Teste di Moro g.U. – Sizilianisches Natives Olivenöl Extra Monte Etna

Teste di Moro g.U. – Sizilianisches Natives Olivenöl Extra Monte Etna

500 ml
€35,00
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Teste di Moro g.U. – Sizilianisches Natives Olivenöl Extra Monte Etna

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Größe500 ml

Ein natives Olivenöl extra Monte Etna g.U. von Romano Vincenzo, der sizilianischen Familienölmühle, die seit 1959 in Bronte tätig ist, präsentiert in einer skulptural geformten Glasflasche als „Testa di Moro".

Darin dasselbe Öl Monte Etna g.U.: Nocellara-dell'Etna-Oliven von den vulkanischen Hängen des Berges, früh von Hand gepflückt und am selben Tag kalt extrahiert. Die g.U. ist ein geschützter Ursprungsstatus, vom Hain bis zur Flasche von einer vom italienischen Landwirtschaftsministerium zugelassenen Kontrollstelle überwacht. Grasig und leuchtend, mit bitter-pikantem Geschmack und dem für Ätna-Öle typischen Tomaten-Nachgeschmack.

Die Flasche interpretiert die Testa di Moro neu, den skulpturalen Kopf, der zu den großen Symbolen des sizilianischen Handwerks zählt, entstanden aus einer palermitanischen Legende und berühmt geworden durch die Keramikmeister von Caltagirone. Hier in Glas gegossen als exklusives Design, ist sie ein Objekt zum Ausstellen und Aufbewahren – lange nachdem das Öl aufgebraucht ist.

Herstellungsverfahren

Nocellara-dell'Etna-Oliven von den Hängen des Ätna (600–800 m), früh von Hand mit Kämmen geerntet und am selben Tag kalt extrahiert (Zwei-Phasen-Verfahren), ausschließlich mit mechanischen Verfahren.

Anwendung

Am besten roh genießen, zu mediterranen Gerichten: Bruschetta, gegrilltem Gemüse, Hülsenfruchtsuppen, Fisch und weißem Fleisch.

Aufbewahrung

An einem kühlen, dunklen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren.

Zutaten

100 % italienisches natives Olivenöl extra (Nocellara dell'Etna).

Nährwerte

Durchschnittliche Werte pro 100 ml

Energie 3389 kJ / 824 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 68,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9,4 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Herstellerinformationen

Romano Vincenzo & C. S.A.S. | Contrada Corvo - S. Nicola - Bronte 95034 - Sicilia - Catania - Italia

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