{"product_id":"memoritaly-prelibato-white-balsamic-condiment-handmade-ceramic-jar","title":"Prelibato Condiment Balsamique Blanc en Jarre de Céramique de Vietri Faite Main","description":"\u003cp\u003eDeux histoires italiennes dans une jarre. À l'intérieur : le condiment blanc Prelibato de l'Acetaia Malpighi — moût de raisin blanc acétifié 100 % Trebbiano Modenese, vieilli au moins cinq ans en fûts de frêne italien. Clair et transparent dans le verre, avec une densité de 1,22, frais et fruité au nez, aigre-doux et harmonieusement équilibré en bouche. À l'extérieur : une jarre en céramique faite à la main à Vietri sul Mare, peinte à la main sur la côte amalfitaine, aucune pièce identique à une autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe frêne est le plus doux des bois traditionnels modénais : son arôme est subtil, sa contribution à la couleur presque imperceptible. Il apporte parfum et rondeur au moût blanc sans le foncer, laissant au condiment cette clarté qui le rend si singulier. 100 % naturel — sans caramel, sans colorants, sans conservateurs, sans additifs. L'Acetaia Malpighi travaille le balsamique à Modène depuis 1850.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le balsamique pour les plats qui demandent de la précision plutôt que de l'intensité — poisson, crustacés, caviar, fruits crus, fromages frais, vinaigrettes légères où un balsamique sombre et dense écraserait. La jarre en céramique est tournée et peinte à la main par les artisans de Vietri sul Mare, la ville de la côte amalfitaine réputée pour sa tradition céramique. Une rencontre entre la tradition gastronomique d'Émilie-Romagne et la tradition artisanale de Campanie.\u003c\/p\u003e","brand":"Memoritaly","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53023908725072,"sku":"MEM-012","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/PrelibatoWhiteBalsamicCondiment_HandmadeCeramicJar.jpg?v=1777019881","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/fr-eu\/products\/memoritaly-prelibato-white-balsamic-condiment-handmade-ceramic-jar","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}