Tigella Emiliana Pain Plat Traditionnel Italien
Tigella Emiliana Pain Plat Traditionnel Italien
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Les tigelle — aussi appelées crescentine — sont les petits pains ronds de l'Apennin modénais, cuits à plat et ouverts en deux encore tièdes.
Fabriquées à Modène avec peu d'ingrédients : farine de blé tendre type « 0 », eau, saindoux, sel, levure et malt de blé. Six tigelle par paquet, 250 g au total.
Réchauffez-les deux minutes à la poêle ou au four, ouvrez-les et garnissez-les : mortadelle, prosciutto, salami, squacquerone, ou le classique pesto modenese au saindoux, ail et romarin. Elles conviennent aussi au petit-déjeuner, avec de la confiture.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil
Ingrédients
Farine de BLÉ tendre type « 0 », eau, saindoux, sel, levure, malt de BLÉ - ALLERGÈNES : BLÉ.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
| Énergie | 1206 kJ / 285 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 4,3 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g |
| Glucides | 52 g |
| dont sucres | 1,9 g |
| Fibres alimentaires | 2,7 g |
| Protéines | 8,3 g |
| Sel | 1,4 g |
Informations sur le fabricant
C.R.M. S.p.A. | Via del Mercato 67 - 41122 Modena (MO) - Émilie-Romagne - Italie