Certains produits sont un voyage. Memoritaly, c'est exactement ça : une marque qui embouteille l'âme des plus beaux lieux d'Italie, à commencer par la côte amalfitaine et son limoncello. Découvrez l'histoire derrière l'un de nos liquoreux les plus aimés, et toute la collection Memoritaly.
Une marque qui raconte l'Italie
L'idée de Memoritaly est simple et belle : faire voyager à travers les villes et les terroirs italiens, une bouteille à la fois. Chaque référence porte le nom d'un lieu emblématique — comme Ravello, perchée au-dessus de la mer sur la côte amalfitaine — et en capture l'esprit. Plus qu'un liquoreux, c'est un souvenir d'Italie que l'on rapporte ou que l'on offre.
Le secret : le citron de la côte amalfitaine
Un grand limoncello commence toujours par un grand citron. Memoritaly utilise les citrons de la côte amalfitaine, et en particulier le célèbre Sfusato Amalfitano (Limone Costa d'Amalfi IGP). Cultivé en terrasses à flanc de falaise, ce citron à la forme allongée possède une peau épaisse et très parfumée, riche en huiles essentielles. C'est dans ce zeste, mis à infuser dans l'alcool, que se trouvent tous les arômes du limoncello.
Un limoncello authentique et artisanal
Le résultat est un limoncello franc et non dilué : intensément citronné, vif, légèrement sucré et d'une belle ampleur en bouche. Loin des versions industrielles trop sucrées, il garde le caractère net du fruit. C'est le digestif italien par excellence, à servir bien frais — mais aussi un excellent ingrédient pour des cocktails et des desserts.
Plus que du limoncello
La collection Memoritaly ne s'arrête pas au limoncello : elle prolonge le voyage avec d'autres spécialités qui disent la douceur de vivre italienne. L'ensemble forme une jolie idée cadeau, dans des contenants soignés souvent décorés à la main.
Comment le déguster
Servez le limoncello très froid, sorti du congélateur, dans de petits verres glacés, en fin de repas. Il accompagne aussi merveilleusement les desserts aux agrumes, et peut parfumer une crème, un sorbet ou un spritz. Envie de le faire vous-même une fois ? Suivez notre recette du limoncello maison.
Découvrir Memoritaly
Parcourez la collection Memoritaly, nos limoncellos de la côte amalfitaine et toute notre sélection Côte amalfitaine.