{"product_id":"laffiorante-extra-virgin-olive-oil-by-marfuga","title":"L'Affiorante – Olio Extravergine di Oliva Umbro","description":"\u003cp\u003eOlio extravergine di oliva prodotto dall'Azienda Agraria Marfuga a Campello sul Clitunno, nel cuore verde dell'Umbria, dove la famiglia Gradassi coltiva olive dal 1817.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Affiorante — \"quello che affiora in superficie\" — è il primo olio che Marfuga estrae ogni stagione. È ottenuto da olive 100% Moraiolo, raccolte a mano ben prima della piena maturazione, quando sono ancora verdi e il contenuto di polifenoli è al suo massimo assoluto, e frante entro poche ore dalla raccolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò che ne esce non è un olio gentile. È un'intensa esperienza sensoriale: naso vividamente erbaceo, con carciofo dominante e mandorla acerba, un'amarezza decisa e un'audace spinta pepata — i tratti distintivi di un Moraiolo da raccolta precoce. Si gusta al meglio a crudo, dove il suo carattere si esprime pienamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlio Presidio Slow Food, è stato premiato negli anni da Bibenda (\"5 Gocce\", 2007–2021), Slow Food (2009–2021), Gambero Rosso (\"Tre Foglie Rosse\", 2012–2021), dal premio internazionale BIOL (Extra Gold, 2017–2021) e dal Japan Olive Oil Prize (Best Class, 2019), tra gli altri.\u003c\/p\u003e","brand":"Marfuga","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":52933248647504,"sku":"MRF-006","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/affiorante-extra-virgin-olive-oil-marfuga-png_1800x1800_1.webp?v=1780489126","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/it-eu\/products\/laffiorante-extra-virgin-olive-oil-by-marfuga","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}