Bauletti Albicocca – Petits paquets de pâte sablée à la garniture abricot
Bauletti Albicocca – Petits paquets de pâte sablée à la garniture abricot
Livraison en 3–5 jours ouvrés
Bristot cuit à San Gimignano — le village aux tours, entre Florence et Sienne — depuis 1957. Bauletti signifie « petites malles » : des paquets dorés de pâte sablée, repliés sur leur garniture avant la cuisson.
La garniture est à l'abricot à 25 %, construite sur une purée d'abricot à 45 % — sucrée, légèrement acidulée, jamais écœurante, la plus classique de toutes les garnitures de la pâtisserie italienne. Autour, la pâte sablée : farine de blé, sucre, œufs et miel, travaillée et garnie à la main.
À tremper dans le café du matin, à servir à quatre heures avec le thé, ou à manger directement dans la barquette, debout, comme on le fait vraiment. Barquette de 200 g. Conserver bien fermé dans un endroit frais et sec.
Conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Ingrédients
Pâte sablée : farine de BLÉ, margarine (huiles et graisses végétales – palme, colza et tournesol –, eau, BEURRE concentré 2,4 %, poudre de lactosérum (LAIT), émulsifiants : E471, lécithine de tournesol, sel, miel, arômes, conservateur : sorbate de potassium, acidifiant : acide citrique, antioxydants : E306-E304, colorants : carotènes), sucre, ŒUFS, farine de riz, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de BLÉ, antiagglomérant : carbonate de calcium), lactosérum (LAIT), miel, sel, émulsifiant : lécithine de SOJA, arômes. Garniture abricot (25 %) : sirop de glucose-fructose, purée d'abricot 45 %, sucre, gélifiant : pectine, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, arômes. Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE (amande). Contient : BLÉ, LAIT, ŒUFS, SOJA.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
| Énergie | 1789 kJ / 426 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 15,4 g |
| dont acides gras saturés | 7,2 g |
| Glucides | 65,1 g |
| dont sucres | 32,3 g |
| Protéines | 5,9 g |
| Sel | 1,1 g |
Informations sur le fabricant
Bristot S.r.l. | Via di Fugnano 20 - 53037 San Gimignano (SI) - Toscana - Italie