Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP e Ciliegia

Un condimento costruito su una base di Aceto Balsamico di Modena IGP (20%) e mosto cotto d'uva, rifinito con ciliegia concentrata e aroma naturale di ciliegia. Limpido e di un ambra scuro nel bicchiere, con una densità di 1,29 e un'acidità del 3-4%. Rotondo e pieno al naso, deciso e piacevolmente fruttato al palato, con la struttura agrodolce della base IGP che porta ovunque l'inconfondibile nota di ciliegia.

Questo non è un Aceto Balsamico di Modena IGP — è un condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP. L'ingrediente protetto entra al 20%, insieme a mosto cotto d'uva, ciliegia concentrata e aroma naturale di ciliegia. Il risultato mantiene la profondità della base IGP e lascia che la ciliegia si posi su di essa come una nota distinta e dolce anziché come un aroma perso nella struttura. Con più zuccheri e minore acidità rispetto ai condimenti salati della gamma, questa bottiglia è pensata per il versante dolce della tavola.

L'Acetaia Malpighi lavora il balsamico a Modena dal 1850. Il condimento alla ciliegia appartiene alla loro gamma di condimenti aromatizzati ed è pensato per dolci e abbinamenti dolci: gelato artigianale alla vaniglia o fior di latte, macedonie di frutta fresca, formaggi freschi come ricotta e caprino, biscotti artigianali e dolci delle feste. 100% naturale — senza caramello, senza coloranti, senza additivi.