{"product_id":"acetaia-malpighi-prelibato-riserva-8-years-white-balsamic-condiment","title":"Prelibato Riserva Condimento Balsamico Bianco - Invecchiato 8 Anni","description":"\u003cp\u003eIl Prelibato, portato oltre. Otto anni di lento invecchiamento in botti di legno di frassino italiano, contro i cinque del Prelibato standard — stesse uve Trebbiano Modenese, stesso approccio, più tempo. Intenso e pieno al naso, vellutato, morbido e fruttato al palato, con una densità di 1,30 — nettamente più denso di un giovane condimento bianco. Un balsamico con il corpo di un prodotto invecchiato e la limpidezza di uno giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl legno fa ciò che il tempo da solo non può. Otto anni in botti di frassino concentrano il mosto, ne intensificano l'aroma e ne arrotondano la dolcezza, con la venatura del legno che contribuisce discretamente al proprio carattere senza mai cambiarne il colore. Il risultato è un balsamico che si versa giallo paglierino con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Acetaia Malpighi colloca questa Riserva nella sua gamma di \"condimenti leggeri\" — fatta per i momenti in cui il piatto chiede profondità senza scurezza: molluschi e crostacei, caviale, formaggi freschi e stagionati delicati, carni bianche, frutta fresca a fine pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":52931269362000,"sku":"AMA-030","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/prelibato-riserva.jpg?v=1777020191","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/it-eu\/products\/acetaia-malpighi-prelibato-riserva-8-years-white-balsamic-condiment","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}