Teste di Moro – Sizilianisches natives Olivenöl extra g.g.A.

Ein natives Olivenöl extra Sicilia g.g.A. von Romano Vincenzo, der sizilianischen Familienölmühle in Bronte seit 1959, abgefüllt in eine skulptierte Glasflasche „Testa di Moro".

Darin das Öl Sicilia g.g.A.: eine Cuvée autochthoner sizilianischer Sorten, Nocellara dell'Etna und Nocellara del Belice, von Hand gelesen und kalt extrahiert. Schleierig und opaleszierend mit intensiven Goldtönen; in der Nase mittelfruchtig mit einer Grasnote; am Gaumen markant, mit anhaltender Bitterkeit und Schärfe. Sicilia g.g.A. ist eine geschützte geografische Angabe, vom Olivenhain bis zur Flasche von einer vom italienischen Landwirtschaftsministerium zugelassenen Kontrollstelle überwacht.

Die Flasche interpretiert die Testa di Moro neu, jenen skulptierten Kopf, der zu den großen Symbolen sizilianischen Kunsthandwerks zählt – entstanden aus einer palermitanischen Legende und berühmt geworden durch die Meistertöpfer von Caltagirone. Hier in exklusivem Design in Glas gegossen: ein Objekt zum Zeigen und Behalten, lange nachdem das Öl aufgebraucht ist.