Teste di Moro – Sizilianisches natives Olivenöl extra g.g.A. Monte Etna

Ein natives Olivenöl extra Sicilia g.g.A. von Romano Vincenzo, der sizilianischen Familienölmühle in Bronte seit 1959, abgefüllt in eine skulptierte Glasflasche „Testa di Moro".

Darin das Öl Sicilia g.g.A.: Oliven der Sorte Nocellara dell'Etna von den vulkanischen Hängen des Berges, früh von Hand gelesen und noch am selben Tag kalt extrahiert. Die g.g.A. ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, vom Olivenhain bis zur Flasche von einer vom italienischen Landwirtschaftsministerium zugelassenen Kontrollstelle überwacht. Grasig und lebendig, bitter-pfeffrig, mit dem für Ätna-Öle typischen tomatigen Nachhall.

Die Flasche interpretiert die Testa di Moro neu, jenen skulptierten Kopf, der zu den großen Symbolen sizilianischen Kunsthandwerks zählt – entstanden aus einer palermitanischen Legende und berühmt geworden durch die Meistertöpfer von Caltagirone. Hier in exklusivem Design in Glas gegossen: ein Objekt zum Zeigen und Behalten, lange nachdem das Öl aufgebraucht ist.