Choco Cookies mit doppelter Zartbitterschokolade & Maldon-Meersalz

„Double Dark“ ist mehr als ein Etikett. Diese Cookies tragen 60 % biologische Zartbitterschokolade in Stücken im Teig und Kakaopulver, das in die Basis selbst eingearbeitet ist — Schokolade doppelt, in zwei Texturen. Mit steingemahlenem italienischem Mehl, belgischer Butter und Maldon-Meersalz zum Abschluss.

Zwei Schokoladentexturen zugleich: Stücke biologischer Zartbitterschokolade, die beim Backen zu glänzenden Taschen schmelzen, plus Kakaopulver, das die Krume von innen dunkler färbt. Die Maldon-Flocken durchbrechen die Süße; die belgische Butter hält alles zusammen; der Keks bewahrt seine kompakte, italienische Knusprigkeit.

Bei Raumtemperatur ein knuspriges Schokoladenerlebnis; leicht erwärmt werden die Schokoladentaschen weicher und man erhält einen ganz anderen Keks. Starker Espresso, ein Cappuccino oder ein Glas kalter Milch. Gut verschlossen aufbewahren, um den Biss zu erhalten.