Pesto al Limone - Italienisches Zitronenpesto

Pesto al Limone von Cortisana — auf einer Basis aus grünen Oliven und Olivenöl, mit Basilico Genovese g.U., Cashews, Pinienkernen, frischer Zitronenschale (1 %) und einem Hauch natürlichem Zitronenaroma. Von Natur aus milchfrei. Pasteurisiert für die Haltbarkeit. 522 kcal pro 100 g.

Das geschützte Basilikum — Basilico Genovese g.U. [VO EG 1623/2005] — verleiht diesem Zitronenpesto ein kräutriges Rückgrat. Cashews bringen den geschmeidigen, nussigen Körper, den ein klassisches Pesto vom Käse bekäme; Pinienkerne fügen eine harzige Tiefe hinzu; die Basis aus grünen Oliven und Olivenöl trägt die Struktur; die frische Zitronenschale (1 %) und ein natürliches Zitronenaroma heben alles mit einem leuchtenden Zitrusaroma. Ein Zitronenpesto, das zu Fisch ebenso passt wie zu grünem Gemüse und milchfreie Ernährung respektiert, ohne beim Körper Kompromisse einzugehen.

Cortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità und auf das einfache Vergnügen, gut zu essen. Am besten ungekocht oder vom Herd genommen zugegeben: mit Linguine und einem Schuss EVO-Öl vermengt; auf Bruschetta gestrichen; als Dressing für gegrillten Fisch, Garnelen oder Wolfsbarsch; im letzten Moment unter ein Risotto al limone gehoben; löffelweise über Burrata. Nach dem Öffnen kühlen.