Crème à la Truffe d'Été
Crème à la Truffe d'Été
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Une crème prête à l'emploi construite sur des champignons de Paris (Agaricus bisporus) et de l'huile de tournesol, avec 2 % de truffe d'été qui porte l'arôme. La texture est lisse et se tartine directement du pot, sans cuisson.
Tartinez-la sur du pain et des crostini, incorporez-la aux omelettes, utilisez-la pour garnir des plats de viande ou de légumes, ou mélangez-la aux pâtes. Elle fonctionne aussi sur la pizza en fin de cuisson. Produite par Calugi à Castelfiorentino, dans les terres de la truffe toscane entre Florence et Sienne.
Comment l'utiliser
Conservation
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur entre 0 et +4 °C et consommer sous quelques jours.
Ingrédients
Champignons de Paris (Agaricus bisporus), huile de tournesol, truffe d'été (Tuber aestivum Vitt.) 2 %, sel, lécithine de tournesol, épice, arôme, arôme naturel de truffe.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
| Énergie | 806 kJ / 195 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 17,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g |
| Glucides | 6,2 g |
| dont sucres | 5,1 g |
| Protéines | 3,1 g |
| Sel | 0,99 g |
Informations sur le fabricant
Calugi S.r.l. | Via Cerbioni 38 - 50051 Castelfiorentino (FI) - Toscane - Italie
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