Teste di Moro – Sizilianisches Natives Olivenöl Extra g.g.A.

Teste di Moro – Sizilianisches Natives Olivenöl Extra g.g.A.

500 ml
€35,00
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Größe500 ml

Ein natives Olivenöl extra Sicilia g.g.A. von Romano Vincenzo, der sizilianischen Familienölmühle, die seit 1959 in Bronte tätig ist, präsentiert in einer skulptural geformten Glasflasche als „Testa di Moro".

Darin das Öl Sicilia g.g.A.: eine Cuvée aus autochthonen sizilianischen Sorten, Nocellara dell'Etna und Nocellara del Belice, von Hand gepflückt und kalt extrahiert. Mittelfruchtig und gut ausgewogen, mit Noten von Artischocke und Mandel, einer klaren Bitterkeit und einem Tomaten-Nachgeschmack. Das g.g.A.-Siegel ist von einer vom italienischen Landwirtschaftsministerium zugelassenen Kontrollstelle zertifiziert.

Die Flasche interpretiert die Testa di Moro neu, eines der großen Symbole des sizilianischen Handwerks: den gekrönten, maurisch geprägten Kopf, der an den Fenstern und in den Höfen von Caltagirone, Palermo und Taormina erscheint. Traditionell von den Keramikmeistern der Insel in Ton geformt, ist er hier in Glas gegossen – ein Objekt zum Ausstellen und Aufbewahren.
Herstellungsverfahren

Eine Cuvée autochthoner sizilianischer Oliven, von Hand mit Kämmen geerntet und kalt extrahiert, ausschließlich mit mechanischen Verfahren. Zertifiziert Sicilia g.g.A.
Anwendung

Am besten roh genießen, zu mediterranen Gerichten: Bruschetta, gegrilltem Gemüse, Hülsenfruchtsuppen, Fisch und weißem Fleisch.
Aufbewahrung

An einem kühlen, dunklen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren.
Zutaten

100 % italienisches natives Olivenöl extra (Nocellara dell'Etna, Nocellara del Belice).
Nährwerte

Durchschnittliche Werte pro 100 ml

Energie 3389 kJ / 824 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 68,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9,4 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Herstellerinformationen

Romano Vincenzo & C. S.A.S. | Contrada Corvo - S. Nicola - Bronte 95034 - Sicilia - Catania - Italia

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