Pesto al Limone - Pesto Italien au Citron

Pesto al Limone de Cortisana — bâti sur une base d'olives vertes et d'huile d'olive, avec Basilico Genovese AOP, noix de cajou, pignons, zeste de citron frais (1 %) et une touche d'arôme naturel de citron. Naturellement sans produits laitiers. Pasteurisé pour la stabilité en rayon. 522 kcal pour 100 g.

Le basilic protégé — Basilico Genovese AOP [Règl. CE 1623/2005] — donne à ce pesto au citron une ossature herbacée. Les noix de cajou apportent le corps lisse et noiseté qu'un pesto classique obtiendrait du fromage ; les pignons ajoutent une profondeur résineuse ; la base d'olives vertes et l'huile d'olive portent la structure ; le zeste de citron frais (1 %) et un arôme naturel de citron relèvent l'ensemble d'un aromatique d'agrume éclatant. Un pesto au citron qui s'accorde aussi bien avec le poisson qu'avec les légumes verts, et qui respecte les régimes sans produits laitiers sans rien céder sur le corps.

Cortisana est une marque italienne bâtie autour d'une sélection soignée de produits authentiques de la tradition culinaire italienne — un accent sur l'italianité et sur le simple plaisir de bien manger. Idéal cru ou ajouté hors du feu : mêlé à des linguine et un filet d'huile EVO ; tartiné sur une bruschetta ; en assaisonnement de poisson grillé, crevettes ou bar ; incorporé à un risotto al limone au dernier moment ; en cuillerées sur de la burrata. Après ouverture, conservez au réfrigérateur.