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Eine gesalzene Butter, verfeinert mit italienischem weißem Trüffel (Tuber magnatum Pico, 1 %), auf Basis von 97 % Butter mit einem Hauch Salz und Trüffelaroma. Der weiße Trüffel gibt eine intensive, aromatische Note, während der hohe Butteranteil die Textur reichhaltig und gut streichfähig hält. Nettogewicht 80 g.

Der weiße Trüffel (Tuber magnatum Pico) ist der wertvolle italienische weiße Trüffel, hier zu 1 % für sein unverwechselbares Aroma verwendet. Die Butter ist die Basis (97 %) und trägt die fettlöslichen Trüffelaromen, die den Geschmack ausmachen; Salz (1 %) würzt und gleicht aus. Ein Lebensmittelaroma wird zugesetzt, um das von Natur aus flüchtige Trüffelaroma abzurunden und zu stabilisieren — und ist vollständig deklariert.

Cortisana ist eine italienische Marke rund um eine sorgfältige Auswahl authentischer Produkte der italienischen Kochtradition — mit Fokus auf Italianità, einfache Zutaten und das Vergnügen, gut zu essen. Verwenden Sie sie, um heiße Gerichte vom Herd genommen zu vollenden — geschmolzen über frische Pasta, Risotto, Gnocchi, Rührei oder warme Bruschetta — um das Aroma zu bewahren. Nach dem Öffnen kühlen.

So verwenden Sie sie: Geben Sie ein Stück weiße Trüffelbutter, vom Herd genommen, zu einem heißen Gericht und lassen Sie es langsam schmelzen, damit das Aroma erhalten bleibt. Auf Tagliatelle — kochen, abgießen, mit der Butter und einem Schuss Nudelwasser cremig schwenken. Varianten: kurz vor dem Servieren unter Risotto rühren, über weiche Polenta schmelzen oder auf warmes geröstetes Brot streichen.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Butter 97 % (MILCH), weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico) 1 %, Salz 1 %, Aroma. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und ERDNÜSSEN enthalten. Enthält: MILCH.

Durchschnittliche Werte pro 100 g