Lowest price in 30 days: €9,90 EUR

Un beurre salé mêlé de truffe blanche italienne (Tuber magnatum Pico, 1 %), bâti sur 97 % de beurre avec une touche de sel et d'arôme de truffe. La truffe blanche donne une note intense et aromatique, tandis que la forte teneur en beurre garde une texture riche et facile à tartiner. Poids net 80 g.

La truffe blanche (Tuber magnatum Pico) est la précieuse truffe blanche italienne, utilisée ici à 1 % pour son arôme distinctif. Le beurre est la base (97 %) et porte les arômes liposolubles de la truffe qui définissent la saveur ; le sel (1 %) assaisonne et équilibre. Un arôme alimentaire est ajouté pour arrondir et stabiliser l'arôme de la truffe, naturellement volatil — et il est déclaré en entier.

Cortisana est une marque italienne bâtie autour d'une sélection soignée de produits authentiques de la tradition culinaire italienne — un accent sur l'italianité, les ingrédients simples et le plaisir de bien manger. Utilisez-le pour finir les plats chauds hors du feu — fondu sur des pâtes fraîches, un risotto, des gnocchi, des œufs brouillés ou une bruschetta chaude — afin d'en préserver l'arôme. Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur.

Comment l'utiliser : ajoutez une noix de beurre à la truffe blanche à un plat chaud hors du feu et laissez-le fondre lentement, afin de préserver l'arôme. Sur des tagliatelle — cuire, égoutter, lier avec le beurre et un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir du crémeux. Variantes : incorporez-le au risotto juste avant de servir, faites-le fondre sur une polenta moelleuse, ou tartinez-le sur du pain grillé chaud.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Beurre 97 % (LAIT), truffe blanche (Tuber magnatum Pico) 1 %, sel 1 %, arôme. Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE et d'ARACHIDES. Contient : LAIT.

Valeurs moyennes pour 100 g