorbique E300) maintiennent couleur et saveur stables sur les 42 mois de conservation. Le résultat : un caractère de courgette croquant et typique qui survit au bocal.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 g","offer_id":52942669906256,"sku":"COR-043","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/zucc-grigl.jpg?v=1779807491"},{"product_id":"cortisana-grilled-peppers-in-olive-oil","title":"Poivrons Grillés Italiens à l'Huile d'Olive","description":"\u003cp\u003ePoivrons grillés italiens — rouges et jaunes — émincés et conservés à l'huile d'olive avec ail, vinaigre de vin, sucre et une touche d'huile d'olive vierge extra. Élaborés par TAB Green Line à Genola, dans la campagne piémontaise, sous la marque Cortisana. Format 280g. \u003cstrong\u003e55 % de poivron\u003c\/strong\u003e — un ratio généreux pour un bocal de ce type.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une ligne de légumes italiens en conserve et d'antipasti — d'authentiques saveurs italiennes mises en bocal sans complications. Les poivrons sont coupés en deux, grillés, puis scellés à l'huile d'olive avec de l'ail et un correcteur d'acidité mesuré (acide citrique E330). Le produit est pasteurisé ; le résultat est un poivron croquant, doux et fumé, dont la couleur reste stable sur les 36 mois de conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 g","offer_id":52942683373904,"sku":"COR-042","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pepr-grill.jpg?v=1779807291"},{"product_id":"cortisana-sliced-artichokes-in-olive-oil","title":"Artichauts en Quartiers Italiens à l'Huile d'Olive","description":"\u003cp\u003eQuartiers d'artichaut italiens conservés à l'huile d'olive avec ail, piment, vinaigre de vin, sucre et sel. Élaborés par TAB Green Line à Genola, dans la campagne piémontaise, sous la marque Cortisana. Format 280g. \u003cstrong\u003e65 % d'artichaut, 34 % d'huile d'olive\u003c\/strong\u003e — un ratio généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana est une ligne de légumes italiens en conserve et d'antipasti — d'authentiques saveurs italiennes mises en bocal sans complications. Les artichauts sont nettoyés, coupés en quartiers, puis scellés à l'huile d'olive avec ail, piment, vinaigre de vin, sucre et sel. Le produit est pasteurisé ; le résultat est un quartier d'artichaut croquant et vibrant de couleur vert clair, portant une discrète chaleur du piment.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 g","offer_id":52942702838096,"sku":"COR-048","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/carc-fette.jpg?v=1779807187"},{"product_id":"olio-calvi-pitted-taggiasca-olives-extra-virgin-olive-oil","title":"Olives Taggiasche Dénoyautées à l'Huile d'Olive Vierge Extra","description":"\u003cp\u003eOlives Taggiasche dénoyautées conservées à l'huile d'olive vierge extra par Giuseppe Calvi à Imperia, sur la côte ligure. \u003cstrong\u003eOlives Taggiasche (58 %)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehuile d'olive vierge extra (38 %)\u003c\/strong\u003e, sel et une touche d'acide lactique comme correcteur d'acidité naturel. Petites, rondes, foncées, à la peau caractéristiquement tendre de la variété Taggiasca. \u003cstrong\u003eNaturellement sans allergènes.\u003c\/strong\u003e 396 kcal pour 100 g (égouttées).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTaggiasca\u003c\/strong\u003e est un cultivar ligure d'olive (\u003cem\u003eOlea europaea\u003c\/em\u003e), la variété qui définit la cuisine de la Riviera ligure du Ponant. Le fruit est petit mais dense en saveur : noisette, délicatement épicé, équilibré entre une douceur subtile et une légère amertume. Dénoyautée ici pour plus de commodité — dégustée telle quelle à l'apéritif, parsemée sur des pâtes, incorporée à la focaccia ou utilisée pour relever un plat de poisson. À noter : il peut occasionnellement subsister une olive contenant son noyau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi a été fondée à Imperia en 1921 par Giuseppe Calvi ; aujourd'hui ses héritiers Giovanni et Luca dirigent l'entreprise depuis le moulin à huile familial de Pontedassio. Les olives sont conditionnées à Borgomaro (province d'Imperia). Après ouverture, conservez au réfrigérateur et couvrez toujours les olives restantes de l'huile du bocal pour prévenir l'oxydation. L'huile elle-même est une véritable huile d'olive vierge extra et peut servir d'assaisonnement ou à finir un plat.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 g","offer_id":52942727086416,"sku":"OLC-007","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/olive_1800x1800_2.webp?v=1781785613"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/vegetables.jpg?v=1781856654","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/fr-eu\/collections\/vegetables.oembed","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}