Il Frastuchino Pecorino mit Pistazie aus Bronte g.U.

Il Frastuchino - Pecorino mit Pistacchio Verde di Bronte g.U.

1,3 kg (ganzer Laib)

€69,90

Il Frastuchino - Pecorino mit Pistacchio Verde di Bronte g.U.

€69,90

€53,77/kg

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Eine Reise zwischen zwei italienischen Traditionen. Der toskanische Schafskäse trifft auf die smaragdgrüne Pistazie aus Bronte in Sizilien, in einem süßen, zarten Pecorino, durchsetzt mit Pistacchio Verde di Bronte g.U. — einer der berühmtesten Schalenfrüchte der Welt, hier zu 2,4 % (1,7 % gehackt, 0,7 % geschält), für einen Geschmack, der präsent, unverwechselbar und ganz der seine ist.

Rocca Toscana Formaggi hat ihren Sitz in Arezzo, im Herzen der Toskana, wo die Familie seit Generationen Pecorino herstellt. Ihre aromatisierte Linie — von der Il Frastuchino eine der bekanntesten ist — beruht auf einer klaren Philosophie: außergewöhnliche Schafmilch, kombiniert mit außergewöhnlichen italienischen Zutaten, nie als Spielerei, sondern als bewusste Begegnung zweier Regionen.

Am besten bei Raumtemperatur, um das Pistazienaroma zu entfalten. Auf einer Käseplatte, mit einem trockenen Weißwein. Die Rinde ist nicht essbar. Nach dem Anschneiden einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

Pasteurisierte Schafmilch, Lab, Toskana, Pistacchio Verde di Bronte g.U. 2,4 %

Bei 2°C bis 6°C kühl lagern. Nach dem Anschneiden fest in Frischhaltefolie einwickeln.

Pasteurisierte Schaf-MILCH, gehackte 'Pistacchio Verde di Bronte' g.U. PISTAZIEN (1,7 %), geschälte 'Pistacchio Verde di Bronte' g.U. PISTAZIEN (0,7 %), Salz, Lab, Starterkulturen. Rinde behandelt mit Konservierungsstoffen E202 (Kaliumsorbat), E235 (Natamycin) — nicht essbar. Kann Spuren von WALNÜSSEN, HASELNÜSSEN, MANDELN enthalten. Enthält: MILCH, PISTAZIEN.

Durchschnittliche Werte pro 100 g