Amalfi – Huile d'Olive Extra Vierge en Orcio de Céramique Fait Main

Légère, polyvalente et à l'aise sur tout. Une huile d'olive extra vierge italienne qui s'harmonise avec chaque saveur et sublime même les plats les plus délicats sans les dominer. Présentée dans un orcio en céramique fait et peint à la main dans la tradition campanienne.

Toutes les grandes huiles d'olive ne sont pas faites pour l'intensité. Certaines sont faites pour l'harmonie : pour la capacité d'être présentes sans s'imposer, de sublimer un plat plutôt que de le définir, de travailler avec l'ingrédient plutôt que par-dessus. Cette huile d'olive vierge extra de la péninsule de Sorrente est exactement ce type d'huile — extraite à froid sur les collines de Sorrente, entre le golfe de Naples et le golfe de Salerne, où oliveraies et terrasses de citronniers partagent le même sol volcanique et la même lumière méditerranéenne.

Légère et polyvalente, elle trouve sa place sur toute la table. Sur le poisson, qu'une huile plus corsée écraserait. Sur les légumes, où la délicatesse compte. Sur les pâtes, le pain, les salades — partout où il faut une huile qui rehausse plutôt qu'elle ne rivalise.