{"title":"Marfuga","description":"","products":[{"product_id":"marfuga-riserva-dop-umbria-extra-virgin-olive-oil","title":"Marfuga Riserva – Olio Extravergine di Oliva Umbro","description":"\u003cp\u003eOlio extravergine di oliva prodotto dall'Azienda Agraria Marfuga a Campello sul Clitunno, nel cuore verde dell'Umbria, dove la famiglia Gradassi coltiva olive dal 1817.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva è una selezione nella selezione — la più alta espressione del lavoro dell'azienda. Solo le olive raccolte a mano, rigorosamente con la brucatura, in un momento preciso poco prima della piena maturazione, quando il contenuto di polifenoli è al massimo e la complessità aromatica è maggiore, vengono frante nel frantoio di proprietà della famiglia per diventare la Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta precoce conferisce all'olio il suo carattere: un colore verde intenso con riflessi dorati, un naso fresco ed erbaceo e un gusto pieno e fruttato con note dominanti di carciofo e cardo, amaro e pepe equilibrati e un lungo finale di mandorla verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno degli oli extravergine di oliva più costantemente premiati d'Italia. È stato valutato 99\/100 da Flos Olei (2022, 2023, 2024 e 2026) e nominato \"Miglior olio extravergine dell'anno\" dalla stessa guida nel 2020. Ha ricevuto le \"5 Gocce\" di Bibenda (2019–2022), il riconoscimento \"Olio Slow\" di Slow Food (2018 e 2021), la medaglia Extra Gold al premio internazionale BIOL (2020 e 2021), una Medaglia d'Oro a Oil China (2021) e il primo posto alla Sirena d'Oro di Sorrento (2021). È inoltre regolarmente segnalato dal Gambero Rosso (Tre Foglie Rosse nel 2019).\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933225218384,"sku":"MRF-001","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/olio-extravergine-oliva-riserva-marfuga-2026-definitivo.jpg?v=1779981335"},{"product_id":"experience-umbria-extra-virgin-olive-oil-by-marfuga","title":"Experience – Olio Extravergine di Oliva Umbro","description":"\u003cp\u003eOlio extravergine di oliva prodotto dall'Azienda Agraria Marfuga a Campello sul Clitunno, nel cuore verde dell'Umbria, dove la famiglia Gradassi coltiva olive dal 1817.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperience è un blend di olive umbre, selezionate due volte da Francesco Gradassi — prima nell'uliveto, poi di nuovo al frantoio — ed estratte a freddo. Porta la firma del suo territorio: le colline tra Assisi e Spoleto, il suolo calcareo e le fredde notti umbre che spingono le olive a concentrare i loro aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un olio verde e fragrante dal carattere spiccatamente erbaceo: note di carciofo e mandorla verde, bilanciate da un finale pulito, amaro e pepato. Intrigante e stratificato, è un modo ideale per entrare nello stile Marfuga e nell'olio extravergine di oliva umbro.\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933235179856,"sku":"MRF-003","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/experience_marfuga.jpg?v=1781793753"},{"product_id":"laffiorante-extra-virgin-olive-oil-by-marfuga","title":"L'Affiorante – Olio Extravergine di Oliva Umbro","description":"\u003cp\u003eOlio extravergine di oliva prodotto dall'Azienda Agraria Marfuga a Campello sul Clitunno, nel cuore verde dell'Umbria, dove la famiglia Gradassi coltiva olive dal 1817.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Affiorante — \"quello che affiora in superficie\" — è il primo olio che Marfuga estrae ogni stagione. È ottenuto da olive 100% Moraiolo, raccolte a mano ben prima della piena maturazione, quando sono ancora verdi e il contenuto di polifenoli è al suo massimo assoluto, e frante entro poche ore dalla raccolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò che ne esce non è un olio gentile. È un'intensa esperienza sensoriale: naso vividamente erbaceo, con carciofo dominante e mandorla acerba, un'amarezza decisa e un'audace spinta pepata — i tratti distintivi di un Moraiolo da raccolta precoce. Si gusta al meglio a crudo, dove il suo carattere si esprime pienamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlio Presidio Slow Food, è stato premiato negli anni da Bibenda (\"5 Gocce\", 2007–2021), Slow Food (2009–2021), Gambero Rosso (\"Tre Foglie Rosse\", 2012–2021), dal premio internazionale BIOL (Extra Gold, 2017–2021) e dal Japan Olive Oil Prize (Best Class, 2019), tra gli altri.\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933248647504,"sku":"MRF-006","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/affiorante-extra-virgin-olive-oil-marfuga-png_1800x1800_1.webp?v=1780489126"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/marfuga.jpg?v=1780913575","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/it-eu\/collections\/marfuga.oembed","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}