Padre Peppe Elixir - Liqueur de Noix des Pouilles
Padre Peppe Elixir - Liqueur de Noix des Pouilles
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Liqueur de noix produite à Altamura (Pouilles, Italie) par F.lli Striccoli depuis 1832.
La recette a été créée à la fin du XVIIIe siècle par le frère capucin Giuseppe Ronchi (en religion « Padre Peppe ») au monastère d'Altamura, où elle était à l'origine préparée comme une préparation à base de plantes. En 1832, la recette est passée à la famille Striccoli, qui en a lancé la production commerciale sous le nom du frère. Depuis, la famille Striccoli en poursuit la production à Altamura.
La liqueur est obtenue par l'infusion de noix vertes récoltées avant maturité, associées à du sirop de sucre et à des arômes naturels (noix de muscade, clous de girofle, cannelle), puis vieillie quatre ans en fûts de chêne.
La consommation excessive d'alcool est dangereuse pour la santé. À consommer avec modération.
Goût
Conseils de service
Froid, à température ambiante ou chaud. Verser dans de petits verres. Peut aussi se servir dans un espresso, versé sur une glace à la vanille ou comme base de cocktails.
Ingrédients
Alcool hydraté, sirop de sucre, infusion de NOIX vertes, arômes naturels (noix de muscade, clous de girofle, cannelle), colorant caramel (E150B). ALLERGÈNES : NOIX.
Informations sur le fabricant
Liquorificio F.lli Striccoli S.R.L. | Piazza San Giovanni, n° 18 - Altamura 70022 - Pouilles - Bari - Italie