Experience – Huile d'Olive Extra Vierge d'Ombrie

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500 ml
€32,50
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Experience – Huile d'Olive Extra Vierge d'Ombrie
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Format500 ml

Huile d'olive extra vierge produite par l'Azienda Agraria Marfuga à Campello sul Clitunno, au cœur vert de l'Ombrie, où la famille Gradassi cultive des olives depuis 1817.

Experience est un assemblage d'olives ombriennes, sélectionnées deux fois par Francesco Gradassi — d'abord à l'oliveraie, puis à nouveau au moulin — et extraites à froid. Elle porte la signature de son terroir : les collines entre Assise et Spolète, le sol calcaire et les nuits froides d'Ombrie qui poussent les olives à concentrer leurs arômes.

Le résultat est une huile verte et parfumée au caractère nettement herbacé : des notes d'artichaut et d'amande verte, équilibrées par une finale nette, amère et poivrée. Intrigante et complexe, c'est une porte d'entrée idéale vers le style Marfuga et vers l'huile d'olive vierge extra d'Ombrie.
Méthode de production

Un assemblage d'olives ombriennes sélectionnées d'abord à l'oliveraie puis au moulin, extraite à froid par des méthodes uniquement mécaniques.
Comment l'utiliser

Idéale à cru. Parfaite sur les soupes de légumineuses (lentilles, pois chiches, cannellini), les viandes et légumes grillés, les salades, les bruschettas et le pain grillé, les pâtes et le riz, les fromages frais et affinés et le minestrone.
Conservation

Conserver dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur.
Ingrédients

100 % huile d'olive extra vierge italienne (Moraiolo, Leccino, Frantoio).
Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 ml

Énergie 3389 kJ / 824 kcal
Matières grasses 92 g
dont acides gras saturés 14 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
Informations sur le fabricant

Azienda Agraria Marfuga | Viale Firenze - 06042 Campello sul Clitunno (PG) - Ombrie - Italie

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