Monte Etna AOP – Huile d'Olive Extra Vierge de Sicile

Monte Etna AOP – Huile d'Olive Extra Vierge de Sicile

500 ml
€19,00
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Monte Etna AOP – Huile d'Olive Extra Vierge de Sicile

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Format500 ml

Huile d'olive extra vierge produite par Romano Vincenzo à Bronte, sur les pentes de l'Etna (Sicile, Italie), où la famille Romano dirige son moulin depuis 1959, aujourd'hui à la troisième génération.

Une huile Monte Etna AOP, élaborée à partir d'olives Nocellara dell'Etna cultivées entre 600 et 800 mètres sur les pentes volcaniques de la montagne. Les olives sont cueillies tôt à la main au peigne et extraites à froid le jour même. Le résultat est une huile brillante aux tons verts intenses, au nez frais d'herbe coupée et au goût amer et piquant, avec l'arrière-goût de tomate typique des huiles de l'Etna.

Méthode de production

Olives Nocellara dell'Etna cultivées sur les pentes de l'Etna (600–800 m), récoltées tôt à la main au peigne et extraites à froid (deux phases) le jour même, par des méthodes uniquement mécaniques.

Comment l'utiliser

Idéale à cru, sur des plats méditerranéens : bruschettas, légumes grillés, soupes de légumineuses, poisson et viandes blanches.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur.

Ingrédients

100 % huile d'olive extra vierge italienne (Nocellara dell'Etna).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 ml

Énergie 3389 kJ / 824 kcal
Matières grasses 91,6 g
dont acides gras saturés 13,8 g
dont acides gras mono-insaturés 68,7 g
dont acides gras polyinsaturés 9,4 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
Informations sur le fabricant

Romano Vincenzo & C. S.A.S. | Contrada Corvo - S. Nicola - Bronte 95034 - Sicilia - Catania - Italia

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