Cranberry Cookies
Cranberry Cookies
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Ein Keks mit weicherem Biss. Wo die Schokoladenvarianten knusprig bleiben, lassen hier die getrockneten Cranberrys ihre Wirkung entfalten — die Frucht hält beim Backen die Feuchtigkeit, und der Keks wird zarter, näher am amerikanischen Original.
Mit steingemahlenem italienischem Mehl, belgischer Butter, Eiern aus Bodenhaltung und Maldon-Meersalzflocken. Die getrockneten nordamerikanischen Cranberrys — die Originalzutat — durchziehen den Teig in dunkelroten Taschen und setzen der butterigen Basis einen fruchtig-herben Kontrapunkt entgegen.
Bei Raumtemperatur für das weich-zarte Finale oder erwärmt, damit die Cranberrys noch heller hervortreten. Wunderbar mit einem leichten Kaffee, Tee oder zum Frühstück mit Joghurt und Honig. Gut verschlossen aufbewahren, um die Textur zu erhalten.
Aufbewahrung
An einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort, fern von Hitze und Licht aufbewahren.
Zutaten
Steingemahlenes italienisches WEIZENmehl Typ 1, Zucker, brauner Zucker, belgische BUTTER (MILCH), getrocknete Cranberrys, EIER aus Bodenhaltung, Natron, Maldon-Meersalz. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Enthält: WEIZEN, MILCH, EIER.
Nährwerte
Durchschnittliche Werte pro 100 g
| Energie | 1690 kJ / 404 kcal |
|---|---|
| Fett | 15,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 62 g |
| davon Zucker | 37,5 g |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Salz | 0,9 g |
Herstellerinformationen
Fabric S.r.l. | Via dell'Artigianato 34 - 31030 Castello di Godego (TV) - Veneto - Italia