Certi nomi sono una promessa. Cipriani è l'eleganza discreta di Venezia, nata al celebre Harry's Bar e diventata, con Cipriani Food, una collezione di specialità italiane da portare a casa — o da regalare.
1931: la nascita di una leggenda
Il 13 maggio 1931 Giuseppe Cipriani apre l'Harry's Bar in un ex deposito di cordami, a due passi da piazza San Marco, a Venezia. In pochi anni il locale diventa un simbolo dello stile veneziano, celebre in tutto il mondo per la sua atmosfera, il suo servizio e una cucina che fa della semplicità un'arte. Nel 2001 l'Harry's Bar viene addirittura dichiarato patrimonio nazionale dal Ministero della Cultura italiano.
Il Bellini e il Carpaccio sono nati qui
Due icone della gastronomia mondiale sono nate tra queste mura. Il Carpaccio — sottili fette di manzo crudo — inventato da Giuseppe Cipriani negli anni '50 e battezzato in omaggio al pittore Vittore Carpaccio. E il Bellini, cocktail alla pesca creato alla fine degli anni '40, chiamato così dal pittore Giovanni Bellini. La parola "carpaccio" è da allora entrata nel linguaggio comune: la prova che una buona idea, qui, attraversa il tempo.
Dall'Harry's Bar alla tua tavola
Dal 1983 Cipriani Food prolunga questa eredità portando le ricette e gli ingredienti dell'Harry's Bar nelle cucine di tutto il mondo. La filosofia resta la stessa: "il lusso della semplicità". Al cuore della collezione, la celebre pasta all'uovo Cipriani, fine e delicata, insieme a sughi, dolci e il Bellini analcolico, reinterpretazione contemporanea dell'originale.
Un'idea regalo piena di stile
Con i suoi cofanetti curati e il suo panettone delle feste, Cipriani è un'idea regalo perfetta per Natale e le grandi occasioni: si regala insieme un prodotto d'eccezione e un pezzo di storia italiana. Per altre idee, guarda le nostre idee regalo gastronomiche italiane.
Come gustarlo
La pasta all'uovo Cipriani chiede poco: un burro di qualità e un po' di parmigiano, o un sugo leggero, bastano a rivelarne la finezza. Il Bellini analcolico, ben freddo, è un aperitivo chic e accessibile a tutti.
Scoprire Cipriani
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