{"product_id":"santi-cantucci-all-albicocca-tuscan-apricot","title":"Cantucci all'Albicocca - Cantucci Toscans à l'Abricot","description":"\u003cp\u003eAntico Forno Santi cuit à Pistoia, en Toscane orientale, depuis 1920 — plus d'un siècle dans le même four artisanal. Parmi leurs classiques : le cantuccio, le biscuit à double cuisson par excellence, né pour le lent rituel du trempage dans le vin santo et pour les longues soirées d'un hiver toscan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est la version la plus fruitée. Les abricots secs représentent la moitié de la recette (50 %), offrant à chaque biscuit d'épaisses et tendres poches orangées au goût d'été comprimé dans un biscuit d'hiver. Plus légère que les versions au cacao ou au chocolat, avec beaucoup moins de beurre — un cantuccio plus lumineux, à la croûte dorée striée de fruits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout aussi à l'aise avec l'espresso du matin, le thé de l'après-midi, ou de la ricotta fraîche et du miel au petit-déjeuner. Avec le vin santo en fin de dîner, la version à l'abricot demande des vins de dessert un peu plus secs que celles au chocolat. Conserver bien fermés pour préserver le croustillant.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Forno Santi","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53007647146320,"sku":"AFS-002","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/albicocca-fronte.jpg?v=1780922338","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/fr-eu\/products\/santi-cantucci-all-albicocca-tuscan-apricot","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}