Mamma mia! Fragole e Fragoline - Confettura Extra di Fragole e Fragoline di Bosco

Due fragole in un vasetto. La fragola coltivata costruisce il corpo - 110 g di frutta per ogni 100 g di prodotto - mentre la quota minore di fragoline di bosco porta il profumo, più intenso e meno zuccherino della cugina da orto. Cottura sottovuoto a bassa temperatura, così il colore resta rosso invece di virare al bruno.

Classica su pane e burro, ma si guadagna il posto accanto ai formaggi freschi e allo yogurt, e come ripieno di crostate dove una confettura più piatta sparirebbe sotto la pasta.