Vermount Pain Sucré Artisanal au Vermouth de Montagne et Marrons Glacés
Lowest price in 30 days: €18,00 EUR
Un pandolce bâti autour d'un vermouth alpin. Vermount tire son nom de Verney, un vermouth de montagne produit par La Valdotaine au Val d'Aoste selon une recette alpine historique — à base de vin et infusé de sarriette, d'absinthe et de thym cultivés dans leurs propres vallées. La pâte en contient 9 %.
Pour répondre à la complexité botanique du vermouth, les marrons glacés (châtaigne, 17 %) apportent un contraste velouté et sucré au profil herbacé-amer. Un pain au levain naturel de farine italienne moulue sur pierre, beurre belge, jaunes d'œufs de plein air et gousses de vanille, fermenté pendant 50 à 60 heures.
À température ambiante pour tout l'arôme herbacé. Gâteau d'après-dîner — magnifique avec un thé noir, un café, ou comme conclusion élégante d'un repas. Conserver bien fermé dans un endroit frais et sec.
Conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Ingrédients
Farine de BLÉ type 1 italienne moulue sur pierre, levain (BLÉ), marrons glacés (CHÂTAIGNES) 17 %, BEURRE belge (LAIT), jaune d'ŒUF de plein air, eau, sucre, vermouth Verney La Valdotaine 9 % (vin, sucre, alcool, infusions de sarriette, absinthe et thym, colorant caramel E150d, SULFITES), sel, gousses de vanille. Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE. Contient : BLÉ, LAIT, ŒUF, SULFITES.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
| Énergie | 1402 kJ / 333 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 15 g |
| dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 43 g |
| dont sucres | 18,2 g |
| Protéines | 4,8 g |
| Sel | 0,6 g |
Informations sur le fabricant
Fabric S.r.l. | Via dell'Artigianato 34 - 31030 Castello di Godego (TV) - Veneto - Italia