{"title":"Salumi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna selezione di salumi artigianali firmati Corrado Benedetti, stagionati lentamente tra i monti della Lessinia, in Veneto. Metodi tradizionali, stagionature pazienti e spezie selezionate danno a ogni taglio un carattere riconoscibile — dalla soppressa al lombo al pepe rosa. Nati per la tavola, fatti per essere condivisi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"corrado-benedetti-deavina-coppa-amarone-valpolicella-docg","title":"Deavina – Coppa affinata all'Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eUna creazione firmata Corrado Benedetti. Tagli selezionati di suino italiano, pregiati per l'equilibrio tra magro e grasso, vengono salati e poi trattati in superficie con vino Amarone della Valpolicella DOCG (3,0–4,0%), che dona alla coppa aroma, colore profondo e straordinaria morbidezza, prima di tornare in cantina per una seconda stagionatura. Il risultato porta le note inconfondibili di uno dei grandi rossi italiani. Confezionata sottovuoto all'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrado Benedetti","offers":[{"title":"≈ 1 kg","offer_id":53393485889872,"sku":"COR-007","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Corrado-Benedetti-Deavina-coppa-affinata-in-Amarone-1600x1600.jpg?v=1786618738"},{"product_id":"corrado-benedetti-cordivino-salamino-aged-red-wine","title":"Cordivino – Salamino affinato al vino rosso","description":"\u003cp\u003eUn piccolo salame dal carattere intenso e dall'inconfondibile riflesso violaceo. Il macinato di suino selezionato viene bagnato con vino rosso prima dell'insacco; dopo una prima fase di asciugatura, il salamino riposa nuovamente nel vino, sviluppando una particolare dolcezza e delicatezza accanto al suo cuore deciso. Ideale per taglieri da aperitivo e antipasti. Budello non edibile. Confezionato sottovuoto all'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrado Benedetti","offers":[{"title":"≈ 350 g","offer_id":53393730502992,"sku":"COR-003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Corrado-Benedetti-Cordivino-salamino-affinato-in-Amarone-1600x1600.jpg?v=1786623712"},{"product_id":"corrado-benedetti-guanciale-affumicato-smoked-guanciale","title":"Guanciale Affumicato","description":"\u003cp\u003eUna ricetta della Lessinia che strizza l'occhio ai sapori decisi del Centro Italia: la guancia di suino viene salata, aromatizzata, generosamente ricoperta di pepe e leggermente affumicata. Il risultato è un salume che bilancia dolcezza e corpo in un sapore unico — ingrediente di riferimento per carbonara, amatriciana e gricia, o da affettare sottile per un'esperienza intensa al tagliere. Confezionato sottovuoto all'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrado Benedetti","offers":[{"title":"≈ 400 g","offer_id":53394571460944,"sku":"COR-004","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Corrado-Benedetti-Guanciale-Affumicato-1600x1600.jpg?v=1786630834"},{"product_id":"corrado-benedetti-pancetta-stagionata-alle-erbe","title":"Pancetta Tesa alle Erbe","description":"\u003cp\u003eDal salumificio di famiglia Corrado Benedetti a Sant'Anna d'Alfaedo, sui monti della Lessinia sopra Verona. Pancette di suino italiano selezionate, rifilate con cura prima della salagione, poi aromatizzate interamente a mano con pepe in grani, aromi naturali ed erbe di montagna. Il risultato è una pancetta tesa dal profilo delicato e aromatico — eccellente affettata sottile su un tagliere o come base di sapore nella cucina tradizionale. Confezionata sottovuoto all'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrado Benedetti","offers":[{"title":"≈ 400 g","offer_id":53394628739408,"sku":"COR-001","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Corrado-Benedetti-Pancetta-tesa-alle-erbe-1600x1600.jpg?v=1786630869"},{"product_id":"corrado-benedetti-soppressa-schioppo-dolce","title":"Soppressa dello Schioppo Dolce – senza aglio","description":"\u003cp\u003eUn classico della tradizione salumiera veneta, prodotto secondo una ricetta tramandata da generazioni dalla famiglia Benedetti. Questa soppressa si distingue per la sua pasta tenera e friabile. È la versione dolce, senza aglio, della ricetta di casa. Prodotta con suino italiano e stagionata nelle cantine di Sant'Anna d'Alfaedo, in Lessinia. Confezionata sottovuoto all'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrado Benedetti","offers":[{"title":"≈ 450 g","offer_id":53394631295312,"sku":"COR-002","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Corrado-Benedetti-Soppressa-dello-Schioppo-800g-1600x1600.jpg?v=1786692666"},{"product_id":"corrado-benedetti-speck-dello-schioppo","title":"Speck dello Schioppo – Speck affumicato stagionato","description":"\u003cp\u003eCosce di suino selezionate, preparate con maestria dai norcini Benedetti a Sant'Anna d'Alfaedo, in Lessinia. Dopo una prima fase di asciugatura a freddo che mantiene la carne dolce e rosata, lo speck viene accuratamente affumicato, poi appeso per proseguire stagionatura e asciugatura all'aria di montagna. Il risultato è uno speck dolce e aromatico. Confezionato sottovuoto all'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrado Benedetti","offers":[{"title":"≈ 400 g","offer_id":53394635096400,"sku":"COR-005","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Corrado-Benedetti-Speck-dello-Schioppo-stag.-24-sett-1600x1600_28267e4b-2838-4f84-8318-f715a0413958.jpg?v=1786631076"},{"product_id":"corrado-benedetti-salamino-piccante","title":"Salamino Piccante","description":"\u003cp\u003eUn impasto di salame magro e morbido, sapientemente bilanciato con la forza del peperoncino piccante. Da gustare tagliato al coltello in fette leggermente spesse all'ora dell'aperitivo, o in cottura in piatti ricchi e succulenti, dove esprime al meglio carattere e morbidezza. Prodotto con suino italiano in Lessinia. 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