Cranberry-Cookies
Cranberry-Cookies
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Ein Cookie mit weicherem Biss. Während die Schokoladenvarianten knusprig bleiben, lässt dieser die getrockneten Cranberrys ihre Arbeit tun: Die Frucht hält beim Backen die Feuchtigkeit, und der Cookie wird zarter – näher am ursprünglichen amerikanischen Stil.
Gebacken mit steingemahlenem italienischem Mehl, belgischer Butter, Eiern aus Freilandhaltung und Maldon-Meersalzflocken. Getrocknete nordamerikanische Cranberrys – die Originalzutat – ziehen sich als dunkelrote Einschlüsse durch den Teig und setzen einen fruchtig-herben Kontrapunkt zur buttrigen Basis.
Bei Zimmertemperatur für den weich-zarten Biss, oder leicht erwärmt, damit die Cranberrys noch mehr aufleuchten. Wunderbar zu einem leichten Kaffee, zu Tee oder zum Frühstück mit Joghurt und Honig. Verschlossen aufbewahren, um die Textur zu erhalten.
Aufbewahrung
An einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort, fern von Hitze und Licht aufbewahren.
Zutaten
Steingemahlenes italienisches WEIZENmehl Typ 1, Zucker, brauner Zucker, belgische BUTTER (MILCH), getrocknete Cranberrys, EIER aus Bodenhaltung, Natron, Maldon-Meersalz. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Enthält: WEIZEN, MILCH, EIER.
Nährwerte
Durchschnittliche Werte pro 100 g
| Energie | 1690 kJ / 404 kcal |
|---|---|
| Fett | 15,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 62 g |
| davon Zucker | 37,5 g |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Salz | 0,9 g |
Herstellerinformationen
Fabric S.r.l. | Via dell'Artigianato 34 - 31030 Castello di Godego (TV) - Veneto - Italia