Handwerklicher Süßer Hefekuchen mit Limoncello und kandierter Zitrone

Ein natürlich gesäuerter süßer Hefekuchen, angereichert mit Limoncello von der Amalfiküste — weiche Krume, Zitrusduft, das ganze Jahr über wunderbar. Steingemahlenes italienisches Mehl, Sauerteig, 17,9 % handgemachte kandierte italienische Zitronenschale.

Der Limoncello stammt von der Costa d'Amalfi und wird ausschließlich mit Limone Costa d'Amalfi g.g.A. hergestellt — ohne Farb- und Konservierungsstoffe, nur Alkohol, Zucker und frische Amalfi-Zitronen. Belgische Butter, Eigelb aus Bodenhaltung und Vanilleschoten runden den Teig ab; die kandierte Zitronenschale — frischer italienischer Abrieb, hausgemacht kandiert — setzt der hellen Zitrussäure des Limoncello einen balsamischen Kontrapunkt entgegen.

Wunderbar zu jeder Jahreszeit, besonders bei warmem Wetter: leicht gekühlt für schärfere Zitronennoten oder bei Raumtemperatur für volle butterige Weichheit. Hervorragend zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder als leichtes Dessert. Gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren.