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Eine cremige Tomaten-Velouté aus reifen italienischen Tomaten, Kartoffel, einer leichten Gemüsebrühe, nativem Olivenöl extra, frischem Basilikum und einem Hauch Knoblauch. Leuchtend und lebendig in der Schale, intensiv aromatisch — eine Suppe, die an einem Winterabend ebenso passt wie zu einem Sommerlunch. Fertig zum Erwärmen und Servieren.

Happy Mama stellt diese Velouté in Cavriago im Herzen der Emilia-Romagna her. Aus einfachen Zutaten, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen — jeder Bestandteil ist in der Liste sichtbar. Die Tomate ist die Basis, süß und leicht säuerlich; die Kartoffel gibt Körper ohne Schwere; natives Olivenöl extra rundet die Struktur; Basilikum und Knoblauch vollenden sie mit einem frischen, kräutrigen mediterranen Charakter.

Vor dem Öffnen gut schütteln. Heiß servieren — am besten direkt aus dem Glas in einen kleinen Topf gießen und einige Minuten sanft erwärmen. Im Sommer auch leicht gekühlt als erfrischende kalte Suppe servierbar. Eine Mahlzeit in Minuten. Nach dem Öffnen bei 0-4°C kühlen und innerhalb von 10 Tagen verzehren.

Eine schnelle, leckere Mahlzeit — probieren Sie unsere Vellutata di Pomodoro.

Sie brauchen:
• 1 Glas Vellutata di Pomodoro Happy Mama
• Brotscheiben (nach Geschmack)
• Natives Olivenöl extra
• Frische Basilikumblätter (nach Geschmack)
• Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Vor dem Öffnen gut schütteln. Die Velouté in einen kleinen Topf geben und einige Minuten sanft erwärmen. Für eine sättigendere Mahlzeit Brotscheiben in der Pfanne mit etwas Öl rösten. Sobald fertig, mit einem Schuss EVO-Öl, zerrupften frischen Basilikumblättern und einer Umdrehung schwarzem Pfeffer servieren. Für eine Schakschuka die Velouté in der Pfanne erhitzen, ein oder zwei Eier direkt hineinschlagen, abdecken und sanft garen, bis das Eiweiß gestockt ist. Eine Mahlzeit in Minuten.

Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen bei 0-4°C kühlen und innerhalb von 10 Tagen verzehren.

Tomate, Kartoffel, Gemüsebrühe, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Eiern, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Senf, Soja, Milch, Sesam, Sellerie.

Durchschnittliche Werte pro 100 g