Sicilia – Preisgekröntes Sizilianisches Natives Olivenöl Extra

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500 ml
€45,00
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Sicilia – Preisgekröntes Sizilianisches Natives Olivenöl Extra

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Größe500 ml

Goldmedaille, World Olive Oil Competition 2024. Ein zu 100 % italienisches sizilianisches natives Olivenöl extra — eine Cuvée aus Nocellara dell'Etna, Tonda Iblea und Biancolilla, kalt extrahiert, mit dem frischen, grasigen, bitter-pikanten Charakter, der typisch für sizilianische Öle ist. Hergestellt in Italien.

Das Öl wird von Romano Vincenzo erzeugt, einer sizilianischen Familienölmühle, die seit 1959 in Bronte an den Hängen des Ätna tätig ist. Die Oliven werden von Hand mit Kämmen geerntet und ausschließlich mit mechanischen Verfahren kalt extrahiert – in einer kurzen, vollständig rückverfolgbaren Lieferkette gänzlich innerhalb Italiens, wobei jeder Schritt von der Ernte bis zur Abfüllung erfasst und dokumentiert wird.

Intensiv grün und mittelfruchtig, trägt es die mineralische Tiefe, die die Böden des Ätna dem sizilianischen Öl verleihen: eine klare Bitterkeit, eine pfeffrige Note und ein lang anhaltendes Tomatenfinale. Ein Öl, das sich roh über Gemüse, Hülsenfrüchten, gegrilltem Fisch und Fleisch ebenso entfaltet wie einfach auf geröstetem Brot.

Herstellungsverfahren

Kalt extrahiert

Anwendung

Rohes Gemüse und Salate · gegrilltes und gebratenes Fleisch · Bruschetta und geröstetes Brot · Hülsenfrüchte · Pasta al pomodoro · Frischkäse · gegrillter Fisch · mediterrane Gerichte aller Art

Aufbewahrung

An einem kühlen, dunklen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren.

Zutaten

100 % italienisches natives Olivenöl extra (Nocellara dell'Etna, Tonda Iblea, Biancolilla).

Nährwerte

Durchschnittliche Werte pro 100 ml

Energie 3389 kJ / 824 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 68,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9,4 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Herstellerinformationen

Romano Vincenzo & C. S.A.S. (frantoio - Contrada Corvo, S. Nicola, Bronte CT - Sicilia) per Territorio Creativo S.r.l. | Via Liguria 36 - 37020 Sona (VR) - Italia

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