{"product_id":"santi-cantucci-ai-fichi-tuscan-figs","title":"Cantucci ai Fichi - Cantucci Toscani ai Fichi","description":"\u003cp\u003eAntico Forno Santi sforna a Pistoia, nella Toscana orientale, dal 1920 — oltre un secolo nello stesso forno artigianale. Tra i loro classici: il cantuccio, il biscotto a doppia cottura per eccellenza, nato per il lento rito dell'inzuppo nel vin santo e per le lunghe sere di un inverno toscano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa versione ai fichi è la più simile a una confettura tra le quattro — i fichi secchi al 50% donano al biscotto una dolcezza profonda e mielata, con i loro piccoli semi che aggiungono una croccantezza fine in cottura. Tasche lucide color ambra scuro striano l'impasto; la crosta resta dorata e croccante attorno a esse. Dolce, dal cuore morbido, un cantuccio che chiede di essere mangiato con calma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn abbinamento naturale con il vin santo a fine cena, ma brillano altrettanto con un espresso forte o una fetta di pecorino a fine pasto. L'accostamento fico e pecorino è un vecchio classico italiano; questo biscotto lo porta nel dessert. Conservare ben chiusi per mantenere la croccantezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Forno Santi","offers":[{"title":"300 gr","offer_id":53007647080784,"sku":"AFS-005","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8025\/5824\/files\/fichi-fronte.jpg?v=1780923517","url":"https:\/\/dolcebuona.com\/it-eu\/products\/santi-cantucci-ai-fichi-tuscan-figs","provider":"Dolcebuona","version":"1.0","type":"link"}