Monte Etna g.U. – Sizilianisches Natives Olivenöl Extra

Monte Etna g.U. – Sizilianisches Natives Olivenöl Extra

500 ml
€19,00
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Monte Etna g.U. – Sizilianisches Natives Olivenöl Extra
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Größe500 ml

Natives Olivenöl extra, hergestellt von Romano Vincenzo in Bronte, an den Hängen des Ätna (Sizilien, Italien), wo die Familie Romano seit 1959 ihre Ölmühle betreibt – heute in dritter Generation.

Ein Öl Monte Etna g.U. aus Oliven der Sorte Nocellara dell'Etna, die zwischen 600 und 800 Metern an den vulkanischen Hängen des Berges wachsen. Die Oliven werden früh von Hand mit Kämmen gepflückt und am selben Tag kalt extrahiert. Das Ergebnis ist ein leuchtendes Öl mit intensiven Grüntönen, einer frischen Nase von frisch geschnittenem Gras und einem bitter-pikanten Geschmack mit dem für Ätna-Öle typischen Tomaten-Nachgeschmack.
Herstellungsverfahren

Nocellara-dell'Etna-Oliven von den Hängen des Ätna (600–800 m), früh von Hand mit Kämmen geerntet und am selben Tag kalt extrahiert (Zwei-Phasen-Verfahren), ausschließlich mit mechanischen Verfahren.
Anwendung

Am besten roh genießen, zu mediterranen Gerichten: Bruschetta, gegrilltem Gemüse, Hülsenfruchtsuppen, Fisch und weißem Fleisch.
Aufbewahrung

An einem kühlen, dunklen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren.
Zutaten

100 % italienisches natives Olivenöl extra (Nocellara dell'Etna).
Nährwerte

Durchschnittliche Werte pro 100 ml

Energie 3389 kJ / 824 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 68,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9,4 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Herstellerinformationen

Romano Vincenzo & C. S.A.S. | Contrada Corvo - S. Nicola - Bronte 95034 - Sicilia - Catania - Italia

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