{"title":"vegetables","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eItaly preserves its harvest at the best moment, in good oil and little else. Artichokes, peppers and more, kept the way they would be in a home kitchen, ready for an antipasto or a quick lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olio-calvi-carciofini-extra-virgin-olive-oil","title":"Carciofini in Olio Extravergine di Oliva","description":"\u003cp\u003eCarciofini italiani — piccoli carciofi interi — conservati in olio extravergine di oliva da Calvi di Imperia, in Liguria. La lista ingredienti è breve e onesta: 60% carciofi italiani, 40% olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale, con acido citrico come correttore di acidità e acido ascorbico come antiossidante. Formato 180g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi è una casa olearia ligure con sede a Imperia, sulla Riviera italiana. La linea di carciofini utilizza carciofi italiani conservati nell'olio extravergine di oliva di Calvi stessa. Il rapporto 60\/40 tra carciofo e olio è dalla parte generosa — la maggior parte dei vasetti sullo scaffale nasconde sotto la superficie un contenuto di carciofo ben più basso.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 gr","offer_id":52942629798224,"sku":"OLC-006","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/Little_Artichokes_in_Extra_Virgin_Olive_Oil_Calvi.jpg?v=1781858069"},{"product_id":"olio-calvi-peperoncini-stuffed-with-tuna","title":"Peperoncini Ripieni di Tonno","description":"\u003cp\u003ePeperoncini italiani — piccoli peperoncini piemontesi — farciti a mano con tonno e acciughe, poi sigillati in olio extravergine di oliva da Calvi di Imperia, Liguria. La lista ingredienti è precisa: 35% peperoncini italiani, 25% tonno, più acciughe, capperi, prezzemolo, aceto di vino, sale e l'olio extravergine di oliva di Calvi. \u003cstrong\u003eContiene pesce (tonno e acciughe).\u003c\/strong\u003e Formato 180g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi è una casa olearia ligure con sede a Imperia, sulla Riviera italiana. La linea di peperoncini farciti utilizza piccoli peperoncini piemontesi — raccolti quando il loro piccante è equilibrato e il colore intenso — e li farcisce a mano con un composto di tonno e acciughe. È uno dei grandi antipasti italiani: deciso, croccante, sorprendentemente elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 gr","offer_id":53007692693840,"sku":"OLC-024","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/peperoncini_1800x1800_1.webp?v=1779878064"},{"product_id":"cortisana-grilled-eggplant-in-olive-oil","title":"Melanzane Grigliate Italiane in Olio d'Oliva","description":"\u003cp\u003eFette di melanzane grigliate italiane conservate in olio d'oliva con aceto, zucchero, sale, origano, peperoncino e aglio. Prodotte da TAB Green Line a Genola, nella campagna piemontese, con il marchio Cortisana. Formato 280g. Melanzane 100% italiane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana è una linea di verdure italiane conservate e antipasti — autentici sapori italiani portati nel vasetto senza complicazioni. Qui il condimento lavora a strati: l'aceto sullo sfondo, lo zucchero a smussare gli spigoli, aglio e origano a parlare sul versante erbaceo, un discreto calore dal peperoncino. Il carattere grigliato attraversa tutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 gr","offer_id":53007689449808,"sku":"COR-044","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/melanzane-grigli_1800x1800_1.webp?v=1779807693"},{"product_id":"cortisana-grilled-zucchini-in-olive-oil","title":"Zucchine Grigliate Italiane in Olio d'Oliva","description":"\u003cp\u003eFette di zucchine grigliate italiane conservate in olio d'oliva con aceto di vino, zucchero, sale ed erbe aromatiche. Prodotte da TAB Green Line a Genola, nella campagna piemontese, con il marchio Cortisana. Formato 280g. \u003cstrong\u003e65% di zucchine\u003c\/strong\u003e — un rapporto generoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana è una linea di verdure italiane conservate e antipasti — autentici sapori italiani portati nel vasetto senza complicazioni. Le zucchine vengono lavate, affettate, grigliate e poi sigillate in olio d'oliva con erbe aromatiche. Il prodotto è pastorizzato; i delicati correttori di acidità (acido citrico E330, acido ascorbico E300) mantengono stabili colore e sapore lungo i 42 mesi di conservazione. Il risultato: un carattere di zucchina croccante e tipico che sopravvive al vasetto.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 gr","offer_id":52942669906256,"sku":"COR-043","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/zucc-grigl.jpg?v=1779807491"},{"product_id":"cortisana-grilled-peppers-in-olive-oil","title":"Peperoni Grigliati Italiani in Olio d'Oliva","description":"\u003cp\u003ePeperoni grigliati italiani — rossi e gialli — affettati e conservati in olio d'oliva con aglio, aceto di vino, zucchero e un tocco di olio extravergine di oliva. Prodotti da TAB Green Line a Genola, nella campagna piemontese, con il marchio Cortisana. Formato 280g. \u003cstrong\u003e55% di peperoni\u003c\/strong\u003e — un rapporto generoso per un vasetto di questo tipo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana è una linea di verdure italiane conservate e antipasti — autentici sapori italiani portati nel vasetto senza complicazioni. I peperoni vengono divisi a metà, grigliati e poi sigillati in olio d'oliva con aglio e un correttore di acidità misurato (acido citrico E330). Il prodotto è pastorizzato; il risultato è un peperone croccante, dolce e affumicato, con il colore che resta stabile lungo i 36 mesi di conservazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 gr","offer_id":52942683373904,"sku":"COR-042","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/pepr-grill.jpg?v=1779807291"},{"product_id":"cortisana-sliced-artichokes-in-olive-oil","title":"Carciofi a Spicchi Italiani in Olio d'Oliva","description":"\u003cp\u003eSpicchi di carciofo italiani conservati in olio d'oliva con aglio, peperoncino, aceto di vino, zucchero e sale. Prodotti da TAB Green Line a Genola, nella campagna piemontese, con il marchio Cortisana. Formato 280g. \u003cstrong\u003e65% di carciofo, 34% di olio d'oliva\u003c\/strong\u003e — un rapporto generoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortisana è una linea di verdure italiane conservate e antipasti — autentici sapori italiani portati nel vasetto senza complicazioni. I carciofi vengono puliti, tagliati a spicchi e poi sigillati in olio d'oliva con aglio, peperoncino, aceto di vino, zucchero e sale. Il prodotto è pastorizzato; il risultato è uno spicchio di carciofo croccante e vivace dal colore verde chiaro, che porta un discreto calore dal peperoncino.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortisana","offers":[{"title":"280 gr","offer_id":52942702838096,"sku":"COR-048","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/carc-fette.jpg?v=1779807187"},{"product_id":"olio-calvi-pitted-taggiasca-olives-extra-virgin-olive-oil","title":"Olive Taggiasche Denocciolate in Olio Extravergine di Oliva","description":"\u003cp\u003eOlive Taggiasche denocciolate conservate in olio extravergine di oliva da Giuseppe Calvi a Imperia, sulla costa ligure. \u003cstrong\u003eOlive Taggiasche (58%)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eolio extravergine di oliva (38%)\u003c\/strong\u003e, sale e un tocco di acido lattico come correttore di acidità naturale. Piccole, tonde, scure, con la buccia caratteristicamente morbida della varietà Taggiasca. \u003cstrong\u003eNaturalmente senza allergeni.\u003c\/strong\u003e 396 kcal per 100 g (sgocciolate).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTaggiasca\u003c\/strong\u003e è una cultivar ligure di oliva (\u003cem\u003eOlea europaea\u003c\/em\u003e), la varietà che definisce la cucina della Riviera ligure di ponente. Il frutto è piccolo ma denso di sapore: nocciolato, delicatamente speziato, equilibrato tra una sottile dolcezza e una lieve amarezza. Qui denocciolata per comodità — gustata così com'è come aperitivo, sparsa sulla pasta, impastata nella focaccia o usata per impreziosire un piatto di pesce. Nota bene: occasionalmente può essere ancora presente un'oliva con il suo nocciolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalvi è stata fondata a Imperia nel 1921 da Giuseppe Calvi; oggi gli eredi Giovanni e Luca guidano l'azienda dal frantoio di famiglia a Pontedassio. Le olive sono confezionate a Borgomaro (provincia di Imperia). Dopo l'apertura, conserva in frigorifero e copri sempre le olive rimanenti con l'olio del vasetto per prevenire l'ossidazione. L'olio stesso è vero olio extravergine di oliva e può essere usato come condimento o per rifinire un piatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"180 gr","offer_id":52942727086416,"sku":"OLC-007","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/olive_1800x1800_2.webp?v=1781785613"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/collections\/vegetables.jpg?v=1781856654","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/it-eu\/collections\/vegetables.oembed","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}