Padre Peppe Elixir - Liquore di Noci Pugliese
Padre Peppe Elixir - Liquore di Noci Pugliese
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Liquore di noci prodotto ad Altamura (Puglia, Italia) dalla F.lli Striccoli dal 1832.
La ricetta fu creata alla fine del XVIII secolo dal frate cappuccino Giuseppe Ronchi (in religione "Padre Peppe") nel monastero di Altamura, dove era originariamente preparata come preparato erboristico. Nel 1832 la ricetta passò alla famiglia Striccoli, che ne avviò la produzione commerciale con il nome del frate. Da allora la famiglia Striccoli ne continua la produzione ad Altamura.
Il liquore è ottenuto dall'infusione di noci verdi raccolte prima della maturazione, unite a sciroppo di zucchero e aromi naturali (noce moscata, chiodi di garofano, cannella), e poi invecchiato quattro anni in botti di rovere.
Il consumo eccessivo di alcol è dannoso per la salute. Bere con moderazione.
Gusto
Come servire
Freddo, a temperatura ambiente o caldo. Versare in piccoli bicchierini. Si può servire anche nell'espresso, versato sul gelato alla vaniglia o usato come base nei cocktail.
Ingredienti
Alcol idratato, sciroppo di zucchero, infusione di NOCI verdi, aromi naturali (noce moscata, chiodi di garofano, cannella), colorante caramello (E150B). ALLERGENI: NOCI.
Informazioni sul produttore
Liquorificio F.lli Striccoli S.R.L. | Piazza San Giovanni, n. 18 - Altamura 70022 - Puglia - Bari - Italia