{"title":"Selezione di pasta premium","description":"","products":[{"product_id":"linguine-la-pasta-di-aldo-artisanal-egg-pasta-from-le-marche","title":"Linguine - Pasta all'Uovo Artigianale delle Marche","description":"\u003cp\u003eFili da due millimetri e mezzo, sottili e dorati — le linguine come la pasta all'uovo sa farle nella loro forma più elegante. Un nastro piatto e stretto che trova un facile equilibrio tra struttura e delicatezza, perfetto sia con il pesto, sia con sughi leggeri di mare, sia con un semplice condimento di buon olio ed erbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotta a Monte San Giusto, nelle Marche, da La Pasta di Aldo. La famiglia ha costruito il suo mestiere attorno all'Aldo Method™ — il proprio processo di trafilatura al bronzo, lavorazione delicata dell'impasto ed essiccazione lenta a bassa temperatura su telai per tutto il tempo che la sfoglia richiede. Nessuna aggiunta d'acqua, nessuna scorciatoia. Il tempo, qui, è un ingrediente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl risultato è un filo dalla struttura pulita e presente: tenace al calore, liscio in bocca, dorato in padella. Tiene senza ammorbidirsi e porta il sugo con discreta eleganza. Il sapore d'uovo è netto e presente, mai invadente — il tipo di pasta che ricorda perché ingredienti semplici, trattati con cura, non hanno bisogno d'altro per essere notevoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensate per sughi che lavorano di eleganza più che di peso: classico pesto alla genovese, preparazioni leggere di mare, limone e burro, semplice pomodoro ed erbe, vongole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO e UOVA. Può contenere tracce di soia e senape.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Pasta di Aldo","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":52930742223184,"sku":"PDA-005","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/linguinepastadiAldo.jpg?v=1777018774"},{"product_id":"pappardelle-la-pasta-di-aldo-artisanal-egg-pasta-from-le-marche","title":"Pappardelle - Pasta all'Uovo Artigianale delle Marche","description":"\u003cp\u003eNastri da dodici millimetri, dorati e corposi — le pappardelle come il formato richiede. Una forma radicata nella tradizione toscana, qui realizzata nel borgo marchigiano di Monte San Giusto: essiccata su telai a bassa temperatura finché la superficie diventa ruvida e porosa, l'unico modo perché il sugo aderisca davvero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Pasta di Aldo realizza questo formato come la pasta all'uovo va fatta. La famiglia si dedica a questo mestiere da decenni, e ogni formato parte da un'attenta lavorazione dell'impasto e dall'Aldo Method™ — il proprio processo di trafilatura al bronzo, lavorazione delicata ed essiccazione lenta a bassa temperatura su telai per tutto il tempo che la sfoglia richiede. Nessuna aggiunta d'acqua, nessuna scorciatoia. Il tempo, qui, è un ingrediente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl risultato è una pasta con carattere. La superficie è ruvida e porosa per scelta, tiene il calore senza cedere la sua consistenza e assorbe il sugo come deve fare la pasta all'uovo artigianale. Il sapore d'uovo è profondo e presente, il morso corposo — una pasta che si guadagna il centro della tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl nastro largo è nato per compagnie importanti: ragù di carne di ogni tipo, selvaggina e sughi a cottura lenta, preparazioni di funghi e tartufo, tutto ciò che richiede una sfoglia abbastanza robusta da reggerlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO e UOVA. Può contenere tracce di soia e senape.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Pasta di Aldo","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":52930757525840,"sku":"PDA-004","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pappardelle-lapastadialdo.jpg?v=1776957300"},{"product_id":"tagliatelle-la-pasta-di-aldo-classic-artisanal-egg-pasta-from-le-marche","title":"Tagliatelle - Classica Pasta all'Uovo Artigianale delle Marche","description":"\u003cp\u003eLa forma che non ha bisogno di presentazioni. Quattro millimetri di larghezza, ruvida al tatto, dorata in padella — le tagliatelle come la pasta all'uovo italiana dovrebbe essere: essiccate su telai a bassa temperatura, fatte per trattenere il sugo come si deve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe c'è una forma che definisce la pasta all'uovo italiana, è la tagliatella. Non perché sia la più antica o la più scenografica, ma perché è il più onesto dei quattro millimetri di impasto — chiede solo di essere fatta bene, e rivela tutto quando non lo è.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa La Pasta di Aldo, nel borgo marchigiano di Monte San Giusto, la tagliatella è intesa come una responsabilità. La famiglia ha passato decenni a perfezionare un processo costruito attorno alla trafilatura al bronzo, all'attenta lavorazione dell'impasto e all'essiccazione lenta a bassa temperatura su telai finché la sfoglia è pronta. Nessuna aggiunta d'acqua, nessuna scorciatoia. Il processo esiste per servire l'ingrediente, non il contrario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi abbina naturalmente ai tradizionali ragù di carne e ai sughi a cottura lenta, a burro e parmigiano, o a più semplici sughi di verdure — tutto ciò che richiede una sfoglia capace di reggerlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO e UOVA. Può contenere tracce di soia e senape.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Pasta di Aldo","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":52930788426064,"sku":"PDA-003","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/tagliatellelapastadialdo.jpg?v=1776957371"},{"product_id":"tagliatelle-al-tartufo-la-pasta-di-aldo-truffle-egg-pasta-from-le-marche","title":"Tagliatelle al Tartufo - Pasta all'Uovo al Tartufo delle Marche","description":"\u003cp\u003eNastri di un giallo vivo venati di tartufo estivo — tagliatelle da quattro millimetri realizzate con crema di tartufo estivo (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e Vitt.), essiccate su telai a bassa temperatura finché la superficie diventa ruvida e porosa. Un lusso da dispensa che ha bisogno di pochissimo altro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCi sono ingredienti che cambiano un piatto solo essendo presenti. Il tartufo è uno di questi — terroso, antico, inconfondibile. Qui non compare come guarnizione o aggiunta finale, ma intessuto nell'impasto stesso: una crema di tartufo estivo che porta scaglie scure contro il giallo vivo della sfoglia, sprigionando la sua fragranza con il calore della padella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa pasta che lo accoglie è La Pasta di Aldo al suo più raffinato. Prodotta a Monte San Giusto, nelle Marche, dalla stessa mano di famiglia che fa le tagliatelle classiche, la sfoglia è lavorata con delicatezza, tagliata a 4 mm e appesa su telai per essiccare lentamente a bassa temperatura. Il processo è identico a quello del formato classico — perché non c'è motivo di cambiare ciò che funziona. Il tartufo porta il suo carattere; la pasta la sua struttura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi abbina naturalmente a burro e formaggi stagionati come Parmigiano o Pecorino, preparazioni di funghi, semplici sughi di verdure — tutto ciò che lascia emergere l'aroma del tartufo senza competere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO e UOVA. Può contenere tracce di soia e senape.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Pasta di Aldo","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":53023930646864,"sku":"PDA-002","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/tagliatellealtartufolapastadialdo.jpg?v=1776957409"},{"product_id":"tirrena-paccheri-ancient-grain-pasta-from-tuscany","title":"Paccheri - Pasta di Grani Antichi dalla Toscana","description":"\u003cp\u003eTubi grandi e imponenti — paccheri ottenuti da tre antiche varietà di grano toscano, essiccati lentamente per 96 ore a temperature inferiori a 38°C. La forma, il grano e il tempo di essiccazione fanno ciascuno la loro parte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa famiglia Frescobaldi plasma la Toscana da sette secoli. Vino, olio, terra — le loro tenute coprono alcuni dei terroir più celebri d'Italia, modellati dal clima mite e dalle brezze pomeridiane del Mar Tirreno. Tirrena è la loro pasta: un prodotto interamente toscano, dal seme alla tavola, che porta la stessa filosofia dietro tutto ciò che fanno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI grani sono tre antiche varietà — \u003cem\u003eSenatore Cappelli\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eKhorasan\u003c\/em\u003e ed \u003cem\u003eEvoldur\u003c\/em\u003e — coltivate nelle tenute di famiglia e raccolte d'estate. Vengono macinate al \u003cem\u003eMolino Borgioli\u003c\/em\u003e di Calenzano in \u003cem\u003esemolato\u003c\/em\u003e, un raro tipo di macinazione del grano duro che rimuove solo la crusca esterna preservando la crusca interna, il germe e la fibra naturale del grano. La pasta è poi prodotta al \u003cem\u003ePastificio Artigiano Fabbri\u003c\/em\u003e a Strada in Chianti — un laboratorio fondato nel 1893 — dove è trafilata al bronzo ed essiccata in celle statiche, lentamente, a temperature rigorosamente inferiori a 38°C. Niente è affrettato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensati per i sughi che richiedono una superficie abbastanza ampia da trattenerli: ragù di carne, sughi a cottura lenta, preparazioni ripiene, sughi sostanziosi di verdure e legumi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO. Può contenere tracce di uova, soia e senape.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":52930840559952,"sku":"MER-009","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-tirrena-paccheri.jpg?v=1776957481"},{"product_id":"tirrena-linguine-ancient-grain-pasta-from-tuscany","title":"Linguine - Pasta di Grani Antichi dalla Toscana","description":"\u003cp\u003eSottili nastri di pasta dorata — linguine da tre antiche varietà di grano toscano, essiccate lentamente per 120 ore (cinque giorni) a temperature inferiori a 38°C. La leggerezza della forma, la profondità del grano che la sostiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsiste una Toscana che non ha nulla a che fare con il turismo — fatta di campi, vento e agricoltura paziente. La famiglia Frescobaldi la coltiva da sette secoli, e Tirrena è la pasta che porta quella storia nella forma più elegante possibile. Un prodotto interamente toscano, dal seme alla tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe linguine sono, per natura, una forma di misura. Lunghe, strette, eleganti — lavorano di sottigliezza, portando il sugo senza dominarlo. Ciò che Tirrena aggiunge a questo formato è profondità: tre antiche varietà — \u003cem\u003eSenatore Cappelli\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eKhorasan\u003c\/em\u003e ed \u003cem\u003eEvoldur\u003c\/em\u003e — coltivate nelle tenute di famiglia, dove il mite clima toscano e le brezze pomeridiane del Tirreno danno carattere al grano. Macinate al \u003cem\u003eMolino Borgioli\u003c\/em\u003e di Calenzano in \u003cem\u003esemolato\u003c\/em\u003e, un raro tipo di macinazione del grano duro che rimuove solo la crusca esterna preservando crusca interna, germe e fibra naturale del grano. La pasta è poi prodotta al \u003cem\u003ePastificio Artigiano Fabbri\u003c\/em\u003e a Strada in Chianti — laboratorio fondato nel 1893 — dove è trafilata al bronzo ed essiccata in celle statiche, lentamente, per cinque giorni a temperature rigorosamente inferiori a 38°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensate per sughi che lavorano di eleganza più che di peso: pesto alla genovese, preparazioni leggere di mare, vongole, semplice pomodoro con erbe, limone e buon olio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO. Può contenere tracce di uova, soia e senape.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53069480395088,"sku":"MER-008","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-tirrena-linguine.jpg?v=1776957505"},{"product_id":"tirrena-spaghetti-no-5-ancient-grain-pasta-from-tuscany","title":"Spaghetti No.5 - Pasta di Grani Antichi dalla Toscana","description":"\u003cp\u003eLa forma più familiare della cucina italiana, ottenuta da tre antiche varietà di grano toscano — spaghetti essiccati lentamente per 144 ore (sei giorni) a temperature inferiori a 38°C. La forma più conosciuta, fatta con il grano meno conosciuto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGli spaghetti non hanno bisogno di presentazioni. Sono la forma che ha varcato ogni confine ed è comparsa su ogni tavola. Ed è proprio per questo che conta ciò che li compone: un filo lungo e liscio è una superficie nitida, e un sugo può fare ben poco per nascondere ciò che vi sta sotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl grano dietro Tirrena Spaghetti No.5 proviene dalle tenute Frescobaldi in Toscana, dove tre antiche varietà — \u003cem\u003eSenatore Cappelli\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eKhorasan\u003c\/em\u003e ed \u003cem\u003eEvoldur\u003c\/em\u003e — sono coltivate in un paesaggio plasmato dal clima mite e dalle brezze pomeridiane del Mar Tirreno. Sono grani storici che precedono l'agricoltura intensiva, con il carattere naturale del frumento preservato lungo tutta la filiera. Vengono macinati al \u003cem\u003eMolino Borgioli\u003c\/em\u003e di Calenzano in \u003cem\u003esemolato\u003c\/em\u003e, un raro tipo di macinazione del grano duro che rimuove solo la crusca esterna preservando crusca interna, germe e fibra naturale del grano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa pasta è poi prodotta al \u003cem\u003ePastificio Artigiano Fabbri\u003c\/em\u003e a Strada in Chianti — laboratorio fondato nel 1893 — dove è trafilata al bronzo ed essiccata in celle statiche, lentamente, per sei giorni a temperature rigorosamente inferiori a 38°C. Niente è affrettato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensati per i grandi classici italiani: aglio, olio e peperoncino · cacio e pepe · carbonara · pomodoro e basilico · alle vongole · alla puttanesca · sughi leggeri di mare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO. Può contenere tracce di uova, soia e senape.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":52930891284816,"sku":"MER-007","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-tirrena-spaghetti.jpg?v=1776957526"},{"product_id":"tirrena-tortiglioni-ancient-grain-pasta-from-tuscany","title":"Tortiglioni - Pasta di Grani Antichi dalla Toscana","description":"\u003cp\u003eTubi corti e rigati, attorcigliati per il lungo — tortiglioni costruiti per catturare e trattenere il sugo. Ottenuti da tre antiche varietà di grano toscano ed essiccati lentamente per 84 ore (tre giorni e mezzo) a temperature inferiori a 38°C. Una piccola forma che porta molto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl tortiglione è una forma con uno scopo. Le sue righe corrono in leggera diagonale lungo il tubo, avvolgendosi dolcemente — non per estetica, ma per fare presa. Ogni canale, ogni solco è lì per catturare il sugo, trattenerlo, portarlo fino al morso. È ingegneria in \u003cem\u003esemolato\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCiò che Tirrena porta a questo formato è lo stesso rigore che attraversa ogni prodotto che porta il nome Frescobaldi. Il grano — \u003cem\u003eSenatore Cappelli\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eKhorasan\u003c\/em\u003e ed \u003cem\u003eEvoldur\u003c\/em\u003e — cresce nelle tenute di famiglia in Toscana, su un terreno plasmato dal clima mite e dalle brezze pomeridiane del Tirreno. Sono varietà storiche che precedono l'agricoltura intensiva. Dopo la macinazione al \u003cem\u003eMolino Borgioli\u003c\/em\u003e di Calenzano in \u003cem\u003esemolato\u003c\/em\u003e — un raro tipo di macinazione del grano duro che rimuove solo la crusca esterna preservando crusca interna, germe e fibra naturale del grano — i tortiglioni sono prodotti al \u003cem\u003ePastificio Artigiano Fabbri\u003c\/em\u003e a Strada in Chianti, laboratorio fondato nel 1893. Trafilati al bronzo, essiccati in celle statiche, lentamente, a temperature rigorosamente inferiori a 38°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensati per sughi che hanno bisogno di qualcosa a cui aggrapparsi: ragù di carne, sughi a cottura lenta, pasta al forno, preparazioni di verdure e legumi, tutto ciò che ha corpo e cerca una forma che lo trattenga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO. Può contenere tracce di uova, soia e senape.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meregalli","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":52930930639184,"sku":"MER-013","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-tirrena-tortiglioni.jpg?v=1776957605"},{"product_id":"paccheri-cipriani-organic","title":"Paccheri - Pasta Biologica Cipriani","description":"\u003cp\u003eI Paccheri di Cipriani, audace espressione della tradizione pastaia italiana, conquistano con la loro forma generosa e la raffinata semplicità. Realizzati con la migliore semola di grano duro biologico, questi tubi larghi e lisci testimoniano la dedizione di Cipriani alla qualità e all'autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa parola \u003cem\u003epaccheri\u003c\/em\u003e deriva dal termine napoletano per \"schiaffo\", un richiamo giocoso al suono che producono quando vengono mescolati nel sugo. Nati come piatto della festa nel Sud Italia, i paccheri erano apprezzati per la capacità di trattenere sughi ricchi e saporiti. La versione di Cipriani eleva questa eredità con precisione ed eleganza, preservando l'essenza delle loro origini festose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFirma amata dei ristoranti Cipriani, i \u003cem\u003ePaccheri alla Sorrentina\u003c\/em\u003e incarnano il calore della cucina mediterranea. Con salsa di pomodoro fresco, mozzarella cremosa e basilico profumato, questo piatto iconico mette in mostra il perfetto equilibrio tra sostanza e raffinatezza della pasta. Ogni boccone regala l'inconfondibile armonia di semplicità e piacere che definisce la cucina Cipriani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensati per i sughi che hanno bisogno di qualcosa a cui aggrapparsi: ricchi sughi di pomodoro, ragù a cottura lenta, paste al forno e preparazioni di mare — un formato grande costruito per portare il sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO (glutine).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"400 gr","offer_id":53128894382416,"sku":"CIP-001","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_durumwheat_paccheri.jpg?v=1781094545"},{"product_id":"fusilli-cipriani-organic","title":"Fusilli - Pasta Biologica Cipriani","description":"\u003cp\u003eI Fusilli di Cipriani, incarnazione dell'eccellenza della pasta, riflettono la ricca eredità della tradizione culinaria italiana. Queste spirali ben avvolte, realizzate con cura dalla migliore semola di grano duro biologico, esemplificano la perfezione della pasta in ogni torsione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl termine \u003cem\u003efusilli\u003c\/em\u003e deriva dalla parola italiana \u003cem\u003efuso\u003c\/em\u003e. L'impegno di Cipriani per la qualità traspare dal processo di produzione artigianale, che conferisce alla pasta una superficie ruvida — permettendole di catturare e trattenere i sughi in modo efficace, per una deliziosa esplosione di sapore a ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersatili per natura, i fusilli si abbinano senza sforzo a un'ampia gamma di sughi, dai classici condimenti a base di pomodoro alle preparazioni più ricche come il pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO (glutine).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53128921776464,"sku":"CIP-002","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_fusilli.jpg?v=1781094824"},{"product_id":"rigatoni-cipriani-organic-pasta","title":"Rigatoni - Pasta Biologica Cipriani","description":"\u003cp\u003eI Rigatoni di Cipriani, pietra miliare nell'arte della pasta, incarnano l'essenza dell'eredità culinaria italiana. Questi grandi tubi rigati, realizzati con cura dalla migliore semola di grano duro biologico, rappresentano l'eccellenza della pasta in ogni solco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa parola \u003cem\u003erigatoni\u003c\/em\u003e deriva dall'italiano \u003cem\u003erigati\u003c\/em\u003e, ovvero \"con righe\" o \"solcati\". L'impegno di Cipriani per la qualità si vede nei metodi di produzione tradizionali, che danno alla pasta una superficie ruvida capace di catturare e abbracciare il sugo con finezza — una sinfonia di sapore a ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'icona della cucina italiana: è il formato servito \u003cem\u003ealla gricia\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003eall'amatriciana\u003c\/em\u003e, classici della cucina rurale italiana. Apprezzati a livello internazionale per la qualità premium, il tempo di cottura efficiente e la capacità di valorizzare innumerevoli piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO (glutine).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53128959295824,"sku":"CIP-015","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_rigatoni.jpg?v=1781095238"},{"product_id":"spaghetti-cipriani-organic-pasta","title":"Spaghetti - Pasta Biologica Cipriani","description":"\u003cp\u003eGli Spaghetti di Cipriani, uno dei formati di pasta più amati, incarnano l'essenza dell'eredità culinaria italiana. Lunghi e sottili, trafilati dalla migliore semola di grano duro biologico e prodotti con cura secondo metodi tradizionali, rappresentano la pasta nella sua forma più pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa parola \u003cem\u003espaghetti\u003c\/em\u003e deriva dall'italiano \u003cem\u003espaghetto\u003c\/em\u003e, ovvero \"sottile cordicella\" — un nome calzante per questo formato snello. L'impegno di Cipriani per la qualità si vede in un meticoloso processo di trafilatura che dona alla superficie la sua caratteristica ruvidità, aiutandola a raccogliere e trattenere il sugo per un gusto più ricco a ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotti con grano duro biologico della Puglia e trafilati leggermente più spessi per un morso pieno e soddisfacente, sono un classico del menù dei ristoranti Cipriani — superbi con qualsiasi cosa, da un semplice olio e peperoncino a un sugo più strutturato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO (glutine).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53128971059536,"sku":"CIP-017","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_spaghetti.jpg?v=1781095460"},{"product_id":"tagliarelle-cipriani-egg-pasta","title":"Tagliarelle - Pasta all'Uovo Cipriani","description":"\u003cp\u003eLe Tagliarelle di Cipriani rappresentano il vertice dell'arte pastaia. Una pasta all'uovo piatta, larga circa 1,1 cm — delicata, lunga e sottile — con un tempo di cottura di soli tre minuti. Al tatto si avverte una sottile ruvidità, il segno della semola di alta qualità scelta per la sua lavorazione e il marchio del vero artigianato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotte esclusivamente negli stabilimenti Cipriani di Venezia, queste Tagliarelle — note anche come Tagliatelle — hanno una struttura superiore, che bilancia leggerezza e tenuta così da reggere impeccabilmente la cottura. La loro forma elegante e allungata offre una superficie generosa che assorbe magnificamente il sugo, così ogni boccone è una fusione armoniosa di pasta e sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttime con burro e Parmigiano, una leggera salsa alla panna o un classico ragù alla bolognese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO e UOVA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":53129028763984,"sku":"CIP-021","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/ciprianifood_classica_tagliarelle.jpg?v=1781095989"},{"product_id":"fusilli-la-bella-san-marzano-pasta-di-gragnano-igp","title":"Fusilli - La Bella San Marzano Pasta di Gragnano IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/IGP-dolcebuona-logo.png?v=1779876680\" style=\"max-width: 50px; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Fusilli di Gragnano IGP di La Bella San Marzano sono prodotti a Gragnano, la cittadina vicino a Napoli rinomata in tutto il mondo per la sua tradizione pastaia secolare. La certificazione \u003cstrong\u003ePasta di Gragnano IGP\u003c\/strong\u003e garantisce origine autentica e produzione con metodi tradizionali — semola di grano duro italiano, acqua sorgiva di Gragnano, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura (circa 48 ore a 28–38°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma a spirale cattura e trattiene il sugo per un morso equilibrato e appagante, mentre la trafilatura al bronzo dona alla superficie una fine ruvidità che aggrappa ogni condimento. Il risultato è una pasta di alta qualità con un'eccellente tenuta — 100% grano italiano, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersatili per natura, i fusilli si abbinano senza sforzo a tutto, dai semplici sughi di pomodoro alle preparazioni più ricche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO (glutine).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bella San Marzano","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53129067987280,"sku":"BSM-001","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-di-gragnano-fusilli.png?v=1781096468"},{"product_id":"linguine-la-bella-san-marzano-pasta-di-gragnano-igp","title":"Linguine - La Bella San Marzano Pasta di Gragnano IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/IGP-dolcebuona-logo.png?v=1779876680\" style=\"max-width: 50px; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Linguine di Gragnano IGP di La Bella San Marzano sono realizzate nella storica città pastaia di Gragnano, vicino a Napoli, rinomata in tutto il mondo per la sua tradizione secolare. La certificazione \u003cstrong\u003ePasta di Gragnano IGP\u003c\/strong\u003e garantisce origine autentica e produzione tradizionale — semola di grano duro italiano, acqua sorgiva di Gragnano, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura (circa 48 ore a 28–38°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato classico napoletano, il filo leggermente appiattito fa aderire perfettamente i sughi. Particolarmente adatte ai sughi di pesce e crostacei, al pomodoro fresco, al pesto e ai condimenti alle erbe, o semplicemente a olio, aglio e peperoncino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% grano italiano, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO (glutine).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bella San Marzano","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53129075130704,"sku":"BSM-002","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-di-gragnano---linguine_ea2e720b-f937-420e-9d63-7798adf62437.png?v=1781096741"},{"product_id":"paccheri-la-bella-san-marzano-pasta-di-gragnano-igp","title":"Paccheri - La Bella San Marzano Pasta di Gragnano IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/IGP-dolcebuona-logo.png?v=1779876680\" style=\"max-width: 50px; height: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Paccheri di Gragnano IGP di La Bella San Marzano sono grandi tubi di pasta artigianale realizzati a Gragnano, Italia — la storica capitale della pasta. La certificazione \u003cstrong\u003ePasta di Gragnano IGP\u003c\/strong\u003e garantisce origine autentica e produzione tradizionale — semola di grano duro italiano, acqua sorgiva di Gragnano, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura (circa 48 ore a 28–38°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro dimensione generosa e la struttura soda, trafilata al bronzo, garantiscono un assorbimento eccezionale del sugo — perfetti per i ricchi sughi di pomodoro San Marzano, il pesce, il ragù a cottura lenta, il ripieno di ricotta o carne e le paste al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% grano italiano, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene GRANO (glutine).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bella San Marzano","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":53129078440272,"sku":"BSM-003","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pasta-di-gragnano---paccheri.png?v=1781096853"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/pasta-AdobeStock_74147224.jpg?v=1779803183","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/it-eu\/collections\/premium-pasta-selection.oembed","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}